Лавай Хар тэнгисийн: тодорхойлолт, тэтгэмж, жор

далайн ашиг тусын талаар олон сонссон. мөн Хар тэнгисийн дун лавай, одоо цэг нь зөвхөн gourmands далайн бүтээгдэхүүн дайрахаас нь үнэн, гэхдээ наад зах нь нэг удаа тэднийг оролдсон бүх хүмүүст бас. Ялангуяа алдартай энэ бүтээгдэхүүн, эрүүл мэндээ үзэж байгаа хүмүүсийн дунд байх нь хангалттай, улмаар тэжээллэг дун нь бага илчлэг, маш их талархаж байгаа учраас тэр юм.

нялцгай биетэн гол амьдрах орчин нь далайн ёроолд гэж үздэг, харин өнөөгийн ертөнцөд тэнд тусгайлан дун зохиомлоор өсч байгаа нь дээр аж ахуй тоноглогдсон байна.

М ECTA амьд дун

Лавай Хар тэнгисийн, үүнээс та энэ зүйлд харж болно тайлбар - далайн ус байнга оршин суугч, bivalve. Энэ нь хүрэхэд гадна гөлгөр бүрхүүлийн гонзгой зууван байдаг.

byssus - колони Хар тэнгисийн дун лавай амьдрал ихэвчлэн хадан дээр эргийн бүсэд тусгай сэдвээр тэднийг холбож байрлуулсан байна. Энэ бүрхүүлийн усаар дамжин асар их хэмжээний өнгөрч, plankton хооллоно.

дун нь олон тооны эмэгтэйчүүдийн үржил шим холбоотой юм. Тиймээс, түрс шахах үеэр нэг хувь хүн 20 сая өндөг, аль нь хувь хүний lichinkopodobnye өдөр ид гээд тавьчихна тухай хүртэл тавьж болно. Лавай ус, түүний температур дахь давсны хэмжээ огцом өөрчлөлт амьдралд нь маш сайн дасан зохицох байна.

Тайлбарласан нялцгай биетэн хэмжээ, хэлбэр, амьдралын мөчлөгийн үргэлжлэх хугацаа нь ялгаатай байдаг. Жишээ нь, дундаж Хар тэнгисийн дун 6 жил хүртэл амьдарч чадна, хойд - 12 жил хүртэл, Номхон - 30 жил. дун хувийн бүрхүүлүүд Хар тэнгисийн сувд олоод Дашрамд, тэнд тохиолдол байсан боловч энэ нь маш ховор байдаг.

байнгын оршин дун Газар нутаг, улс далайн сэрүүн болон халуун орны усыг гэж үзэж байна. Мөн бүх шилдэг нь тэд Хар тэнгисийн усанд үржүүлэх. Зарим улс оронд хиймэл орчинд дун өсөн нэмэгдэж буй аж ахуй байдаг. өөрийн босгосон хүн анх 13-р зуунд Ирландаас далайчныг байсан.

дун хүрээ

Лавай Хар тэнгис, ашиглах аль нь зөвхөн далайн усыг цэвэршүүлэх нь тогтох бөгөөд хоол хүнс болгон ашиглаж байна. Энэ нь хоол шарсан мах, хүнсний ногоо, уурын Гэдэс дүүрэх, бусад бүтээгдэхүүний өртөг шингэсэн нь шарсан боломжтой юм. Өнөөдөр далайн Европын олон оронд маш түгээмэл байдаг.

хүний хэрэглээнд анхааралтай ямар ч гэмтэл байхгүй, бүх зөөлөн биетэн бүрхүүл сонгогдсон байх ёстой. Энэ нь та зөвхөн нягт хаалттай бүрхүүл хэрэглэдэг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. лавай Хар тэнгисийн өндөр температурын дор нээж, мөн энэ нь эмчилгээний дараа тийм юм болоогүй байгаа бол энэ нь цуцлагдах ёстой.

махлаг дотоод, нөмрөгөө бүрхүүл шингэн хоол хийх зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Хясааны мах гэрэл, нарийн өнгө, зөөлөн бүтэцтэй, сайхан амт, сайхан үнэр юм. Хар тэнгисийн дун лавай, зураг цаас харж болно төмс нэмж тохиромжтой, үр тариа, гоймонгийн янз бүрийн төрлийн, ихэвчлэн хүнсний ногоо нь бэлтгэж, салад нэмж байна. Тэгээд connoisseurs дун шөл, шөл нь, цагаан будаа, гоймонгийн, тэр ч байтугай souffles нэмнэ. Үүнээс гадна, тэдгээр нь олон амттай сүмс нэг хэсэг юм.

Энэ нь санах нь чухал юм дун лавай гэж - нэн даруй хоол хийх дараа идэх хэрэгтэй бүтээгдэхүүн. Энэ нь энэ нь хүнд хэлбэрийн хордлого нь ч дуулиан шуугиантай учраас дахин халаахгүйгээр зорилгоор хөргөгчид хадгалж болохгүй.

бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар

Шинжээчдийн хэлж дун гэж - байгалийн уураг үхрийн мах, загас өрсөлдөх боломжтой юм. Энэ хясаа хамгийн баян, хамгийн сайхан хэсэг нь юм. Тиймээс дун лавай мах Омега-3, амин дэм, эрдэс, тухайлбал хамгийн их хэмжээг агуулдаг:

• В витамин хамгийн;
• Витамин С бүлэг;
• фолийн хүчил, төмөр, фосфор, манган, селен, цайр.

жижиг хэмжээний дун идэх, та, бодисын солилцоог хурдасгах ядрах, сэтгэл гутралын төр, тустай мөргөлийн, эрч алдах салахыг болно. Энэ бүх баталгаажуулдаг 12. Селен дархлааны системийг хангадаг витамин В-ийн бүтээгдэхүүнд эсэх, энэ нь бамбай булчирхай нь маш чухал юм. Манганы бүрэн бүтэн байдал, ясны нягтрал, түүнчлэн эрчим хүч үйлдвэрлэх үүрэгтэй. дун идэх нь тодорхой цусны өвчин санал болгож байна.

нь хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн гэх мэт Midia

хоол хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанарыг судлах шинжээчид, дун лавай мах нь уураг, улаан мах, бие зайлуулга өгдөг гэж дүгнэсэн. Гэвч нэг далайн бүтээгдэхүүн дээр бага өөх тос байдаг учраас цусан дахь холестерины түвшинг нэмэгдүүлж байна. Хар тэнгисийн овгийн хясаа үхрийн мах хувьд эрчим хүчний 75% -ийг бөгөөд бараг 3 дахин урт зүрх байгалийн уураг систем бүрдэнэ шаардлагатай.

Зүрхний омега-3, мах дун олдсон хамгийн хүчирхэг байгалийн cardioprotectors дунд байгаа гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ бүтээгдэхүүнд тогтмол хэрэглэх, олон зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, ялангуяа, хэм алдагдал сэргийлдэг.

Эрдэмтэд өдөр тутам дун, 100 грамм шаардлагатай бүх амин дэм, эрдэс бодис, тосны хүчлүүд нь өдөр тутмын хэм биеийг хангах боломжтой гэж үзэж байна. далайн гадна эерэг, гоолиг зураг бий нөлөөлж энэ нь биед өөх эс бүрэлдэхэд хувь нэмэр биш юм, учир нь.

Заалт болон хор

далайн бүтээгдэхүүний баялаг найрлага, хэрэглэх хэдий ч, дун ашиглах, тухайлбал, учир нь эсрэг заалттай байдаг тохиолдол байдаг:

• Та мэдрэмж далайн бүтээгдэхүүн бол;
• цусны нөжрөлийн асуудалд тохиолдолд.

Энэ заалт байхгүй ямар ч шалтгаан нь зөвхөн дун байх нь тэдний хэт их хэрэглэх нь хүний хувьд тодорхой үр дагавар учруулах чадвартай байдаг учраас санаж байх хэрэгтэй.

Та далайн усыг цэвэрлэж, улмаар нь хортой бодис хуримтлагдаж дун чадварын орчим хараа, мэдээлэл алдаж болохгүй. Тиймээс энэ нь тэдний тунгалаг итгэлтэй байх нь амьд дун худалдан авах, хоол хийх шаардлагатай байна. Хөлдөөсөн хүнсний хэрэглээ нь зөвхөн итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчдийн бас боломжтой байдаг.

Лавай Хар тэнгисийн: жор

хүнсний ногоо, бид санал болгож, хамт дун лавай шөл хоол 2 нэгж хамаарна. Та авчрах хэрэгтэй:

• 400 гр дун лавай мах,
• нэг лууван,
• Том сонгино,
• 1/2 ц. Л. давс,
• 2 сармис хумс,
• таана нь sprig;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос.

Угааж, бохирдлоос дун хясаа цэвэрлэнэ. Зоог тусгаарлаж - Энэ бүрхүүлийн 7 минут буцалж буй усанд дүрэгдсэн болно. (Бүрэн нээлттэй болгох хүртэл). , Хөлдөөсөн дун хоол, 10 минут илүү ямар ч илүү хэрэгтэй байна.

Дараа нь, сонгино болон шарсан мах тавих ургамлын тос тогоо нь том ширхэгтэй grater лууван дээр нь бага зэрэг шарж сараалжтай, болон нэмнэ. бэлэн дун, хэрэв шаардлагатай бол, бууруулах, zazharki нь тавган нь нэмнэ. Дараа нь сонгиныг жижиглэж, ижил нэмнэ. Хоол хийх хугацаанд байнга бүтээгдэхүүн хутгана. Аль хэдийн эцэст нь, таваг нь сармис муудаж chesnokodavku дамжуулан үнэртэй байсан юм. Pepper, давс, таны нийцэхгүй халуун ногоо нэмнэ. хоол идэж бэлэн байна! хэрэглэх үед та хотынхоо зvлэгжилтийг нь засах болно.

дун нь гоймонтой шөл

найрлага:

• 100 гр дун лавай мах,
• 1-3 булцуу,
• яншуй эх нь 20 гр,
• 20 гр цөцгийн тос,
• гоймон,
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

шөл бэлтгэхийн тулд та урьдчилан чанасан дун лавай мах авч цавчих болон цөцгийн тос сонгино, яншуй нь шарсан мах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ хэдэн минут, чанасан, урьдчилан давсалсан ус, гоймон буцалгаж, дараа нь ус хуурай болон угаасан байна.

шарсан гоймон нь буцалж буй шөлөнд сонгино, гоймон нь дун нэмж, бүх бүрэн хоол нь хоол. Бид амт нь халуун ногоо хэрэглэдэг. шөл үйлчлэх өмнө жижиглэсэн ургамал чимэглэсэн болно.

Цагаан будаа, хүнсний ногоо нь дун

Та хэрэгтэй болно:

• 1/2 Урлагийн. Дугуй цагаан будаа,
• бүрхүүлд 2 кг дун;
• 3 ширхэг. амтат чинжүү,
• 2 том улаан лооль,
• 5, ногоон сонгино,
• амтлагч, нимбэгний;
• тос,
• хатуу бяслаг.

бэлтгэл Учир нь та нар, будаа угааж давсалсан усанд буцалгана хэрэгтэй. Цагаан будааны угаах болгосон, зайлуулах нь Colander-д дахин нэмэгдэх болно. шороо нь тодорхой бүрхүүл дун, сайтар угаана.

тогоо нь жижиглэсэн сонгино болон шарсан мах нэмж, хайлсан үед бага зэрэг цөцгийн тос тавьж. хонх чинжүү зурвас бууруулах, тавган дээр нэмж, шарсан мах хэдхэн минут л байнга хутгах. Энэ хугацаанд чинжүү зөөлөн, хөнгөн байдаг. нь хайруулын тавган жижиглэсэн улаан лооль нэмж, шарсан, давс, чинжүү амт нь.

бусад халсан хайруулын тавган дээр нь тагийг нь дун болон тагийг тархсан. Энэ нь бүрхэвч дор байгуулагдсан хөөс зайлуулах, бүрэн бүрхүүл ил тод болгох хүртэл хуурч шаардлагатай байна. халуун ногоо нь чийгийг тодруулсан дун амт болон нимбэгний шүүс асгаж байна.

илүүдэл хог хаягдлыг, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тодруулсан захирах хясаанаас зарим нь устгаж, бүрхүүл мах цэвэрлэнэ.

Дараа нь, шарж, хүнсний ногоо нь дун хольж, хэдэн минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр тарчилна. Дараа нь, цагаан будаа бүх холимог үүн дээр дулаацуулж цаг өг. Бэлэн хоол, ялтсууд дээр задарч ургамал, сараалжтай бяслаг нь цацаж. бүрхүүл дун засах болон үйлчилдэг.