Мөөг нь Гурилтай шөл: жор, фото зөвлөгөө

гэсэн нэр томъёог гаргаж хоол эхний болон хоёр дахь олон ургальч хувилбарууд. Мөн тэдний дунд онцгой газар мөөг нь гоймон юм. жор нь нэг эзэгтэй нь баталсан байна. Энэ нь харилцан адилгүй байдаг бөгөөд өөрчлөгдсөн байна. тус бүрт хэвээр байна Хамгийн гол нь, үр дүн - ширээн дээр амттай хоол. Энэ нь ихэвчлэн цэс гарч, болон ховдоглон хоол байлцсан бүх хүмүүс идэж яагаад байгаа юм.

Гэрийн "Гоймон"

гол орц өөрсдийн хоолыг бол та тун гайхалтай авч мөөг нь гоймонтой шөл. жор нь энгийн, багахан шиг бодох тусам, тусгай хоолны ур чадвар Ингэснээр та бага зэрэг цаг хугацаа хоол зориулах болно, шаардлагатай биш юм байна.

хоёр удаа - гурил давс хольж, анхааралтай өгвөл, дэлгэцнээ байна. үндэс өндөг жолоодож байна. Тооцоо - гурил зуун грамм нэг хэсэг. өндөг дэндүү их байна гэж бүү бод. Зуурмаг нь огцом бус мод байх ёстой. Мөн эдгээр чанарууд нь зөвхөн өндөг өгдөг. зуурсан гурил зуурах зүгээр л хангалттай - Энэ нь бас хэд хэдэн ус spoonfuls асгасан. , Гөлгөр бүтцийг авч аяга хамгаалах, гурав дахь цаг зогсож орхих үүнийг Mesim.

Зуурмаг 0.5-1 см-ийн өргөнтэй зурвас хуваасан нь маш сайхан хөгийг нь хуйларсан байна, хэдэн цагийн турш хатаана. зүсэх хурдасгахын тулд бие биенийхээ дээр бүсээ дахин биш юм: тэд сайн woken гурил ч гэсэн, хамт оролцдог. мөөг, жор гоймон бэлдэж, энэ нь амар хялбар аргаар боломжийг бүрдүүлдэг бол гар хийцийн "гоймон" ашиглаарай. Гэвч хадгалах, тэдгээр нь хатаасан хэлбэрээр аль хэдийн тавьсан байна. хатаах хурдасгах 45-50 градус хүртэл халаасан зууханд замаар байж болно.

мөөг нь Lean гоймон нь: зураг нь жор

мөөг аврах мацаг барих өдрүүдэд байна. цатгалдах-нд тэд мах харьцуулж байна, тиймээс хүч өгч байна. Үүнээс гадна, тэд цэсэнд төрөл бүрийн хийж хэрэглэж болно. Тэд махыг урьдчилан шараад бялуу, нэг шөл хийж чанаж шөл, casseroles хоол. Гэвч бүх дуртай хоол нэг нь - бид таны анхаарлыг татаж авчрах мөөг нь бөхийх гоймон, нэг жор. түүний хувьд ямар ч мөөг тохирсон. Хамгийн хялбар арга бол мөөг авах, тиймээс энэ нь тэдэнтэй хамт байх шөл хэргийг авч үзэх.

Эхний баялаг болон амт байсан тулд та эхлээд эм, хийх хэрэгтэй. Үүний тулд гурван том мөөг (хоёр эсвэл гурван хэсгээс) маш том бууруулах бэлтгэж, буцалж буй ус байрлуулна. Ус дахин багасвал үед гал баларч байна. Шөл, хорин минутын турш дээр тагийг нь тавган дээр үлдсэн зарим нь давс нэмнэ. хаягдсан эсвэл дараа буюу арчаад, нухсан төмс зэрэг zazharki нэмж Эдгээр мөөг - тэд маш их байдаг seethe.

нилээд жижиглэж шинэхэн мөөг нь кг нь дөрөвний нэг, түүнчлэн сонгины. browns шиг хайруулын тавган Эхний pripuskayut сонгино - мөөг хийнэ. Хамтарсан Хайруулын шүүс сонгох дуусахаас өмнө хийж гүйцэтгэнэ. Тэд шөлөнд languishing байсан бол хоёр төмс куб байрлуулж, чанаж болгосон байна. нэмэгдсэн өдөр - Тэд бараг л бэлэн болсон байна sautéed мөөг, гоймон - дараагийн буцалгасны дараа. Үед болгосон, тэр дулааны тогоо хасагдсан. Soup гурав дахь цаг өгдөг байсан.

Miso шөл

Азийн хоолны мацаг барьж биш юм хэн дуртай хүмүүс бэлдэж болно тахианы гоймон мөөг нь Японоос ирсэн жор. журмын дагуу та будааны бүтээгдэхүүн хэрэглэх, харин муу, гэртээ ирэх хэрэггүй хүсэж байна.

Тахианы мах булангийн хоёр дахин буурсан байна. Нэг хэсэг нь бүхэлд нь, хоёр дахь захын нимгэн тууз үлдсэн байна. Бүх мах болгон тавьж байна будааны цуу 15-20 минутын турш насны. Том луувангийн жижиглэсэн сүрэл, мөөг атга - зүсмэлийг эсвэл хэрчсэн. Халаалттай шөл (эсвэл шинэхэн жигнэсэн). Эхлээд тэнд гоймон тавив. Тэр бага зэрэг зөөлөрч байсан үед лууван, тахиа зурвас, мөөг танилцууллаа. Хэдэн минутын дараа гэрэл нь халбага нэмнэ Miso оо.

Үүний зэрэгцээ, булангийн бүх хэсгийг шарж хөргөлттэй, ялтсуудыг бууруулсан байна. cilantro цавчих, сонгино, үзэг, улаан чинжүү: Энэ үе шатанд бэлтгэх, халуун ногоо нь ашигтай байдаг. Soup аяга цутгана. Энэ нь шарсан мах, халуун ногоо гаргадаг - Та нар Япон оройн бэлэн байна.

мөөг болон хулуу нь Гурилтай шөл

Одоо хоёр дахь, мөөг нь гоймон үүрэг гүйцэтгэдэг гэж үздэг. Италийн хоол авсан жор. мөөг Хоёр зуун грамм жижиг бууруулах, хүнсний ногоо, эсвэл чидун жимсний тосонд шарсан байна. мөөг алтан болно үед, тэд дөрвөн сармис хумс буталсан нэмнэ. Хуурах илэрхийлсэн сармис үнэр хүртэл үргэлжилсэн байна.

Zhmenka жижиглэсэн яншуй хийнэ. Таваг холимог болон нэн даруй зуух хасагдсан. нь иштэй нь цөцгийн тос нэг хэсэг нь халсан. Энэ нь шарж хулуу махыг нунтаглаж нь - түүний хэмжээ нь энэ ногоо нь таны өрөвдөх хамаарна. давс, чинжүү дараа, тахианы шөл цэгтэй хийнэ.

Үндэслэл нь арван минут унтрахгүй, дараа нь polstakana тос, үрж жижиглэсэн бяслаг зүсмэл болон мөөгөнцөр танилцууллаа. Энэ хутгах ч хамтдаа арван минут унтраасан. чанасан гоймон аль dente төрийн хүртэл тусдаа тавган онд, хоёр дахь хэсэг нь холимог бөгөөд ширээн дээр нэмж цацаж Parmesan тэжээхэд байна.

Хэдэн зөвлөгөө

мөөг нь амттай гоймон авахын тулд нэг жор хэдэн хоолны мэргэн ухааныг сонсох зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, та урт усанд мөөг хадгалж чаддаггүй - тэд үүнийг шингээх бага нь амттай болдог учраас. Хоёрдугаарт, та нар тусдаа саванд ил тод байдлаар нь гоймонтой шөл, гоймон түлэх авах гэж байгаа бол. Нэн даруй шингэн decanted буцалгасны дараа. шөлөнд гурил гадаргуугийн арилгах дараа Гурилтай шөл аль хэдийн бага зэрэг урт хоол.