Мах хэрхэн чихмэл хоол вэ?

Бидний ихэнх нь уламжлалт чихмэл байцаа хайртай, харин хүн бүр амттай байцаа нэрийн жагсаалт хоол гэдгийг мэддэг. чихмэл уламжлалт утгаараа - татсан мах, цагаан будаа нь хольж, байцаа навч нь галоген. Дотоодын гал тогооны Украин, энэ хоол зээлсэн Литвийн хоол. Эдгээр нь мөн энэ нь Турк болон татааруудын "Долма" гэж нэрлэдэг байсан юм гэхэд 15-р зуунд орж ирэв. Энэ нь анх болон "Долма", хонины мах болон усан үзмийн навч ороосон улаан буудай, болон өөрийн замаар энэ таваг pereinachilo славян хоол, усан үзмийн навч байцаа навч орлох дахь чөмөг гахайн мах, будаа бүрдэнэ эхэлсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ хоол pereinachennye нэр нь зөвхөн 18-р зуунд авсан байна. бүх чөмөг, зөөлөн байцаа навч боодол, "чихмэл байцаа" гэж нэрлэдэг болсон үед байгаа юм. Өмнө байцаа эргэлдэж яаж хоол хийх, та байцаа бэлтгэх хэрэгтэй. байцаа навч зөөлрүүлэх нь буцлах ус толгой дээр нь байрлуулсан байна. Тиймээс энэ нь тугалган цаас нь боож болон цайруулах нь хэдэн минутын турш зууханд үүнийг илгээх хуудас бууруулах боломжтой юм. хүссэн үр дүнг олж авахын тулд 5 орчим минут зогсож л хангалттай.

амттай байцаа нэрийн жагсаалт бэлтгэх тулд та өөрийн төсөөлөл болон мэргэн ухаан ашиглах боломжтой зэрэг үндсэн технологи, түүнчлэн мэдэх хэрэгтэй. мах хэрхэн чихмэл хоол тухай асуултад хариу, би тэдний дотор татсан мах хэлбэрээр гадна болохыг анхаарна болон бусад найрлага нэмэхийг хүсч байна. мах, цагаан будаа чихмэл хоол хэрхэн авч үзье.

байцаа, үхрийн мах, жаахан цагаан будаа, сонгино, цөцгийн тос, давс, чинжүү болон ургамал: Энэ хоол бэлтгэхийн тулд бид дараах найрлагатай хэрэгтэй.

Харин одоо хамгийн чухал зүйл бол, байцаа нэрийн жагсаалт хоол яаж хийхийг.

Бид мөшгих устгах болон байцаа нь давсалсан ус буцалгах нь саванд илгээнэ. -ын Uvarov бараг л бэлэн болсон нь түүнд цаг хугацаа өгье. Байцаа чөлөөтэй, дараа нь шаардлагатай навч салгах юм бол, тэдний дээл хийж, хоол. Энэ нь бүх хуудас жигд доош буцалгаж байна гэж баталгаажуулдаг. Бэлэн байцаа навч онд нурууны зузаан хэсгийг хасах ёстой.

Цагаан будаа тендерт хүртэл давсалсан ус хоол. Алтан хүрэн хүртэл газрын тос шаардлагатай жижиглэсэн болон шарсан мах бөхийж. Мах нунтаглаж, чанасан цагаан будаа, passaged сонгино нь нэгтгэх шаардлагатай байна. чинжүү, давс Улирал. Тиймээс бид чихмэл байцаа чөмөг бэлтгэсэн байна. Бид бэлтгэсэн хуудас дээр тархсан ба цилиндрийн бүтээгдэхүүн хэлбэрээр өгч, бүх талаас хуудас чөмөг хаах тулд эргэж.

Дараа нь бид цуу хийх хэрэгтэй. Түүний хувьд энэ нь гурил, цөцгий, байцаа шөл эсвэл бага зэрэг авч , үхрийн мах шөл , улаан лоолийн нухаш.

Ингэснээр өнгө нь өөрчлөгдөөгүй байна, гурил, бага зэрэг хуурай байх ёстой. , Шөл цөцгий, гурил уусгана, улаан лоолийн оо амт нь давс, чинжүү нэмнэ, түүнчлэн. бага зэрэг зузаарч бага дулаан дээр буцалгана тавь. 5-7 минут - хоол амтлагч нь хангалттай хугацаа.

Эхлээд энэ нь аль аль талд нь газрын тос шарсан чихмэл байх ёстой. Дараа нь тос жигд тавиур дээр тавиад, чанаж болгосон жан хийнэ. Төгсгөлийн үе шат - бүрэн бэлэн өндөр температурт зууханд жигд. бэлэн хоол сайхан гөлгөр царцдасын хучигдсан байх ёстой. Greens бид зөвхөн үйлчлэх үед бэлэн хоол боловсруулах хэрэгтэй.

Би алим, мах чихмэл байцаа хэрхэн бэлтгэх талаар ярихыг хүсэж байна.

Дээр дурдсан шиг Байцааны ижил аргаар бэлтгэсэн.

дүүргэлтийн та сонгино цэвэрлэж бөгөөд сайхан хөгийг нь цавчих хэрэгтэй. Дараа нь, Apple-ийн Core арилгах, арьс нь тэднийг цэвэрлэх бид жижиг зурвас бууруулах, чанаж болгосон сонгино холбогдох болно. нь тогоо мах Фрай. жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан болон сонгино, алим нь холбогдож чадахгүй байна. холимог давс байж тогоо нь тавган руу илгээх хэрэгтэй.

дууссан чөмөг байцаа навч ороосон болон саванд байрлуулж, доод жижиглэсэн сонгино, алим доторлогоотой байна. шарж мах Пан ус, давс, халуун ногоо дүүрч, буцалгана авчрах ёстой. үр дүнд нь шөл манай чихмэл дүүргэж, 30 минут braise тавьсан. Дараа нь цуу гарч хоослон байх ёстой, зөгийн бал бялуу, эсвэл хөх тарианы талх нэг хэсэг үүнийг нэвт норгох, болон байцаа нэрийн жагсаалтыг дахин хийнэ. Энэ цуу хоол нь бид бэлэн авчирдаг.

байцаа нэрийн жагсаалт хоол яаж хийхийг аль аль нь сонголт үзээрэй, мөн өөрсдийнхөө төлөө та болон таны гэр бүл шиг хамгийн их байдаг нэгийг нь сонгох хэрэгтэй. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.