Нь Steak байшин яаж хоол вэ?

Steak хурдан гэртээ бэлтгэж болох ямар ч тохиолдолд ширээн сонгодог хоол, нэг бөгөөд энэ нь үргэлж амттай, эх юм. уламжлалт сонголт - нь шарж мах, утас даяар том хэмжээтэй хэсгүүдээр болгон бууруулсан байна.

Түүхээс хянах цаг хугацаа, энэ таваг үүссэн газар, амжилттай магадлал бага байна энэ нь магадгүй ерөнхий мах хоол хийх эртний хувилбаруудын нэг юм учир нь. Тэр ч байтугай эрт дээр үед хүмүүс амьтан, дараа нь нядалж, боловсруулсан мах хоолны арга зам юм байна байв.

Одоо ч гэсэн, нэг махан стейк хэрхэн хоол хийх тухай асуудал олон хүн сонирхож, энэ хоол нь хамааралтай алдах биш юм шиг байна. Уламжлал ёсоор, бид үүнийг үзнэ АНУ-ын гал тогоо, болон зарим талаараа энэ нь бараг хоолны дэлхийн улс орны цорын ганц хувь нэмэр юм. Гэсэн хэдий ч, арга мах хоол хийх , тэнд олон байдаг. Харин одоо бид махан стейк яг хэрхэн хоол хийх талаар ярилцах болно.

A сонгодог жор

ир, эсвэл талд нь мах - Энэ үхрийн мах болон гахайн мах сайн хэсэг шаарддаг. Сонгодог хоол нь нэмэлт зөвхөн давс, чинжүү, газрын тос шаардлагатай бөгөөд бид бэлтгэнэ.

нь махан стейк хэрхэн хоол вэ?

цаг хугацаа хоол өмнө нь мах А хэсэг, өрөөний температурт худлаа байх ёстой энэ нь хөргөгчид өмнө нь байсан, ялангуяа бол.

• хоол хийх нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. ямар ч тусгай шаардлага байхгүй, харин утас даяар хийх ёстой. зузаан нь 5 см-ээс хэтрэхгүй бол энэ нь сайтар шарсан дотор нь удаан хугацаанд байх болно байх ёстой.
• Мах А хэсэг та чинжүү, давс дараа нь тэр даруй нь доороос халаасан тавган дээр тархсан, амт хэрэгтэй.

Аль аль талд нь үүнийг хуурч нь гурав, дөрвөн минут "цус" нь махан стейк, хангалттай хоол. гүн дулааны боловсруулалтын зууханд хайруулын тавган дээр мах тавьж чадахгүй, 170 ° тулд доороос халаасан, 15 минут байлгана.

Үнэндээ та хэрхэн зөв энгийн таваг Учир нь махан стейк хоол хийх тухай бодож болохгүй. Энэ нь зөв сонгож, мах бэлтгэх нь чухал юм, тэгээд нэг нь үүрэг даван туулах болно.

Peppered, цөөн хэдэн минут, идэж бэлэн дараа мах давсалсан хэсэг, харин хүн бүр, хуурах зэрэг сонгосон болохоор та тэр зөөлөн, шүүслэг болсон байна гэж эсэхийг шалгах хэрэгтэй. нь махан стейк хоол яаж хийхийг мэдэхийн тулд, та би мах авахыг хүсч байна вэ гэдгээ шийдэх хэрэгтэй. Ийм зоогийн газар хуурах таван градус хүртэл санал болгож байна, тийм болохоор та хүсвэл тэр ч байтугай турших боломжтой юм.

хоол ач холбогдол

Сайн сонгодог Steak - амттай хоол ямар ч тохиолдолд тохиромжтой. Энэ нь гэнэтийн зочин ирэх бэлтгэх нь "бакалаврын авалга" эсвэл яарч нэмж болно.

мах сонгох үед та худалдагч зөвлөлдөж болно. Сайн сонирхогчийн, хүзүү, эсвэл мор ир steaks тохирсон. сонгодог жор холбоотой хэдий ч энэ нь 2-3 долоо хоногийн дотор боловсордог түгалын мах нэг хэсэг байх ёстой. Харин бидний хувьд, бид зарим нэг хазайлт гэж болно.

дунджаар нэг хүн 300-400 грамм, uzharki харгалзан тус тус 2-3 хүн нэг килограмм орчим байх хэрэгтэй болно байх ёстой.

чинжүү, давс гадна бусад амтлагч болон маринад нь төрөл бүрийн ашиглаж болно. Мөн хоол ус үед бага зэрэг гарч тавьж мах нэмж болно, мөн энэ нь зөөлөн байсан юм. Зөвшөөрөгдсөн болон steaks бэлтгэх шиг сонгодог жор бусад хазайлт амтлагч, маринад, цаг хугацаа хуурах гэх мэт туршилт нь асар том талбар нээгдэнэ

чимэн гоёг

Ерөнхийдөө Steak - нь хоол нь үнэндээ өөрийн бүрэн. Гэсэн хэдий ч, хэн ч та хачир үүнийг үйлчлэх бол санаа юм. тавиур дээр Ерөнхийдөө Steak тархаж, дээр нь давс цацаж (заримдаа давсалсан мах хоол хийх явцад хаах биш). нэг тал нь хоол сайн тохирсон байдаг тул чанасан цагаан будаа, сармис - сонгино, эсвэл зарим нэг фенүүд нь.

олон мухар ч, Steak маш амархан, ердөө л хурдан бэлтгэх. Хэрэв махны зарим нэг туршлага бий хэрэгтэй байж болох хэдий ч, олоход хялбар байдаг. Таваг нь өөрөө Зураг нь хортой биш юм - зөвхөн ургамлын тос, арай байх ёстой - Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 200-аас бага илчлэг болон аюултай нэмэлт организм юм.