"Сагс" - тос бялуу: жор

Олон хүмүүс насны хүүхдийн жигнэмэгээр "сагс" -аас санаж байна. Тэд бүгд кафе онд ЗХУ-ын үед борлуулсан байна. мөөг, цэцэг, гүзээлзгэнэ, эсвэл бүр тахианы хэлбэрээр боловсруулсан байна. Тэд амттай юм гэж юу ... Элс сагс зүгээр л аманд хайлж. А уураг тос нь маш зөөлөн байсан юм. Бид та гэртээ бялуу жор санал болгож байна. үйл явц ч бас цаг хугацаа шаардсан биш, хүүхдүүд баяр баясгалан нь амттан маш их хэрэгтэй байна. Тэгэхээр ...

сагс нь зуурмагийн

сагс нь зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд бид эдгээр хоол хүнс нөөцлөх хэрэгтэй:

1. Цөцгийн тос - 150 гр
2. Sugar - 100 гр
3. Vanilla элсэн чихэр - 10 гр
4. Өндөг - нэг.
5. Цөцгий - 1 халбага.
6. Гурил - 250 гр.
7. Baking нунтаг - нэг халбага.
8. Металл хөгц.

Тиймээс сагс нь зуурсан гурил хийж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд та сэвсгэр хүртэл цөцгийн тос болон ванилийн сахар нь элсэн чихэр, хумсны хэрэгтэй. Дараа нь тос, өндөг нэмж, сайтар холино.

Шигших гурил нь илүү дээр юм, дараа нь холимог руу нэвтрүүлсэн. Зуурах. Гэхдээ урт удаан зуурагч нь шаардлагагүй, учир нь shortbread зуурмаг үүнийг дургүй. Сагс - нарийн бялуу, харин "аяга" crumbly байх ёстой юм. хуванцар боолт үр дүнд масс боож болон нэг цаг орчим хөргөгчинд хийв. цаг хугацаа өнгөрсөн тул бид зуурсан гурил сугалж, энэ нь хиам нь унтраах эргэлдэж жижиг хэсгийг таслан зогсооно. Бид хэсэг тус бүр нь та нимгэн бялуу болгон уруугаа шилжих хэрэгтэй болгон бууруулсан байна. хэмжээ жигд лааз диаметр нь ойролцоогоор адилхан байх ёстой. нь хөгц оруулах тойрог бүр, хана, шаланд бат доош дарагдсан байна. үед тийм жигд сагс хэлбэрээ байгаа бол доод хэсэг, сэрээ нь зүсэж болно. Бид гурил ашиглах хэрэгтэй зуурмаг маш наалдамхай болж байна гэдгийг сануулж, улмаар хэлмээр байна. Энд бидний элс сагс болон бэлэн байна. Энэ нь зөвхөн тэдний махыг урьдчилан шараад хэвээр байна.

баримлын шавар нь лааз нь жигд хуудсан дээр тавьж, зууханд илгээнэ үү. 200 градус шилдэг жигнэх. Энэ нь долоон минут хангалттай юм. Сагс - нарийн боов, зууханд тэднийг бүү хэтрүүлэн, шударгаар хурдан бэлтгэж, гэхдээ, учир нь харагдаж байна.

Одоо бид тос бэлтгэх гүйцэтгэж болно.

цөцгий хийх Орц

мэдэгдэж байгаа тул, сагс - тос нь бялуу, өнөөдөр ч тэдгээрийг боловсруулах олон арга байдаг: жимс вазелин, самар, зөгийн бал нь норсон дор, жимсгэнэ ... Бид одоо эхний хувилбар дээр оршин суудаг. Юуны өмнө, бид тос ямар вэ шийдэх хэрэгтэй. A сонгодог жор уураг ашигладаг. түүний бэлтгэл газраас нь:

1. гурван өндөг нь уураг.
2. Sugar - 250 грамм.
3. Усны - 90 грамм илүү ямар ч илүү.
4. Нимбэгний хүчил - цайны халбаган гуравны нэг нь.

Хоол хийх тос бялуу

Та амттай тос бэлтгэж бэлэн байна. Энэ нь өтгөн болсон Тэгэхээр хоёр дүрмийг санаж хэрэгтэй:

1. Сав суулга төгс цэвэр байх ёстой. -д Pot сироп нь ерөнхийдөө урьдчилан цэвэрлэж болно нунтаг бэлтгэх.
2. ямар ч тохиолдолд Уураг yolks нь эргэлзэж байх ёсгүй. үнэн шар гэж - нь өөх тос, ихэвчлэн уураг дээр сэгсрэх болно.

яг яаж сагс гаргахаас, жор зөөгч зөвлөгөө үүнийг авахын тулд. Тэгэхээр эхэлье.

Бид yolks нь цагаан салгаж, тэднийг холигч аяга руу илгээнэ үү.

Цаашилбал, усны саванд асгаж, сахар асгаж, гал дээр тавих шаардлагатай байна. нэг удаа бага зэрэг цэгийн байж болох юм, шатсан байх нь. сироп дөрвөн минут буцалгаж байна. Энэ нь бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмэгдсэн байх ёстой. Дахин сайтар холино. хүйтэн ус нь аяга энэ нь бага зэрэг чихэрлэг массыг гоожуулж - бэлэн эсэхийг шалгах нь маш хялбар байх болно. дусал тарж байгаа бол, тийм болохоор энэ нь бэлэн байна.

Чухал! сироп шалгаж, дулааны сав устгаж болно. Энэ боловсруулалт бол гэрлийн өнгө байх нь хийх шаардлагатай юм - болон тос эргэж гашуун амт болно, гэхдээ энэ нь тос гэмтээх болно, гэхдээ бид нягт бүтэц нь, энэ нь цагаан өнгийн авах хүсэж байна.

зүгээр эсэхийг шалгаад? Маш сайн! Энэ үед та эхэлж болно цагаан зодож. оргилууд нь маш их хүчтэй байх болно. Тэгээд холигч бүрэн хурдтайгаар эцсийн шатанд нь маш анхааралтай байх сироп нимгэн урсгалыг асгах хэрэгтэй. урд талд жин хэмжээгээр нэмэгдүүлэх эхэлнэ. Хумсны тос хөргөлттэй хүртэл хүртэл, өөр нэг нь арван минут хэрэгтэй. Энэ нь тогтвортой, жигд тогтвортой байж, хэлбэр сайн байлгах хэрэгтэй. Энд тос бялуу, бэлэн болсон байна. Одоо жижиг зүүн юм. Та манай торт авах хэрэгтэй. Тэгээд л дараа нь та нар болон tastings хөдөлгөж болно.

сагс хэрхэн угсрах вэ?

Та миний ээж хүүхэд байхдаа худалдаж авсан жигнэмэгээр ёроолд гэдгийг санаж болно, үргэлж харанхуй саатал байсан бэ? Тэр аймшигтай амтгүй байлаа. Бидний сагс, жор, мэдээж хэрэг, бид дагаж мөрдөх, харин жимс нь амттай чанамал, эсвэл чанамал ёроолд дээр тавьж гаргах. Жишээ нь, интоорын. бага зэрэг тавих - Хэрэв та хүсэж байна уу хураангуй сүү. Эсвэл хар чавга жижиглэсэн. хоолны тариур тусламжтайгаар орой дээр тос тавь. Хэрэв та хүсэж байгаа бол үүнийг арай дараа нь бялуу, эсвэл шоколад цацсан цацаж байж болно. хорин дөрвөн сагс тоог авсан гаргах чадвартай байх ёстой. Та илтгэх эхэлж болно.

чи тос, гэр нь бялуу, "сагс" хоол болно хүсэж байгаа бол, намайг итгэж, харж байгаагаар үр дүн нь, танд болон таны хүүхдүүдийг баярлуулж болно нарийн кафед зарагдаж юу илүү ямар ч муу юм, учир нь. Таны гэр бүлийн энэ хоолны бүтээлээ талархах болно. Тэгээд илүү амттай хийх гэж асуув.

нь тос бялууг нь өөр юу хийж болох вэ?

Бид хэрхэн сонгодог жор, бялуу, "сагс" хоол үнэхээр ярих тантай ярилцах болно. Харин та нар энэ сэдвээр ялгаа маш олон байдаг гэдгийг ойлгох ёстой. Таны хоолны төсөөлөл хязгаарлах, шинэ боломжуудыг оролдох хэрэггүй.

уураг тос оронд, жишээ нь, та нар тос болон marmalade нь бялуу, хийх улиралд жимс вазелин (гүзээлзгэнэ, улаан үхрийн нүд), тос чимэглэсэн дүүргэж болно. Ер нь, энэ бол carousing сонирхолтой юм.

ташуурдуулж тос бялуу

та хурдан маш сайн амттан болгохыг хүсэж байгаа бол энэ нь та мэдээж гарч ирэх нь сонголт болох юм. Ташуурдуулж тос таны баярын сайхан хоол өгөх болно. Зүгээр л амттай тос сагс ямар байх вэ гэж бодож байна! Бялуу, тансаг сайхан, маш зөөлөн авах.

Бид тос хоол санал болгож байна. Мэдээж та бэлэн тос худалдан авах боломжтой, гэхдээ энэ нь үнэхээр бидэнд хэрэгтэй зүйл биш юм. та Ингэснээр тэд унах байхгүй бол тэдгээрийг хэрхэн ташуурдах нь нууцыг илчлэх болно.

тос худалдан авах, тэдгээр нь цэвэр байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь маш чухал юм. Үүнээс гадна, өөрийн өөх агуулга нь наад зах нь гучин таван хувь нь байх ёстой. Тэд багцаас асгах өмнө гэр орон, бүх өөх булан үлдсэн байна гэж, сайн сэгсэрнэ.

маш хүйтэн байх ёстой аяга таваг бөгөөд та тос ороолгодог болно: нэг трик санаж байна. Тиймээс өмнөх сорилт сайн хөргөгч нь аяга болон тос холих.

Үүнээс гадна, аяга таваг нь маш сайн угааж, хуурай. Энэ нь эцсийн үр дүнд чухал ач холбогдолтой юм. Харин илүү сайн чихэр авч, мөн урьдчилгаа энэ ламп ямар байх ба гэрэл, Airy авах шигших, нунтаг биш. Энэ нь жижиг хэсгийг тогтвортой хөөс нь хэзээ vzobyutsya тос өөрсдийнхөө дараа ч нэмэх шаардлагатай байна.

Мөн өөр нэг орой. дээд тал нь үүнийг нэмэгдэж, маш бага хурдаар тос ороолгодог аажмаар, эхлүүлэх, болон урвуу дарааллаар нь дуусгаж болно.

өөрөө урт blotches харагдах муудах болно тос гадарга дээр гарч болох зодож үйл явцыг хийж болохгүй. Та олон нийтийн халбагаар наалдахгүй гэхэд та нар түүний нүх удааширч байна гэж харж болно гэдгийг дуусгавар болно.

Мэдээж хэрэг, та одоо ч гэсэн өтгөрүүлэгч буюу желатин ашиглаж болно. Тэд зодох үеэр танилцуулсан юм. Эдгээр аргачлал ашиглан, та маш сайн үр дүнг авах болно. За, дадлага явах?

Бэлтгэл ташуурдуулж тос желатин нь

бялуу, "сагс" гэртээ бэлтгэхийн тулд эдгээр найрлага авах:

1. Өөхний тос - 600 мл-ийн.
2. Желатин - 20 грамм.
3. Нунтаг элсэн чихэр - гурван хоолны халбагын.
4. Vanilla элсэн чихэр - нэг багц.

оргил хүртэл нунтаг элсэн чихэр, ваниль хүйтэн тос Beat. желатин багц дээр бичсэн зааврын дагуу усанд ууссан байна. Маш хурдан, та шийдлийг олж авах тос хоолны халбагын нь хоёр хольж хэрэгтэй. Цаашилбал, whisking, аажмаар үүнийг цөцгий болгон танилцуулж байна. Энд бидний тос болон бэлэн болсон байна. хэрэглэхийн өмнө, сэрүүн арай илүү нь маш их. Тэгээд дараа нь сагсанд дээр гарч байв. Бэлэн бялуу хөргөгчинд хадгалагдаж байдаг. Дашрамд! тос нь үнэхээр үнэр шингээдэг гэдгийг санаарай.

Мөн өөр. Бялуу гар хийцийн marmalade чимэглэсэн, эсвэл бэлэн хийсэн худалдан авч болно.

масло тос нь сагс

Маш амттай бялуу нь авсан масло тос. цөцгийн тос нэг зуун грамм болон хамтад сүү дөрвөн хоолны халбагын авч бэлтгэх хэрэгтэй.

зузаан цөцгий болон ороолгодог эхлэл холигч нь холигчоор эсвэл хумсны тулд Маш тос. Энэ нь сэвсгэр цагаан масс авах ёстой. Дараа нь та удаан хураангуй сүү асгаж, өөр нэг арав, арван таван минут цохиж үргэлжлүүлэх хэрэгтэй. тос жигд байх болно. Энэ нь бага зэрэг хөргөж хэрэгтэй, дараа нь та сагсанд дээр тавьж болох юм. Бэлэн бялуу шинэхэн жимс зүсмэлүүдийг засах зөвлөж байна.

нарийн боов нь тос нгээр хослуулан "Tartlet"

Үнэн хэрэгтээ, тос тус бүр дангаараа ашиглаж, бусад чигжээс нэгтгэж болно. Жишээ нь эхний уураг масс сагсанд дараа нь дээрээс навч rosettes нь газрын тос хийх тавьж,. сайхан, амттай аваарай.

Хэрэв та жимс нь желатин сагс хийсэн бол, энэ нь мэдээж зарим нэг тос засах Эхэнд.

Мөн өөр сонголт байхгүй. Гэхдээ энэ нь бага зэрэг урт Tinker хэрэгтэй болно. сагс тархах тос, жишээ нь, нэг уураг, нэг желатин бүрхүүл жимс нь үүнийг хослуулах. Нэрсийг улиралд авч байна. Ийм тохиолдол, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд ч гэсэн sprigs маш сайхан. Бялуу тос жимсний хүчиллэг хосолсон учраас маш сайхан биш юм. Мөн эдгээр сагс гоо сайхан, ярьж чадахгүй. Тэд маш тод болсон. Энэ нь хоолны бүтээл.

оронд нь epilogue нь

Таны харж байгаагаар, энэ нь дэлгүүр, кафе-д чихэр худалдан авах шаардлагатай биш юм - мөн та ганцаараа гэртээ гайхамшигтай амттан үед хоол болно хүсэж байгаа бол. Бид энэ зүйлд дурдсан жор, та уран ирэх эсэхийг шалгах гэж найдаж байна, та нар сагс бэлтгэх анх удаа шийднэ. бага наснаасаа Бялуу мэдээж хүүхдээ амт хүсэх болно. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!