Мах Хүйтэн дэлгүүрүүд

хэрэгжүүлэхэд оролцож, орчин үеийн худалдааны аж ахуйн нэгж хүнсний бүтээгдэхүүн, үйл явцад юу ч хийж чадахгүй хөргөлтийн тоног төхөөрөмж та тодорхой температурын нөхцөлд бүтээгдэхүүн хадгалах боломжийг олгодог. мах Хүйтэн хадгалдаг, учир нь түүний эрхэм онцлогоос тодорхой шинж тэмдэггүй байдаг арилжааны нэгж нь олон янзын байдаг. Мах үйлдвэрлэлийн тодорхой боловсруулах нөхцөл, хөргөх, хөлдөөх, хадгалах шаардлагатай, тийм болохоор үйлдвэрлэл, бүтээгдэхүүн, борлуулалтын шатанд тус бүр мах суурилсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, техникийн стандарт, эрүүл ахуйн хэм хэмжээг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Мах хүйтэн өрөөний загвар түүний хэмжээ, зориулалт, ашигтай эзлэхүүн, түүнчлэн дизайн онцлог ялгаатай. Энэ төрлийн тоног төхөөрөмж нь хүчирхэг хангалттай өтгөрүүлэх нэгж, түүнчлэн тоноглогдсон байна агааржуулалтын систем, цаг уурын хяналт, удирдлага. Ер нь, ийм машин тогтмол ачих, барааны буулгах дээр тулгуурласан, нэг цикл горимд ажилладаг.  

Хөргөгч нь 80-аас 150 мм-ийн хооронд хэлбэлзэж тусгаарлагч зузаантай өөр өөр байдаг. Температур нөхцөл тэнд, махан бүтээгдэхүүн хөлдөөх -25-аас -40 хэмээс хүртэл арга хамаардаг нь төрөл бүрийн хадгалагдаж байна.

хэд хэдэн арга байдаг шок: хөлдөөх хурдан, хэт хурдан, тус тус үе бөгөөд энэ үед махан бүтээгдэхүүний хөлдөөх, 3 нь 24 цаг хүртэл үргэлжлэх болно. хамгийн түгээмэл төрөл хөргөгч, түргэн хөлдөөх зориулалттай эдгээр нэгж нь удаан хугацааны туршид үйлдвэрлэл маш их хэмжээний хадгалж чадна гэж байна.

Ажлын шок хөлдөөх танхим нь гурван үе шаттайгаар бүрдэнэ. бүтээгдэхүүний температур хөргөх үед 0C хүртэл буурна. Үе шат шилжилтийн subfreezing мөсөн мах шингэний хамгийн их өгдөг. Эцэст нь хэлэхэд, үе шат domorazhivaniya бүтээгдэхүүнүүд биш хадгалагдаж бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарч, -18C илүү температурт хөргөнө үед. эсийн бүтэц барих, махан ферментийн өөрчлөлт оруулахаас сэргийлж өөр шок хөлдөлт бүтээгдэхүүний үр цаг нилээд удаан хугацаагаар хадгалж болно юм. Эдгээр камер, үхрийн мах, хонины болон гахайн сэг хадгалах хамгийн тохиромжтой байдаг.

үйл явцыг хөлдөөх гадна мөсөн танхим хэмд хадгалсан махан бүтээгдэхүүн хамааран өөр өөр байдаг. Дунд танхим ханын зузаан нь 60 мм-ийн 80, ийм хурлууд нь стандарт хувилбар нь үйлдвэрлэсэн болон өөрчилж, үүгээр болох юм.

Криоген танхим 100-аас 150 мм-ийн ханын зузаан байж, тодорхой үйл ажиллагааны нөхцлийн дагуу хэд хэдэн хаалга блок, дотоод хуваалтууд болон өнцгийн ховилтой хийсэн болно.

Ямар ч зорилго, үйл явц параметрүүд, мах хөргөгч полиуретан болон бусад материалаар дулаалга сэндвич хавтан нь угсарсан. Полиуретан улмаар мөөгөнцөр болон хөгц төрхийг урьдчилан сэргийлэх, давуу тал, ямар дунд материалын бус hygroscopicity байгаа нь хэд хэдэн байна. Үүнээс гадна, энэ материаллаг тэр ч байтугай цахилгаан байхгүй температурын нөхцөлийг хангах боломж, ялангуяа, бага дулаан дамжилтын-д Эргономикийн өндөр түвшинд, эзэмшсэн.