Нь халуун ногоотой, чихэрлэг болон исгэлэн соустай нь Steak marinated Хоол хийх

халуун ногоотой Marinade нь Steak нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж байна. Энэ нь бэлтгэх энэ хоол ямар ч ангийн мах, түүнчлэн янз бүрийн халуун ногоо, амтлагч хамт байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өнөөдөр бид та хэрхэн хийх талаар энэ үдийн энгийн, амттай юм хэлэх болно.

ургамал нь махны Steak marinated

Хэрэв та хайруулын тавган дээр мах хуурч өмнө, энэ нь халуун ногоотой Marinade-д урьдчилан дэвтээнэ байх ёстой. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• үхрийн мах хөргөсөн гантиг - 1 кг;
• цуу - 2 халбага том,
• Хатаасан лаврын болон Ганга - хэд хэдэн pinches;
• Sherry (Spanish дарс) - 2 халбага том,
• Чидун жимсний тос - 2 халбага том,
• сармис хумс - 4 ширхэг,.
• хар чинжүү нунтаг, давс - амт нь хэрэглэнэ.

махан бүтээгдэхүүн боловсруулах

халуун ногоотой Marinade нь Steak үе шаттайгаар бэлтгэгдсэн байх ёстой. Эхлээд та зайлах хэрэгтэй гантиг үхрийн мах , 2 см зузаан өргөн хэсэг болгон бууруулсан байна. Цаашид нэг таваг нь хольж хэрэгтэй , шар буурцагны жан хатаасан базилик болон Ганга, испани дарс, чидун жимсний тос, сараалжтай chives, хоолны давс, чинжүү. үр дүнд масс сайтар байж мах нь бүх хэсэг (хоёр тал) тослох, 40 минут өрөөнд тэднийг дэмжих хэрэгтэй.

бэлтгэх арга

гэж цаг хугацаа дуусахаас дараа, цаасан алчуур дээр хөнгөнөөр хуурай халуун ногоотой Marinade нь Steak нь хайруулын тавган дээр хайруулын эхлэх. Энэ нь цэвэршүүлсэн оливын тос, эсвэл наранцэцгийн тос ашиглах нь зүйтэй юм.

Фрай, үхрийн мах хуваагдсан хэсгүүдийг нь тэдний нарийн Браунинг хүртэл аль аль талаасаа санал болгосон байна. Мах дотоод хэсэг (хүсвэл) цусаар үлдэх болно.

ширээн дээр халуун ногоотой Marinade үйлчлэх Steak ямар ч чимэн гоёг босгыг хамт санал болгож байна. сумс хувьд энэ нь мах болгон ашиглаж чадахгүй байгаа учраас энэ нь маш их шүүслэг анхилам үнэртэй, амттай болж байна.

гахайн sweet'n'sour Marinade болгох

чихэрлэг болон исгэлэн Marinade-д гахайн Steak өмнөх таваг шиг хялбар, энгийн бэлтгэсэн юм. Гэхдээ энэ нь хоол найрлага ихээхэн өөр өөр байдаг.

Тиймээс бид хэрэгтэй:

• өөх, яс ч гахайн - 1 кг;
• Байгалийн жүржийн шүүс - жимсний нэг нь;
• ямар нэгэн шингэн зөгийн бал - 2 халбага том,
• цуу - 2 халбага том,
• нойтон гичийн - 2 жижиг халбага,
• Сонгино шүүс - 1 том толгой,
• шинэхэн сармис - 3 хумс,
• Хөгжсөн Чидун жимсний тос - 2 халбага том,
• давс, хар чинжүү, ямар ч халуун ногоо - үзэмжээр ашиглах.

Мах боловсруулах ба Marinade хоол хийх

Илүү амттай, зөөлөн, зөөлөн бүх steaks гахайны мах авсан байна. Энэ нь сайтар угааж байх ёстой, дараа нь 2 см өргөн зузаан хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Цаашид тус тусад нь хутгана шаардлагатай жүржийн шүүс, шингэн зөгийн бал, шар буурцагны жан, гич нойтон, сонгино шүүс, үрж жижиглэсэн сармис хумс, чидун жимсний тос, чинжүү, давс болон бусад халуун ногоо. Үүний үр дүнд, та чихэрлэг болон исгэлэн Marinade авах ёстой.

бэлтгэх үйл явц

Тэд гахайн steaks тослох саванд нь хийж, 1-2 цаг дотор нэвт норгох хэрэгтэй бүх найрлагыг холино. Энэ хугацааны дараа та аюулгүйгээр дулааны эмчилгээ курс нь гүйцэтгэж болно. Энэ бол хийж цэвэршүүлсэн тос нэмж нь хайруулын тавган дээр санал болгосон байна.

steaks хөнгөнөөр аль аль талд нь түлэгдсэн дараа тэд авч, дараагийн чимэн гоёг босгыг нь тавган дээр байрлуулж байх ёстой. ширээн дээр мах үйлчлэх ногоон, талх нь зүсмэл халуун үйлчилдэг байх ёстой.

дүгнэхэд

Одоо та ямар нэг хайруулын тавган гахайн мах болон үхрийн махан стейк хоол ч хэцүү биш гэдгийг би мэднэ. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тодорхой найрлага сонгосноор, та ихээхэн эцсийн хоол амт чанарыг өөрчилж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэгэхээр нэлээн хялбар улаан хонх чинжүү Marinade зүсмэл болон шингэн зөгийн бал нь хэдэн халбага нэмж, мах, амттан нь тусгай piquancy өгөх.