Зууханд хулуу, хоол хийх

Мэдээж хэрэг, зууханд хулуу бэлтгэл ажил нэг хулуу нь будаа хоол илүү удаан авдаг, гэхдээ энэ нь амттай хоол болж байна!

Жишээ нь, хулуу Breadcrumbs нь зууханд шатаасан. Орц: Түүхий хулуу 500 гр, polstakana цагаан талх үйрмэгтэй, сүү, цөцгий, нэг өндөг, цөцгийн тос 2 хоолны халбагын хагас шил буталсан. том хэмжээтэй хэсгүүдээр руу Хулууны бууруулах, хагас хүртэл буцалгана шингэн, сэрүүн, тууз хуваасан юүлэх. Хэрэв та тогоо давхаргууд нь тавих хэрэгтэй хулуу бэлтгэсэн, давхарга тус бүр жижиг өөрчлөлт зүсмэл дотроо үйрмэгтэй болон цөцгийн тос түрхэж. , Тос, сүү нь өндөг Beat зууханд хулуу холимог болон жигнэх хийнэ.

зууханд Хулууны мах. Хулууны гурил дунд хэмжээтэй, давс, нэрийн захын хэсэг, өндөг аль аль талд нь ургамлын тос шарсан. давс, сонгино нь ч бас сайн шарсан мах нь түүхий эд мах. ургамлын тос нь тос хэлбэр, хулуу түүний эхний давхарга, сонгино нь мах, дараа нь давхарга, дахин хулуу дээд давхарга тавьсан. сараалжтай Голланд бяслаг нь дээд болон махыг урьдчилан шараад зууханд илгээнэ. Түүхий хулуу 400 гр мах (мах сайн) нь 350-400 гр, улаан буудайн гурил 50 гр, 2 сонгино 2 ёстой түүхий өндөг, ургамлын тос, хатуу 50 г Голланд бяслаг.

зуух, шатаасан нь хулуу загас. хоол хийх Орц: Түүхий хулуу 200-300 гр, 2 түүхий өндөг, хатаасан өргөст хэмх, 1 аяга тараг, 1 сонгино, ургамлын тос 30 гр, хэмжээ загасны хэлбэр хэмжээнээс хамаардаг: загас нь нэг давхарга нь хөгц ёроолд овоолсон байх; Хэрэв та ямар ч загас булангийн (тохиромжтой hake, загас, halibut, Pollock болон сагамхай) авч болно. загас хэсэг, хулуу орой дээр тавих хэлбэр, ёроолд хэвтэж нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. дээд жижиглэсэн сонгино, гоньд дээр тавих хулуу. хулуу нь загас өндөг тараг, давс хэлбэрээр нь ташуурдуулж, ширээний таваг хооллох өмнө 40 минутын турш халуун зууханд тавих ургамлын тос асгах.

Sweet шүд хатаасан чангаанз нь зууханд хулуу хайрлах болно. килограмм хальсалж хулууны үр, утас хатаасан чангаанз 300 гр, 3 халбага элсэн чихэр, хөхүүл үйрмэгтэй 3 халбага, үхрийн цөцгийн тос 50 гр хэрэгтэй ногдох сүү тэн хагас нь шил болон béchamel жан 2 аяга (маргарины орлуулж болно). Хулууны шоо хуваасан байх ёстой. Гүйлс өмнө усанд дэвтээсэн, дараа нь тууз болгон бууруулсан байна. хатаасан чангаанз, хулуу, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, сүү, зөөлөн simmered нь холбоно. цөцгийн тос тос хэлбэрээр онд бэлтгэсэн холимог тавьж, Breadcrumbs нь цацаж, зууханд илгээх нь жигнэх жан хийнэ. béchamel жан бэлтгэхийн тулд гурил 2 халбага, дараа нь халуун сүү хоёр аяга хамт шингэлнэ бага дулаан орчим арван таван минут, байнга хутгах нь амт, сахар буцалгана нэмж цөцгийн тос нь халбага зүгээр л бага зэрэг шарсан мах шаарддаг. Нэгэнт амтлагч хөргөлттэй байна, нэг өндөгний шар нь үүнийг холино.

жигнэмэгээр нь дүүргэлтийн хувьд, бялуу, бусад жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь хамт ихэнхдээ ашиглаж, хулуу байна. зууханд Жишээ нь, та хулуу чихмэл талх махыг урьдчилан шараад болно. ruletnogo туршилт нь: улаан буудайн гурил 1 кг, нэг өндөг, ус 200 мл, цөцгийн тос 100 гр (маргарины орлуулж болно), 1.5 халбага жигд сод. дүүргэлтийн хувьд цэвэршүүлсэн хулуу, аяга газрын самар болон элсэн чихэр, 5 халбага нэг киллограм хэрэгтэй. дүүргэлтийн нь эхлэхийн тулд: газрын самар болон элсэн чихэр нь үрж жижиглэсэн хулуу мах холино. Эдгээр бүтээгдэхүүний хагаст зуурсан гурил, ялгааг зуурах болон цөөн хүнтэй байх ёстой хэсэг тус бүр нь өнхрүүлэн. ургамлын тос нимгэн зуурмаг давхарга, түүний дүүргэлтийн тэн хагас нь тархсан нь хеделгеж тулд, мөн тосолчихдог дараагийн нэрийн жагсаалтад гарч давхарга, үүнийг хамарч, энэ нь үлдсэн чөмөг тавьсан юм. , Өнхрөх (нягт биш) бууруулах ямар ч өөх, тос, өөр бүрсэн хуудсан дээр тавьсан нь өндөг гадаргууг тослох болон нэн даруй хэсэгт хуваасан. Зөвхөн дараа нь халуун зууханд нэрийн жагсаалтыг тавьж, 45-50 минутын турш махыг урьдчилан шараад. Roll аль хэдийн доош хөргөлттэй ширээн дээр авчрах.