өвөл, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, шинэхэн (түүхий) хэлбэр биш л чадна, гэхдээ бас лаазалсан нь хадгалах хэрэгтэй. Жимсний ундаа болон шүүс, чанамал, салад, өндөг, даршилсан - жагсаалтыг шууд утгаар нь эцэс төгсгөлгүй байж болно. Харин одоо бид анхаарлаа үндэс хүнсний ногоо руу нь лууван шиг хаадаг юм.
лууван marinated
Энэ гайхамшигтай ногооны утгаараа амин дэм нь агуулах, төрөлжсөн салад, ихэнхдээ нэг хэсэг юм borscht нь Боолт болон шөл. дараагийн удаа тэдэнтэй талаар ярилцъя. Харин одоо бид даршилсан лууван хэрхэн хийх талаар ярилц. Өвлийн улиралд энэ нь хэрэглэхэд маш тохиромжтой бөгөөд Солонгос, анхны хоол бэлтгэх сайн тавьж байгаа бөгөөд зүгээр л нэг delicatessen appetizer гэж тэр дороо сарнидаг. үүнийг ингэж бэлдэж байна. Залуу, жижиг үндэс нь бүхэлд нь банкуудад явах болно, бас цэвэрхэн байна. бутлагчаас хийхийн тулд илүү том хийлгэж - энэ нь маш том тэдний тойрог буюу шаантаг бууруулсан байна. нь анхилам үнэртэй, хурц бага зэрэг лууван, өвөл даршилсан, та сармис хэрэгтэй, халуун ногоо зэрэг авахын тулд. Тэгээд мэдээж, Allspice. Та авах боломжтой морин улаан лууван навч, гич, сармисны хумс нахиа. ямар ч дарааллаар нь авч, харин үүнийг бүү хэтрүүлэн. илүү "амт" лууван, өвөл даршилсан, тиймээс энэ нь (под) халуун чинжүү юм. Гэхдээ түүний хамт, учир анхааралтай байх хэрэгтэй зууш мөн perchonoy байж болох юм. доод ургамал, сармис (савны тутамд 2-3 хумс) амтлагчийг тавьж, банкууд луувангийн packagi бэлтгэсэн. Одоо дүүргэ. лууван 2 кг-аас хэмжээ авч байна гэж өгсөн жор тооцоонд үүнийг хувь. Энэ тохиолдолд, усны хагас литрийн, элсэн чихэр байх ёстой - 200-220 гр, цагаан цуу (хэрэв 9%-ны дотор, аяга нь 200 г хангалттай байх болно, мөн хэрэв 6%-ны дотор, дараа нь 250 гр). Солт - 3 халбага, хоолны халбагын. нь слайд, сонгодог нь sypte - - баян амт адил дараа нь ямар ч. Тиймээс дүүргэлтийн болон хоол газрын тос 100 г-д тавьж байна: буцалсан ус, элсэн чихэр нь давс руу асгаж, энэ нь рефлюкс дахин авчирсан байна. хөөс хасагдсан байна. 2-3 минутын дараа Marinade, дулааны авахаасаа ч, банк дагуу хийнэ. Эдгээр нь цуу, тос урьдчилан хийнэ. Одоо таны лууван, өвөл даршилсан, ариутгана (- 20 минут, литр - хагас литрийн лонхтой хагас цагийн) байг, түүнийг эргэлдэж. сонголтыг хувьд - нь appetizer, хөргөлттэй үед энэ нь хөргөгчинд хадгалж болно. Энэ тохиолдолд, энэ нь ердөө л уруугаа шилжих таглааг Капрон хаах биш, боломжтой юм.
банкин дахь Sun
Маш амттай авсан marinated лууван, тухайлбал - жор санал болгосон байна. Root буюу эх угаах болон буцалж буй усанд 5-6 минут илгээх үүнийг урьдчилан давсалсан. Дараа нь цорго дор сэрүүн, цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчиж. Packagi банк. үнэр, хар чинжүү, тунхууны навч нь жаахан шанцай болон Fennel үрийг - нь баян, тунхаглал нь амт нь: халуун ногоо нэмнэ. Тара 1 литр нь жижиг биш, илүү их хэмжээний өгөх нь илүү дээр юм. Дашрамд хэлэхэд, та нар тууз болгон хүнсний ногоо үрж болох бөгөөд таны даршилсан лууван өвөл нээнэ үед энэ нь солонгос өгч байна. Шингэн 2 халбага (60 гр), давс, элсэн чихэр, нэг литр хэрэглэсэн бөглөх - 1-1,5 хоолны халбагын - 4 ижил (100 гр), цуу (70% агууламж) байна. Marinade бэлтгэх, банкууд дээр халуун хийнэ. (Хагас цаг багатай аль болох 5 минут, үрж жижиглэсэн бол лууван дараа нь .. - - 20 минут л хагас литрийн) болон шамлан тэднийг ариутгана.
Одоо та өвлийн улиралд даршилсан лууван, хоол яаж хийхийг мэднэ. Appetizer хүндэрсэн - Yum!