Майонез: жор

Майонез - Хэрвээ бусад "жинхэнэ" буюу "сайхан" хүйтэн жан зэрэг чухал хэсэг нь өндөг, ургамлын тос гэсэн. Майонез хоолны урлаг гол гайхамшгийн нэг гэж тооцогддог. Түүнээс гадна, энэ нь илүү хялбар боловсруулалт, нэмж дэмждэг бүх бас байна, энэ нь маш их бүтээгдэхүүн юм. Тиймийн тул, энэ нь маш зөв зөв Кетчуп ба гич нэгээс доошгүй алдартай гэж үзэж болно янз бүрийн хоол чухал бүрэлдэхүүн байх гэж үзэж байна.

Гэсэн хэдий ч, нэр нь "майонез" үнэхээр бүх хүн мэдэж байгаа боловч олон хүмүүс нь зөвхөн тэр оролдсон гэж хэзээ ч тийм ч, хэзээ ч дахин харж сонирхолтой баримт. Та нар харж миний амьдралд хэзээ нэгэн цагт байж, амархан интернэтээс олж болно бодит майонез жор, амт бол та хэзээ ч "майонез" нэртэй сүүн цагаан бодис, янз бүрийн хэрэглэгчийн хувьд манай улс дэлгүүрээр зарагдаж байгаа нь самууруулах болно түүний хувилбарууд болон сорт. Гэвч түүний бүрэлдэхүүн, гадаад төрх байдал, амт нь орчин үеийн "майонез" бүх дэлгүүрүүд, алдартай соустай хамт хийх юм юу ч алга.

сонгодог майонез амтлагч жор давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс жижиг гадна түүхий өндөгний шар шингэлж нь Чидун жимсний тос эмульсийн зөвхөн буурсан байна дараа. Үнэн ч бас нилээд газрын халуун ногоо аль болох нэмэлт (задийн нь хушга, хар , улаан чинжүү, нимбэгний хальс гэх мэт). Мэдээж хэрэг, энэ нь бүх хүний амт ба сонголт шалтгаална. Энэ бол бүх юм. Тэгээд анхаарна, ямар ч сүү, ус бүрэн алга. Тиймээс, гадаад төрх байдал нь байгалийн майонез - өнгө нь зөөлөн тунгалаг вазелин шиг уялдаа маш тод зөгийн бал, нэг сайхан нарийн амттай байдаг юм.

Дүрмээр бол, майонез, олон аяганд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь баярын ширээн дээр хоол хийж чадахгүй, ялангуяа ямар. Тэгээд та мацаг барих хэрэгтэй бол юу хийх вэ? Үнэн хэрэгтээ юу ч төвөгтэй. майонез оноос хойш - нь цуу, янз бүрийн найрлага нь гадна өөрийн бэлтгэл янз бүрийн арга байдаг. Энэ нь хоол хялбар байдаг Тиймээс туранхай майонез нь үнэн алдартны сүмийн зөвшөөрсөн бүтээгдэхүүний солих дээр суурилдаг учраас жор, маш хялбар байдаг.

Тэгэхээр, майонез meatless. доор дурдсан жор нь хамгийн түгээмэл байдаг. Тиймээс та дараах найрлага хэрэгтэй:

• Чидун жимсний тос (дээд тал нь 4 халбага.);
• Гурил (хагас аяга);
• Усны (хагас аяга);
• нимбэгний шүүс (1.5 хоолны халбагын.);
• Гичийн (2 бүтэн, нэг хагас халбага хүртэл.);
• Sugar (. 1 халбага);
• Sol (ямар ч 1.5-аас дээш цаг. Халбага).

шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн цуглуулсны дараа, майонез бэлтгэх жор маш нарийн чанд дагаж мөрдөх ёстой. , Дараа нь нэмж байсан бөгөөд ус, гурил нь нарийн шигшүүрээр шигшиж эхлэх ёстой сайтар нунтаглаж (бөөгнөрсөн зайлсхийхийн тулд). Дараа нь та бага дулаан дээр тавьж, бүх цаг хутгах мартаж болохгүй байх хэрэгтэй. Дулаан улаан хоолойн сөргөө байна. дулаан, мэдээж хүйтэн нь устгана.

Дараа нь масс руу, гич чидун жимсний тос хольж, нимбэгний шүүс нэмж, жигд болтол хутгана. элсэн чихэр, давс нэмнэ. сайтар холигч ба бага (жижиг хэсгүүдийн) бүх дамжуулан исгэж гурил нэмнэ. зузаан масс хүртэл таван минут хумсны.

Маш чухал: зөвхөн дугуй хутгах биш, ийм цуу хэвээр, улмаар ихээхэн улмаас исэлдэлт нэмэгдсэн тавиур амьдралыг бууруулж агаарын бөмбөлөг массын бий гэж хамт хоол хийх майонез үед эмульс болно. Тиймээс чанарын майонез бөмбөлөг байх ёсгүй.

Энд бэлэн майонез жор маш энгийн байдаг, мөн та нар гарцаагүй гэдгийг харах болно.