ООТБ - хамгийн амттай хор

ООТБ, эсвэл хүнсний нэмэлт E621 - ямар ч хоол хүнс, бүтээгдэхүүний амт сайжруулдаг бодис. Тэр одоо бараг бүх ногоо, хүнсний нэмэлт байх юм. "ООТБ-ээс бол Хортой?": Сүүлийн жилүүдэд жирийн иргэд асуудлын талаар улам бүр санаа зовж байгаа нунтаг үйлдвэрлэгчид энэ нь зөвхөн хоол их амт өгч, түүний harmfulness тухай бүх яриа үндсэндээ буруу гэж үздэг.

өв хөрөнгө

E621 ООТБ Өнгөрсөн зууны эхээр Японд зохион бүтээсэн байна. Дараа нь туршилт Японы эрдэмтэд энэ цагаан талст нунтаг махан хоол нь амт оруулах нэмэгдүүлэх боломжтой юм болохыг тогтоожээ. Эдгээр гайхамшигт шинж чанар нь хоол хүнс үйлдвэрлэгчдийг ашиглаж болохгүй гэж хүртэл одоо ч 40 орчим жил болжээ. аж үйлдвэрийн хэмжээнд Натрийн глутамат анх хиам, хуурай шөл нь нэмж эхэлсэн юм. Улмаас тухайн бүтээгдэхүүний амжилтын үйлдвэрлэгчид нь уур орж байна. огноо E621 тулд ООТБ-ийн бараг бүх хоол хүнс нэмж байна. Энэ нь бүтээгдэхүүний өнгө хадгалахын тулд зөвхөн биш, гэхдээ бас нэгэн баян амт өгөх боломжийг олгодог. , Ходоод гэдэсний зам, цусны даралт ихсэх өвчин шүдний нь: гадна, нунтаг эмийн зориулалтаар ашиглаж байна.

Fluttering домог

натрийн давс - ООТБ-ийн байгалийн бодис юм glutamic хүчлийн. хүн, энэ бүтээгдэхүүн нь үйлдвэрлэж байна, гэвч бага хэмжээгээр, бодисын солилцоонд оролцох, түүнчлэн мэдрэлийн систем болон тархины ажил. Энэ нь үнэн хүнсний нэмэлт үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүн хүний биед, гэр бүлийн бүтэц хувьд нь зөвхөн аюулгүй, гэхдээ бас чухал ач холбогдолтой гэж үздэг зөвшөөрсөн байна. Гэхдээ шинжээчдийн дагуу зөвхөн ООТБ, байгалийн дахин боловсруулах боломжтой болж чадаагүй байна ердийн хүнсний дотор агуулагдаж байгаа үйлдвэрлэсэн ашигтай байдаг. аж үйлдвэрийн хэмжээнд хэрэглэж глутамат, хиймэл аргаар авсан нь байна.

глутамат бүтээгдэхүүний амт оруулах сайжруулдаг учраас үйлдвэрлэгчид нь ихэвчлэн үүнийг нь бага чанартай түүхий эдийг хэрэгжүүлэх, E621 мах хөлийн амт нь ч гэсэн, таслан зогсоох боломжгүй учраас ашигладаг. Үйлдвэр, ургамлын ихэнх нь бүх талаараа энэ нэмэлтийг дэмжиж байгаа юм. Эцсийн эцэст, энэ нь дампуурлаас зайлсхийх, тэр ч байтугай хүчингүй хоол хүнс зарах тусалдаг. Гэсэн хэдий ч, нунтаг зөвшөөрөгдсөн хүнсний нэмэлт хэлнэ.

амттай эм

ООТБ нь хүний эрүүл мэндэд хортой юу? Нэгдсэн байдлаар бий болсон бүтээгдэхүүн тархины эсийн өдөөлтийг дэмжих хорт бодис агуулсан байдаг. тогтмол хэрэглэх нь энэ гэж эс эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтүүд илэрч болно. Тухайлбал, глутамат, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн эсрэг заалттай энэ Ихэс тул мэдрэлийн системийн гэмтэл учруулсан, ургийн биед нэвтрэн орж чадсан юм. Үүнээс гадна, донтуулагч E621 мансууруулах нь шинж чанартай төстэй юм тогтмол хэрэглэх. Организмын зөвхөн улмаас атрофи нь бүтээгдэхүүний байгалийн амт чанарыг авч зогсоосон амт нахиа. Цаашилбал, глутамат харшлын шалтгаан болон хоол боловсруулах асуудал байж болно. Гэтэл байгалийн ургамал, халуун ногоо хэрэглэх нь дахин хоол нь байгалийн амт мэдрэх болно.