Зугаалгаар мах marinate вэ

Энэ нийтлэлд бид зугаалгаар мах хэрхэн marinate гэж харж байна. маш олон жор байдаг.

дуртай чөлөөт үйл ажиллагааны нэг нь - хотын, гэр бүл, найз нөхөд, хамт цагийг зарцуулах боломж буцах. Тэгээд мэдээж, ямар ч салхинд гарч амрах бүрэн уламжлалт шарах ч юм жор хүн бүр өөрийн гэсэн.

хэрхэн өнгөрсөн арав гаруй жилийн энэ бүтээгдэхүүний шүтэн бишрэгчидтэй дунд, мах marinate дээр маргаан. Магадгүй энэ асуултанд хоёрдмол хариулт нь хэзээ ч ер бусын, сонирхолтой жор тоо өсөх болно гэсэн үг бөгөөд энэ нь олж болно. Өнөөдөр ч гэсэн, удахгүй болох хуурах мах бэлтгэх арга замыг хэдэн арван, хэрэв үгүй бол хэдэн зуун байдаг.

Манай гэр бүлийн шарсан хойш - оронд зуны аялал, байгаль дахь найз нь өвлийн хурлын салшгүй шинж, би яаж бид ихэвчлэн үүнийг бэлтгэх та нарт хэлэх шийдсэн байна. Би түүх хэн нэгэн илчлэлт байх болно гэж бодохгүй байна. Харин би зөвхөн алдартай уламжлалт жор давтан хийнэ.

мах бэлтгэх арга

Та нар мах marinate өмнө, энэ нь авах ёстой. Хүн бүр өөрийн гэсэн амт тохиргоог байна. Бид ихэвчлэн гахайн хүзүү, жижиг steaks буюу яс дээр хүзүүний хэсгийн махыг авна. тийм хялбар биш - их өргөн, мэдээж "зөв" мах хэсгийг олох, учир нь хурганы юм. Гэсэн хэдий ч, аз инээгээд бол бид эргэж хөл, эсвэл steaks, бага зэрэг хонины тарган махыг авна. Ideal - мах хоёр төрлийн. Энэ нь хүйтэн байсан нь чухал юм, манай цаг үеийн ашиг үүнийг худалдан авах - ямар ч асуудал.

Тэгэхээр мах худалдан авсан байна. Pulp хэсэг нь Matchbox арай их хэмжээтэй хуваасан тавигддаг. Steaks болон хүзүүний хагас цавчих, гэхдээ энэ нь чухал биш юм. Одоо бид гол асуудал гүйцэтгэж болно. Энэ үе шатанд гол зүйл бол - тухай тухайн өрхийн бүх хүмүүс болон найз нөхөд нь зөвшилцөлд хүрэх шорлог дээр мах хэрхэн marinate байна. сонголт хийсэн тохиолдолд та эхэлж болно. Анхаарах зүйл: тусад нь махны даршилсан ногоо өөр өөр төрлийн.

арга нь нэг

хамгийн нийтлэг, илэрхий маш сайн таалагдсан. Бид сонгины бөгжийг эсвэл хагас цагираг бууруулсан байна. "Нулимс" Хүнсний ногоо харамсаж байна. хувь нь ердөө л хийж үзсэн биш юм: тиймээс энэ нь бүрэн махыг хамардаг сонгино, дараа нь мах нь давхарга тавьсан байх ёстой. Давс, чинжүү, мөс чанар нь олгодог, харин энэ нь үнэ цэнэтэй биш идэвх зүтгэлтэй давс, эсвэл шүүслэг мах үгүйсгэж эрсдэлийг ажиллуулах хэрэгтэй. Сүүлийн үед энэ нь ерөнхийдөө үйл явцад оруулахгүй.

давхаргууд нь овоолсон дараа нь баримлын шавар шиг тэднийг хольж, харин бага хүчин чармайлт нь эхэлж. мах, сонгино бага зэрэг шүүс өгөх үед - marinate нь хэвлэл мэдээллийн дагуу тавган тэднийг илгээж болно. Хэрэв та хоол цагийн хоёр дахь эхэлж болно, гэхдээ та бэлтгэж чадна, орой ч, хөргөгч цэвэрлэж мартаж болохгүй. цууны дуртай хүмүүст зориулсан "исгэлэн", цуу (эсвэл хагас нимбэгний шүүс) нэмэхийг хориглоно биш юм, харин дараа нь цаг хугацаа энэ нь маш их буурсан marinating.

арга нь хоёр

Энэ нь биелэл нь өмнөх бага зэрэг ялгаатай. Marinade найрлага нь хэрчсэн улаан лооль, дуртай ногоон, навч, шинэхэн нахиа жимснүүдийн нэг хос нь ямар ч ашигт малтмалын ус ямар ч хүчтэй, тод томруун амттай байдаг нэмнэ. Шингэн хангалттай байх ёстой, гэхдээ мах Хэрэв сэлж байх ёстой. Энд анхилуун бар - үхрийн нүд, энэ нь маш сонирхолтой амтыг өгдөг, гэхдээ бага зэрэг илүү сайн хийх анх удаа "шүүх хурал дээр."

арга нь гурван

Хоёр дахь ихэр ах дүү, харин Үхрийн нүд гаргах, рашаан Thane эсвэл ayran сольж байна. Олон хүн та тараг нь marinate болно гэж ярьдаг, гэхдээ би зүрхлэх хэзээ ч үгүй.

хурга хувьд төгс төгөлдөр, зөвхөн эхний арга юм. Хамгийн гол нь - махан биеийн өөр хэсэг нь мартаж болохгүй хонины өөх. Энэ нь маш хортой, гэхдээ маш амттай байдаг.

шорлог дээр дүүжлэн алахыг мах хайруулын өмнө steaks тороор хоол. тороор дээр мах хамт холимог ногоо гурилан болно. Хаш, хулуу, улаан лооль, зузаан сонгино (та Marinade байсан нэгийг нь авч болно) зүсмэл дотор ямар ч илүү polusantimetra зузааныг бууруулах, алтан хүрэн хүртэл нүүрсэн дээр барина. ширээн дээр нь бага зэрэг илүү өөр ургамал, хүнсний ногоо, мах, нимгэн pita (хүүхдүүд энэ нь мах боож дуртай), уламжлалт Кетчуп, халуун чинжүү, эсвэл Tabasco abaneyro тавьсан.

нь шорлог шарах мах, хэрхэн marinate нь аль нь ирүүлсэн? хамгийн зөв хариулт нь зөвхөн өөрийн хоолны мууран болон амтыг өгөх болно. сайн Kebab мах муудах нь маш хэцүү байдаг.