Зууханд бялуу хийх зуурмаг

Бялуу - Олон үндэстний хамгийн алдартай хоол нэг юм. Улмаас түүний амт, цатгалдах, болон бэлтгэл хялбар, тэд ийм нэр хүндийг олсон байна. Бялуу (- амттай чанамал, эсвэл амттай татсан мах бүх бөглөх тэдний дотор юу хамаарна) цай нь амттангаар шиг эсвэл хөнгөн зууш болж байсан байна.

Жор бялуу асар их тоо, тэдгээр нь баримлын шавар болон дүүргэлтийн, боловсруулах арга, гэх мэт найрлага хамааран ялгаатай Зарим нь илүүд үздэг гурилан бүтээгдэхүүний, олон хамгийн амттай торт гэж итгэдэг - зууханд.

төмс, байцаа, мах, элэг, бяслаг, чанамал, жимс, жимсгэний болон түүнээс дээш - найрлага нь төрөл бүрийн ашиглан дүүргэлтийн хувьд.

нь зуурмагийн зууханд бялуу ихэвчлэн ломбо нь төрөл бүрийн ашиглах боломжтой байх нь маш сайхан байхгүй. Ихэвчлэн энэ нь талх хийсэн байна. Энд хэрхэн зууханд бялууг нь зуурсан бэлтгэж болох хэд хэдэн жишээ юм. жор нь маш их юм - зүгээр л ус - хэн нэгэн нь сүү, тараг, олон үндэс болгон ашигладаг.

Эхний жор: зуурмаг бялуу нь шатаасан

Та сүү (0.5 л), элсэн чихэр (0.1 кг), хатаасан мөөгөнцрийн (1 пакет), гурил (аяга 8, магадгүй бага зэрэг дээш), өндөг (дөрвөн ширхэг), давс (2 халбага), цөцгийн тос хэрэгтэй болно газрын тос (0.38 кг). Тиймээс сүү нь тавган цутгана байх ёстой, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос, гал тавьж, газрын тосны бүрэн татан буулгах хүртэл дулаарсан нэмнэ. Дараа нь дулааны устгах, хөргөнө. өндөг нэмж, хөнгөн хуумгай хумсны. , Гурил шигших талхны хамт хольж, аажмаар жин сүү нэмнэ. зуурмаг шингэн, энэ нь гарт гацсан биш юм болохоор түүний уялдаа зузаан байх ёстой чадахгүй байх ёстой. үүнийг нь бөмбөг хэлбэр өг ба дулаан газар 40 минут, тагийг эсвэл алчуураар хамрагдсан үлдээх хэрэгтэй. зуурмаг өссөн үед, ширээ, хэд хэдэн хэсэгт гурил, хуваагдал нь цацаж тулд өмнө нь зайлшгүй шаардлагатай байсан дээр гарч үүнийг хаадаг юм. шаардлагатай үр дүнд хэсэг хиам нэг төрлийн дотор бүрдүүлэх, торт уран барималч болох жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

Хоёр дахь хувилбар: зууханд бялуу хийх зуурмаг

Энэ жор та дараах найрлагатай хэрэгтэй нь: өндөг (2x), тараг (0.35 л), элсэн чихэр, давс (амт нь), гурил (аяга 6), шинэ мөөгөнцрийн (50 гр), цөцгийн тос (0.1 кг-аас ). элсэн чихэр нь тараг холино, дараа нь дотор нь мөөгөнцрийн уусгана. Дараа нь, давс, өндөгний шар, нэг өндөг нэмнэ хамтад нь хөнгөнөөр хумсны. Зөөлөрсөн цөцгийн тос зуурсан гурил тавьж, хамтдаа хумсны. Аажмаар гурил нэмнэ. Бэлэн зуурмаг, хэсэг зуур орхиж, тиймээс энэ нь дээр юм. Үе үе (2-3 удаа) Энэ obmyat ёстой, дахин халуунд үлдээх хэрэгтэй.

Ямар ч тохиолдолд, тухайн зууханд агаарт жигнэмэгээр төлөө зуурмаг авсан, маш амттай байдаг. энэ нь сайн хүртэл зохион байгуулсан хэмээн тулд, энэ нь дулаан байранд нь тавих шаардлагатай байна, мөн төсөл нь түүнийг хамгаалах хэрэгтэй алчуур, эсвэл даавуугаар хамгаалах мартаж болохгүй. бялуу ягаан эргэж тулд, хөнгөнөөр зодуулж өндөгний цагаан жигд өмнө тослох. Жигнэх дараа тэд хөнгөнөөр бага зэрэг усаар цацаж болон зөөлөн даавуугаар хучиж тэд сэрүүн байдаг учраас, (та алчуурт эсвэл алчуур болно), богино хугацаанд орхиж болно. Тиймээс бялуу зөөлөн, агаарын мэдрэмж, маш амттай гарч хаадаг юм.

зууханд бялуу хийх зуурмаг маш хурдан гэнэтийн хийх, байна. Хүссэн жор, амттай талх нарийн боовны бялуу нь гэр бүл, найз нөхөд сонгож, өөрийгөө өөгшүүлж зөв toppings сонгох.