Мөөг нь махны - жор

олон талаараа үхрийн мах бэлтгэх. Гэхдээ энэ зүйлд би хамгийн амттай танилцуулж хүсэж жор нь мөөг нь мах. Тиймээс тэдэнд хамгийн сайн.

порт дарс, дарс мөөг нь махны

хоол хийх Бүтээгдэхүүн:

• улаан дарс - 300 мл;
• порт - 300 мл;
• нум - 5 ширхэг,
• Үхрийн махны шөл - 350 мл;
• Чидун жимсний тос,
• Үхрийн махны - 1 кг;
• мөөг - 160 г,
• тос,
• Сармис - 2 нь аль зүсмэлүүд;
• яншуй,
• Залуу бууцай,
• давс.

Эхлээд та 190 градус зууханд халаах хэрэгтэй. Одоо жан бэлтгэнэ. Учир нь энэ нь бид саванд сонгино, порт болон дарс нь хослуулах хэрэгтэй. Дараа нь 7 минут буцалгана. Дараа нь, Дараа нь өөр нэг минут 6. шөл болон буцалгана нэмэх нь хайруулын тавган газрын тос халааж, бүх талын хуурч хэрэгтэй мах тавьсан. Дараа нь зууханд байрлуулж, 8 минутын турш махыг урьдчилан шараад. Одоо цөцгийн тос мөөг хуурч, тэдэнд үлдсэн сонгино нэмнэ. Дараа нь яншуй нэмнэ. тусад нь саванд, цөцгийн тос, шарсан мах бууцай хайлж. Шарсан үхрийн мах Steak бууцай, чанаж болгосон жан нь үйлчилж байсан.

мөөг болон кунжутын нь махны

бүтээгдэхүүн:

• мөөг 160 гр,
• ногоон чинжүү - 1 нэгж;
• Үхрийн махны - 0.6 кг;
• сонгино - 60 гр,
• чинжүү чинжүү - 2-р хэсэг;
• ургамлын тос,
• кунжутын - 2 халбага;
• давс, ургамал.

Marinade бэлтгэхийн тулд:

• нимбэгний шүүс - 1 халбага хоолны өрөө,
• Хуурай улаан дарс - 2 халбага;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 1 халбага хүснэгт;
• Сармис - 1 сармисны хумс,
• шар буурцагны цуу - 1 халбага хоолны өрөө,
• Газрын цагаан гаа - 1 цайны халбага.

Мах зүсмэл хуваасан байх ёстой. Дараа нь Marinade бэлтгэх шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн холино. Одоо гурван цаг хөргөгчинд мах, газар дээр Marinade хийнэ.

Алтан хүрэн хүртэл тавган устгах, шарсан мах мах promarinuetsya, шаардлагатай бол. Мөөг хөнгөнөөр нь мөн зүсмэл болон шарсан мах болгон бууруулсан байна. Дараа нь тэдэнд сонгино, хэрчсэн цагираг нэмж, бага дулаан дээр 6 miinut хуурч. Одоо та шарсан хүнсний ногоо үхрийн мах тавьж, Marinade асгах хэрэгтэй. 7 минутын турш энэ бүгдийг Simmer. Хэрэв хүсвэл, үйлчлэх өмнө жижиглэсэн ургамал чимэглэсэн болно.

тос амтлагч мөөг нь махны

аяга таваг хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• Үхрийн махны - 0.6 кг;
• мөөг (мөөг) - 0.5 кг;
• Нум - хэсэг нь хоёр,
• лууван - 3 ширхэг;
• тос - 250 гр,
• давс, халуун ногоо.

Эхлээд та мөөг хэсэг хэсэг болгон нь grater дээр лууван бууруулах хүмүүжлээс болсон ялагдал хэрэгтэй, сонгино эрхлэдэг байна. Мах нь бас бууруулах бөгөөд шарсан мах нь иштэй, дараа нь сонгино, лууван, мөөг нэмнэ. болгосон мөөг хүртэл Одоо бүх шарсан мах, цөцгий бүх найрлага хийнэ. Дараа нь таг 23 минут хаалттай хүрээнд унтраах. нь махны тос амтлагч мөөг бэлэн байна! хоол халуун байсан байх ёстой үйлчил.

тос амтлагч мөөг нь махны

бүтээгдэхүүн:

• тос - 200 гр,
• Үхрийн махны - 1 кг;
• гурил - 3 цайны халбага;
• Гичийн - 60 гр,
• мөөг (шинэ ашигласан буюу хатаасан болно) - 160 г,
• тос - 2 цайны халбага;
• ургамлын тос, давс.

Мөөг буцалгана хэрэгтэй. Мах угаах, гич нь сойз болон хэдэн цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь 190 градус зууханд дулаан. Дараа нь давс, халуун ногоо нь мах цацаж, 8 минут ургамлын тос шарсан. , Гүн саванд мах тавих мөөг шөл асгаж цагийн орчим хагас хоол. Одоо жан бэлтгэх үргэлжлүүлье. Энэ нь мах, цөцгий, гурил, давс, холимог хоол хийх явцад үүсдэг өөх тос нэмж байх ёстой. бага зэрэг шөл нь энэ холимог хийнэ, хэдэн минут буцалгана. мах бэлэн болсон үед энэ нь цуу асгах хэрэгтэй.

мөөг нь махны - жор

үхрийн мах нь маш амттай үр дүнг өгдөг бэлтгэх бас нэг арга юм.

найрлага:

• Үхрийн махны - 0.6 кг;
• ус - 2 аяга,
• мөөг - 0.5 кг;
• тос - 120 мл;
• чинжүү, давс.

Энэ нь жижиг хэсэг хэсэг болгон мах бууруулах, 3 орчим минут ургамлын тос шарсан шаардлагатай байна. Дараа нь зогсоож, ижил хэмжээний хоол. Одоо үхрийн мах хэрчсэн болон угаасан мөөг нэмж (Хэрэв та тогтмол мод, хөлдөөсөн эсвэл мөөг ашиглаж болно). Одоо энд ус асгаж давс, чинжүү нэмнэ. бүх зүйл нь буцлах холбоотой болоод ирэхээрээ, хамарч, хэдэн цагийн турш бага дулаан гаруй Simmer. мах бэлэн болсон үед, тос нэмж, дулаан таваг нь устгах. хамгийн сайн төмс, хүнсний ногоо, мах үйлчил.

appetit Bon!