Зууханд цөцгий нь тахиа хэрхэн хоол вэ?

Олон зөв, бас амттай идэх хүсэж байна. Харамсалтай нь, зарим нь хоол тэжээл, эрүүл хоол хүнс таны амтыг баяртай тансаг байна. , Чанасан эсвэл шарсан мах, жишээ нь үнэртэй, яруу, уур cutlets байна зарим нь гэрийн эзэгтэй цайвар, гадаад төрх байдал нь unappetizing болон шөл эргэж - - Энэ нь тэдний бэлтгэл нь тусгай технологиор байгуулж байна, цэнгэг, усархаг. Энэ нийтлэл нь хэрхэн зууханд цөцгий нь амттай тахианы махыг урьдчилан шараад нууцыг илчлэх болно. Энэ нь хүнсний ашигтай, зөөлөн аль аль нь мөн сэтгэл хангалуун байна.

олон арга замууд байдаг

Тахианы мах филе зууханд цөцгий нь янз бүрийн арга замаар болгосон болно. Амт аяга хоол хийх явцад хэрэглэсэн найрлага хамаарна. Төмс, мөөг, бяслаг, ногоо, үнэрт ургамал, амтлагч - янз бүрийн хувилбаруудад бүх сүүдэртэй болон амт Kushanov төрөл бүрийн өгдөг. Үүнээс гадна, тахиа бүхэлд нь нэг хэсэг portioned зүсмэл дотор, хоол өмнө нь хүссэн мах амтлагч marinate болох уу болгосон, эсвэл бууруулах болно.

нийтлэл тос зууханд тахиа хоол хийх хэд хэдэн арга замыг тодорхойлно. гэрийн эзэгтэй тэрээр хамгийн их таалагдсан тэр нэгийг нь сонгох боломжтой болно.

Үндсэн жор: Хамгийн хялбар

Дараах бүтээгдэхүүнүүд гарт байх нь энэ хоол бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол:

• тахианы - 450-550 г;
• дунд хэмжээтэй сонгино,
• жижиг лууван,
• Хосууд Урлагийн. л. Нүүр хуудас тос эсвэл ямар нэгэн өөх агуулга хадгалах;
• жирийн ус - ямар ч илүү 60 мл;
• давс, газрын чинжүү - чимх.

Мах угаах болон алчуур хуурай, давс, чинжүү нь хольцыг цэвэрлэнэ 18-20 минутын турш "амралтыг" үлдээх хэрэгтэй. Сонгины "зурвас" (husk устгах), цавчих хагас цагираг, лууван сараалжтай coarsely, холимог, хүнсний ногоо, бага prisolit, хөнгөн хуумгай, Маш тос, хүнсний ногоо цайны халбаган дээр нь нэмнэ.

Тахианы мах булангийн зүслэг дагуу, өгөөмрөөр дотор тослох болон тос гадна, сонгино, луувангийн дүүргэлт дүүргэ. Нэг жигд хуудас бялуу холимог дээр хэвтэж байгаа ус нь хэдэн халбага, зууханд тавих хийнэ. Дараа нь нээлттэй таг хаалттай хүрээнд 30 минут нь 200 градус жигнэх бөгөөд түлэгдсэн орой өөр 7-10 минутын турш хоол.

Таны харж байгаагаар, зууханд тос тахианы маш хурдан, хялбар болгосон. хоол харж, хоолны дуршил үнэр, энэ нь одоо ч гэсэн маш их ач холбогдолтой, та хязгаарлалтгүйгээр бүх зүйлийг идэж болно тийм юм биш, зөвхөн маш сайн амттай байдаг.

Зүйлийн суурийг төрлүүдэд

Дээр дурдсан найрлага эхлэн, гэхдээ бага зэрэг хоол хийх технологийг өөрчлөх, та тахианы шинэ хоол авч болно:

• нь ургамлын тос, эсвэл яруу хүртэл өндөр дулаан нь үнээ нь хайруулын тавган дээр шарсан болно зууханд мах явуулахаасаа өмнө;
• сонгино, луувангийн даршилсан ногоо цагаан цуу (хагас халбага), ус (хагас халбага), давс (хавчих), элсэн чихэр (гурав дахь халбага) нь холилдсон тэдэнд туслах болно;
• хүнсний ногоо өмнөх шарсан мах байж болно;
• хэлбэр (жигд) ялтас солих биш юм;
• жижиглэсэн ургамал нь цацаж үйлчлэх нь дууссан хоол.

үндсэн зууханд тос нь тахианы жор авалга бүр гэр бүлийн бичигдсэн байх ёстой.

улаан лооль, бяслаг нь цөцгий нь Тахианы

Хэрэв энэ амттай хоол тогооч бүрийн үүрэг, тэр ч байтугай нь эхлэн даван туулах нь маш амархан байдаг бэлтгэнэ. Гэвч тэр үед энэ нь хоол маш амттай, харах хоолны дуршил, энэ нь амархан зочид амралтаа санал болгож чадна гэж хувирна.

Орц:

• (Яс байхгүй бол) тахианы хөхний - 450-550 г;
• том сонгино - 1 гоол,.
• лууван - 1 жижиг;
• жижиг улаан лооль - 2-р хэсэг;
• бяслаг сорт - 150 гр,
• цэвэр тос (гэр эсвэл дэлгүүр) - 2,5 хутганы халбага;
• өндөг - 1 PC;.
• 2-р бүрэн нийтлэл - ургамлын тос (сайн үнэргүй наранцэцгийн авах). л.
• давс, амтат чинжүү - нь хавчих,
• халуун ногоо гэрийн эзэгтэй амт нь (хэрэв та тахиа бэлэн хийсэн ургамлын хольц ашиглаж болно: энэ амтлагч дэлгүүрт бүр борлуулсан бол);
• ургамал (өргөст болон яншуй) - мод.

Энэ хоол бэлтгэх вэ

Бэлтгэсэн мах (гэхдээ угааж, obsushennoe) дундаж үнэ зүсмэл, улирал нь халуун ногоо (гулсуулж 1 халбага хангалттай), давс, чинжүү хуваасан байх ёстой.

Сонгино хагас цагираг, лууван сараалжтай coarsely болгон бууруулсан байна.

Улаан лооль, буцалж буй ус, анхааралтай тэдний арьс устгах нь scalded байна зузаан нь аль зүсмэлүүд (Ispolzovt жимс дундаас биш, хурц хутга хэрэгтэй) болгон бууруулсан байна.

тусдаа аяга холимог нь өндөг, тос, ногоон бага зэрэг амт холигч төлөө prisolit болон дүрэмт хувцас хүртэл холино.

хана, хөгц хүнсний ногооны тос доод, ор мах доод түүний сонгино болон лууван, улаан лооль хийсэн сүүлийн давхарга нь нуух. бүх өндөг тос хольц орой дээр хийнэ, 30 минут зууханд илгээнэ үү. 200 градус жигнэх.

та дараа сараалжтай бяслаг нь зууханд болон дээрээс маягтыг хүлээн авах болно. бяслаг хайлж 5-7 минут зууханд хоол илгээх. Халуун хоол үйлчил.

Энэ нь эзэн, энэ маягаар зууханд цөцгий нь тахиа бэлтгэх болно, энэ нь ус хэлбэрээр дүүргэх байх нь чухал юм гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Улаан лоолийг шингэний шаардлагатай хэмжээг өгч байна.

хүнсний ногоо Тахианы мах: хоол хангамж

зууханд та цөцгий нь тахиа хэрхэн өөр хоол болох вэ? их амттай, эрүүл хоол - хүнсний ногоо нь жор.

Энэ хоол ийм бүтээгдэхүүн гарч эргэж болно хийнэ:

• тахианы - 450-550 г;
• сонгино - 1-2 дарга;
• лууван - 1 том,
• чинжүү салат (чихэрлэг) - 3-4 ширхэг,.
• хулуу (залуу) - 2 нэгж;.
• том махлаг улаан лооль - 2 ширхэг,.
• Сармис - 2 том хумс,
• тос - зузаан гэр бүрэн 3 халбага дэлгүүр авах (тэдгээр нь ихэвчлэн шингэн юм) - 80-100 мл;
• ургамал (яншуй болон өргөст хэмх) - 1 мод;
• давс, чинжүү - хөтлөгчөөр нь үзэмжээр.

бэлтгэл

Гэрийн эзэгтэй гүн зузаан ханатай данх хэрэгтэй болно. Бүх найрлага, тэдгээрийн тус бүрийн түрхэн тос давхаргууд нь овоолсон байна.

-ын манай гал тогоонд "ид шид" эхэлье. Нэгдүгээрт, мах бэлтгэнэ. Өмнө, энэ нь угааж, хуурай даавуу, хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг аяга нь тавьж, prisolit, чинжүү анхилуун сайн зайлшгүй шаардлагатай.

Хэдийгээр мах "амралт", хүнсний ногоо ажиллах: сонгино shinkuem хагас цагираг, том нь луувангийн мөрийг, салат чинжүү цэвэрлэх, том цагираг, эсвэл тууз хуваасан хулуу сайтар угааж, залуу ногоон хулуу зузаан нь ч гөлөг чадахгүй байгаа нь цагираг 1-1.3 см-ийн цавчих ( арьс). Сармис chesnokodavkoy биш, хутга нүдэх нь хамгийн сайн арга юм - учир нь идэмхий амт, Хурц үнэр хадгалах нь илүү дээр юм. Улаан лоолийн Хэрэв нь арьсыг арилгах, буцалж буй ус scalded, нимгэн цагираг, эсвэл хагас цагираг, жимс хэмжээнээс хамаарч болгон бууруулсан байна.

хоол бүх бүрэлдэхүүн хэсэг зохих ёсоор бэлтгэж байгаа үед, та "хийхгүй" гэж гүйцэтгэж болно. дахин сонгино, лууван, хулуу, салат чинжүү, сармис, бүх хөвсгөр тос: нь тогоо доод хэсэгт тахианы мах, дээл тос нь дараах дарааллаар хүнсний ногоо орой дээр тавих нэг хэсгийг тавьж байна. Дараа нь, мах - - эхний хүнсний ногоо, тос нь бүр "давхар" хувцсаа: давтана ижил зорилгоор "хийхгүй". дахин тахиа, хүнсний ногоо, тахианы мах, хүнсний ногоо: Ер нь та "4 давхар" хоол авах ёстой.

Казань нь тагийг нь хамарч, нэг цагийн турш 190-210 градусын зууханд хүртэл дулаарсан руу илгээнэ үү. Үйлчилж өмнө та шинэхэн ургамал жижиглэсэн хэрэгтэй хоол цацаж. Энэ Сагаган, цагаан будаа, гоймонгийн эсвэл чанасан төмс их тал нь хоол юм.

мөөг, төмс, бяслаг нь Тахианы

Маш амттай, Hearty тахианы булангийн мөөг, төмс, бяслаг нь зууханд цөцгий нь шатаасан хувирна. Энэ нь хоол - чимэн гоёг босгыг ямар ч байсан болно бүрэн хоёрдугаар хоол нь. Түүний гол найрлага - тахианы булангийн, мөөг, тос. хоол хоол зууханд нь хэцүү биш энэ нь бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• тахианы фунт;
• мөөг (мөөг) -ийн 650-750 г;
• 4 төмс,
• 1 сонгино,
• 2 tbsp. л. тос,
• тос үнээний 50-80 г;
• 4 tbsp. л. наранцэцгийн тос, үнэргүй,
• нефть (хатуу) 150 гр,
• давс, газрын чинжүү, халуун ногоо - үзэмжээр гэрийн эзэгтэй,
• хэлбэрийг шүрших нь Breadcrumbs.

хоол хийх вэ

усаар угааж, хатаасан мах, дундаж үнэ зүсмэл, давс хуваасан улиралд, Allspice цацаж халуун ногоо. Өндөр дулаан үед 6-7 минутын турш үхрийн газрын тос дээр шарсан мах нь хоолны дуршил алтан бор үүсгэдэг. Шүүгчээр том саванд мах тавьсан. Үлдсэн тосны шарсан мах сонгино онд хагас цагираг хэрчсэн. Бэлэн сонгино, тусад нь саванд тавьсан юм.

сайтар том болгон угааж, бууруулах мөөг scorodite нь, давс, шарсан мах (жижиг мөөг бүхэлд нь үлдээх). шингэн тогоо анх үүссэн үед, ууршилт дараа нь мөөг 2 tbsp асгах. халбага ургамлын тос, үнэргүй, 8-10 минутын турш хоол.

Төмс зөөлөн болтол цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос 2 халбага нь нэг тавган шоо болон шарсан мах болгон бууруулсан байна.

Бүх холбогдож, зөөлөн нь авахын тулд биш, том аяга хольж igredienty "замбараагүй". хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн Breadcrumbs нь цацаж хэлбэрээр, sferhu өөх тос болгон тавьж, 25 минут махыг урьдчилан шараад Дараагийн. нилээд сараалжтай бяслаг, хариуд нь цацаж дараа өөр нэг нь 4-6 минутын турш зууханд байна.

Маш өндөр илчлэг хоол өгөгдөл байдаг: цөцгийн тос, бяслаг, төмс, тахиа, мөөг, тос. Хоёрдугаар байранд шатаасан нь зууханд хоол онд анх тахиа, сонгино, мөөг, шарсан. найрлага, бэлтгэх технологи тул, энэ нь хоол хоол холбоотой байж чадахгүй. Тиймээс хоол Энэ жор нь чанаж болгосон, энэ нь үдийн хоол идэх нь хамгийн сайн арга юм.

Одоо та хоол жор мэднэ "зууханд тос тахианы булангийн." Түүний бэлтгэл энгийн байдаг, гэхдээ итгэлтэй амт өрхийн бүх гишүүд уриалж байна.