Гэртээ загас гардаггүй вэ

Marinate загас энэ нь анх харахад санагдаж болох ч хэцүү биш. Эцсийн эцэст, энэ нь цэвэр тослог загас, зарим нь анхилуун үнэртэй халуун ногоо худалдан авах нь зөвхөн зайлшгүй шаардлагатай юм. Энэ нь гар хийцийн хоол их амттай бөгөөд хулгайчаас аналоги, маш олон удаа бага зэрэг хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн муудах илүү эрүүл байдаг, ялангуяа тэмдэглэх хэрэгтэй.

гэртээ загас гардаггүй вэ

Шаардлагатай найрлага:

• сонгино амтат сорт (ягаан) - 2 ширхэг,.
• Шинэ Гудын өөх (шинэ хөлдөөсөн байж болно) - 2-3 ширхэг. (Гэр бүлийн гишүүдийн тооноос хамааран);
• Иоджуулсан давс бага - 2 tbsp. л.
• % Цуу 6-р - 2 tbsp. л.
• Чидун жимсний тос - 30-35 мл;
• элсэн чихэр, элс - бага зэрэг;
• халуун ногоо, загас тусгайлан зориулсан - хүсэл, амт үед;
• цэвэршүүлсэн ундны ус - ½ L;.
• lavrushki хуудас - 3-4 ширхэг.

загас бүтээгдэхүүний боловсруулах

Гудын marinating өмнө шинэ эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авсан байх ёстой. Үүний дараа, загас зэрэг гэсгээсэн шаарддаг (шаардлагатай бол), дараа нь сайтар бүх гэдэс дотор, сэрвээ, сүүл, толгой нь цэвэрлэсэн. Цаашид эмчилж, анхааралтай угаасан бүтээгдэхүүн жижиглэж-Steak байх нь аль зүсмэлүүд 2.5 см-ээс зузаан, гүнзгий пааландсан сэрээ тавив.

Marinade бэлтгэх үйл явц

Гардаггүй загас 0.5 л, иоджуулсан давс 2 том халбага нь хэмжээгээр жирийн ундны ус хэрэглэдэг санал болгосон байна. Аль аль нь бүтээгдэхүүн нь аяга холбогдсон Ингэснээр их хэмжээний амтлагч бүрэн хайлж байгаа сайн хутгана байх ёстой. хүссэн бол Marinade загас зориулалттай бусад амтлагчийг нэмж болно.

marinating үйл явц

Бэлэн давсалсан шингэн руу хийнэ шаардлагатай байдаг нь паалантай аяга, Хар амар загас хэсгүүд өмнө нь гарч тавьсан байна. Үүний дараа, загас 3-4 навч Laurel Хэрэв нэмж, сайтар хольж, гар байх ёстой. Мөн бүтээгдэхүүний орой дээр ямар ч жин тавих дээр нь хавтан тавих санал болгож байна. Энэ байрлалд загас өдөр буюу хоёр, нэг хагас өдөр (ямар ч түүнээс бага) дотор дарсан байх юм.

загас цэнэглэхэд бэлтгэх үйл явц

Хурдан, загас даршилсан илүү амттай, амттай, цаашид тусгай хувцаслахад хийх бол. Энэ нь, чихэрлэг, ягаан сонгино өгөх хальс, дараа нь зузаан цагираг болгон багасгаж, керамик саванд тавьж тэднийг хальсыг нь шаарддаг. Дараа нь элсэн чихэр, иоджуулсан давс, ямар ч амтлагч нь бага зэрэг тэдэнд нэмж, чидун жимсний тос, цуу холино. Үүний дараа (шингэн байхгүй бол) бэлэн даршилсан загас сонгино дээр тавьж, мөн бүрэн газрын тосны боолт орой дээр асгах ёстой. халбагаар зөөлөн төрлийн бүтээгдэхүүн хольж, энэ нь аюулгүй хоол идэхээр хооллож болно.

зөв үйлчил

Гудын даршилсан зураг дээр танилцуулсан байна, дугуй чанасан эсвэл шарсан төмс нь хөргөсөн оройн хоолонд байсан. Мөн ийм амттай appetizer нь шинэ scones, шинэ ургамал (өргөст хэмх, яншуй) болон сум сонгиныг гаргах шаардлагатай байна.