Органик хүнс гэж юу вэ? Би хаана органик хүнсний дэлгүүр олох вэ?

Өнөөдөр авагч бол туйлын тэд хэрэглэж бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй илүүд үзэж байгаа хүмүүсийн тоо нэмэгдэж. Хяналт бүрэлдэхүүний тухай мэдээлэл агуулсан, шошгыг нь зөвхөн нөлөөлдөг, гэхдээ бас энэ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсэн өгөгдөл газар нь өөрийн экологийн, химийн цэвэр ариун ёс суртахуунтай тухай дүгнэлт.

Америк, байгалийн хоол хүнс эрэлт Баруун Европт зөвхөн моод чиг хандлага байх больсон, ард түмний, үүний дунд ийм шашны бүлэглэлүүдийн санагдуулам байдаг ekoedy тууштай фенүүд байдаг яаралтай хэрэгцээнд болсон байна.

супермаркет тэдний төлөө энэ бүтээгдэхүүнийг тус тусад нь тавиур ч байдаг: Органик хүнсний Баруун хэрэглээний нийгмийг хувааж байна. Өнөөдөр үүн эрэлт манай улсад өсөн нэмэгдэж байна.

Органик хоол хүнс: Энэ юу вэ, яагаад ийм их маргаантай байдаг вэ?

Би идэх ямар байна

Органик хүнсний тийм учраас өөрийн оршин өртэй менежментийн арга зам, дуудагдсан юм. Энэ нь устгах хортон шавьж, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо тариаланчид ургамлын өсөлтийг хурдасгах нэгдсэн байдлаар үйлдвэрлэж бодис хэрэглэх ёсгүй, өсөлтийн явцад бүтээгдэхүүний тавиур амьдралыг нэмэгдүүлж, ургамлын төрхийг сайжруулах гэсэн үг юм.

мал аж ахуй, газар тариалан энэ арга нь антибиотик, өсөлтийг дэмжигч, гормон мансууруулах бодис, химийн үйлдвэр, генийн инженерийн бусад ололт ашиглахыг хориглодог.

дууссан хүнсний бүтээгдэхүүн болгон түүхий эд боловсруулах мөн цэвэршүүлэх ч тодорхой стандарт, химийн дагуу хийгдэх ёстой амт нэмэгдүүлж, тавиур амьдралыг нэмэгдүүлэх үнэр, будах бодис, бодисыг.

Эдгээр зарчмууд нь хүний эрүүл мэндэд хор хохирол учруулж болох нэмэлт химийн бодис, түүний бүтэц агуулж байх нь баталгаатай хүнс үйлдвэрлэх боломжтой.

хор чанарыг багасгах: үнэнийг эсвэл домог?

өсөн нэмэгдэж буй үед ургамал тусгай арга, боловсруулах, бясалгалын аргаар эрх бүхий баримт бичиг ашигласан. Дүрмээр бол, сахих үндсэн зарчим болж , экологийн тэнцэл газар.

Гэвч эрдэмтэд ч зохиомлоор бодис туслагчид нь хөдөө аж ахуй нийлэгждэг татгалзах, гэдгийг мэдэх, экологи нь ноцтой цохилт анх харахад, органик хүнсний бүх стандартын дагуу ургасан байсан ч, хэрэв хэрэглэж болно.

өндөр үр ашигтай Байгалийн бордоо их хэмжээгээр, тариаланчид нь маш үнэтэй юм хийсэн байх ёстой. Бүр илүү үнэтэй энэ нь газрын доорх ус, тийм болохоор органик бохирдол, эргээд сөрөг шинж чанар, хүний гинжин хүргэнэ авч болно удирдаж болно.

химийн бордоо, хортон шавьж устгах гарц болох уламжлалт хөдөө аж ахуй ямар ургамал тариалалт эдгээр бодис нь бага байдаг учраас. өсгөвөрлөх хүчин тариаланчид ийм арга ой ихээхэн хэмжээний устгалд хүргэдэг шинэ газрыг ашиглах талаар.

Байгалийн хоол хүнс хохирол учруулж болох вэ?

Европын хууль тогтоомж нь аль хэдийн bioproducts үйлдвэрлэлд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн олон нэмэлт "Е" гэсэн, тэдний бүгд биш хор хөнөөлгүй юм. Үүнээс гадна, органик хүнсний болзошгүй, микотоксинуудыг гэж нэрлэгддэг хордлого нь үйлдвэрлэлийн үр тариа боловсруулах, олон хортон шавьж, мөөг зэрэг бүтээгдэхүүн нь тэдний амьдралын ул мөрийг үлдээж болно гэсэн үг нь хорхой шавьж устгах ашиглах оруулаагүй учир эх үүсвэр байж болох юм.

Bioproducts ба ердийнхөөс илүү амттай?

Та орон нутгийн дэлгүүрээс нэг органик хүнсний дэлгүүрт орж байгаа бол, тэнд гарч бүтээгдэхүүний сагс худалдан авах, дараа нь хийж, лаборатори, тэд хамгийн их магадлалтай Дараа нь эдгээр болон бусад бүтээгдэхүүний тэжээллэг үнэ шинжилгээ зарцуулах болно тэдний худалдан авалт хийх, үр дүн нь жигшмээр сониуч худалдан авагч нь биш юм.

бусад нь шим тэжээл, амин дэм, уураг, өөх тос, нүүрс усны агуулга, ихээхэн хамаарч өөр өөр байх болно.

найрлага дахь ялгаа нь зөвхөн хөдөө аж ахуйн хортон шавьж нь эш татан сийлсэн ашиглаж антибиотикт талаар, хиймэл өнгө, хадгалах болон бусад "нийлэг", түүнчлэн пестицид харуулж болно.

Пестицид хувьд, органик хүнсний бясалгалын үзэл баримтлалын дагуу, эдгээр бодисын хэрэглээ, тэд амьд организмын тусгаарлагдсан байгаа бол зөвшөөрнө. Гэсэн хэдий ч, АНУ-д хийсэн судалгаагаар ч эдгээр пестицид гучин гаруй хувь нь жилийн турш хуримтлуулж, эко бүтээгдэхүүний хэвээр, хүний биед дуусна гэж байна.

Ийм хоол хүнс хаанаас худалдаж авах вэ?

Та орчин үеийн хүнсний аж үйлдвэр, илүү сүүлийн жилүүдэд химийн бодис шиг болсон ололт амжилтыг цочирд эмээдэг, хүний органик хоол хүнс гэж юу төсөөлж чадна.

Эртний мэргэн ухаан хүнсний эм, хоол хүнс, эм, тийм болохоор хүн бүр эрүүл байхыг хүсч байгалийн байгалийн юм шиг хамгийн шилдэг бүтээгдэхүүн хэрэглэгчдийн хүсэл байх ёстой гэж байна.

Жишээ нь Москвад Органик хүнс, биш, захын үед илүү хүртээмжтэй мужид олон хүн жижиг, газар боловч, өөрийн эмчлэх гэж, тэд таны өргөст хэмх, алим нь гайхуулах болно, түүнчлэн худалдах ашигтай тавих энгийн шалтгаанаар.

Тиймээс аймгийн органик хоол хүнс хайн сонин, нэгдлийн даргаас зах зээлд үнэгүй зар бичихийн тулд анхаарал хандуулах ёстой. Гэхдээ ийм арга, худалдан авагчийн эрсдэл байгаа бүтээгдэхүүн бараг мал эмнэлгийн хяналт өнгөрч, баталгаажуулсан байдаг, учир нь, нийлэг химийн бодис ашиглах байхгүй хүнсний үйлдвэрлэл нь дилер баталгааг танилцуулах магадлал багатай юм байна.

Өөр нэг зүйл бол - тусгай дэлгүүр супермаркет, эсвэл тоолуур, холбогдох дуудлага тод шинж тэмдэг чимэглэсэн органик хоол хүнс худалдан авах.

органик фенүүд, хариу арга!

Тийм ээ, хугацаагаар зах зээл дээр нэг аяга бөөрөлзгөнө, ногоон цацраг эмээ нь бас бахархалтайгаар "органик хүнс" гэж иш татсан болно. Хөдөө аж ахуй, байгалийн бүтээгдэхүүн дурлагчдын дунд энэ талаар Хариултууд нь хамгийн тохиромжтой хэлбэр, хэмжээ, тавиур засах уламжлалт эрчимжсэн аж ахуй эрхлэх хуулбар өнгө хамаагүй илүү таатай байдаг.

Мөн аж үйлдвэрийн хэмжээнд үйлдвэрлэсэн органик бүтээгдэхүүний талаар хэлж болно. Олон хадгалдаг манай улсад тусгай тавиур, зөвхөн органик хүнсний боломжтой болсон байна. Ийм хоол хүнс хэрэглэх, эсвэл uselessness тухай preconceptions ямар Хэрэглэгчийн санал дүгнэлт сонирхолтой байдаг. форум нэг үед ийм худалдан авах талаар хэлэлцэх.

Органик улаан лооль төгс хэлбэр, үнээр, бусдын хоёр дахин үнэ цэнэ, хэрэглэгчдэд тод амт мэдрэмж хийж чадахгүй юм худалдаж авсан. Худалдан авалт, дөрөвдүгээр сард хийсэн жимс жимсгэнэ, хүлэмжийн, мэдрэхүйн шинж чанар нь чухал ач холбогдолтой хэсэг тэднийг хасуулсан ургадаг байсан гэсэн үг юм.

Энэ нь үл хамааран хоол хүнс хэрхэн органик аж ахуй амт нь органик бус амт нь ихээхэн өөр байж чадахгүй байна гэсэн үг юм. Ижил төстэй үзэл бодол ийм худалдаж авах талаар сэтгэгдлээ үлдээсэн олон хүн хуваалцсан байна.

Яагаад органик хүнс маш үнэтэй байдаг вэ?

Манай улсад органик хоол хүнс нь сул тал болон Баруунд, өндөр үнэ, эдгээр бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн зардал холбоотой юм. Бага ургац, хортон шавьж нь ургамлын алдагдал нь орчин үеийн аж ахуй арга, зайлшгүй өндөр хөдөлмөрийн зардал хүргэдэг татгалзсан үр дагавар юм.

Улмаас бэлгэвч бүтээгдэхүүний дутагдал хурдан муудах, мөн урт тээвэр, агуулах тэр ч байтугай бүх дүрмийн дагуу аль хэдийн ядуу ургацын ихэнх хэсгийг гэмтээх болно.

Эдгээр бүх зардлыг хэрэглэгч, өөрсдийн эрүүл мэнд аварч байхаар шийдсэн байна хариуцдаг байна.

Органик, ОХУ-ын хууль

Олон Оросууд органик хүнсний дэлгүүрт аялалын давуу талыг авч байгаа хэдий ч, Москва зэрэг бүтээгдэхүүний тариалалт, үйлдвэрлэлийг зохицуулах хууль гаргах ямар ч яарч байна. Үүний шалтгаан нь тодорхой биш хэдий ч, үгийг "Органик", "био" гэсэн хаяг шошго дээр байрлуулж, дотоодын үйлдвэрлэгчдийн бараа бүтээгдэхүүн худалдан авах үед нь, "Эко" болон бусад шаардлагатай хий хуурмаг болон шошго нарийвчилсан судалгаанд ямар сагсанд болгон ийм бүтээгдэхүүн оруулж байна.

Засгийн газраас зохих зохицуулалтын хүрээнд бэлтгэхэд чиглэсэн алхмууд ч 2016 онд авч байна, үйлдвэрлэлийн дүрэм, хадгалах, тээвэрлэх, бид өнөөдөр "органик хүнс" гэж нэрлэдэг хүч үндэсний стандарт орж ирлээ. Энэ нь, байгалийн аж ахуйн хөгжлийн цаашдын болно хөгжилд чиглэсэн хүнсний үйлдвэрлэл, эсвэл хөдөлгөөнийг шинэчлэх зам дээр нэг алхам юм.

Дотоодын импортыг орлуулах хөтөлбөр нь дотоодын зах зээл дээр байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн хамгийн сайн хангасан хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд тусалдаг. Энэ нь органик хүнсний эрэлт хэрэгцээ удаан тэнд бий болсон болон тогтвортой өсөн нэмэгдэж байна гэж барууны зах зээлд хамаарна.

ОХУ-д нь зөвхөн хоол хүнс төдийгүй ахуйн болон гоо сайхны зориулалтаар бүтээгдсэн органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн чиглэлээр мэргэшиж буй олон амжилттай үйл ажиллагаа явуулж байгаа компани байдаг.

Эсвэл магадгүй энэ хоол хүнс бүх хортой үед?

Орчин үеийн шувууны фермерүүд, малчдын шалтгаан ургац аврахын тулд бүх зардлыг нь тэдний бүтээгдэхүүн пестицид, антибиотик, anthelmintics эм, хурдан нас барах нь хоолны дуршил болон хүсэл бус, хязгаарлагдмал тариалан ашиглаж байна.

Эцсийн хэрэглэгчийн аюулгүй байдлын төлөө бага санаа зовж, эдгээр эм хэрэгжүүлэх тэднийг хүчээр хуулийн шаардлага,, бугд, учир нь, жишээ нь, органик ургуулсан тахиа гурван сард, заримдаа бүр тав дахин их идэж сальмонеллёз гэрээ эрсдэл.

Нэг ялгадас, олон өвчин үүсгэгч бичил биетний хөгжүүлэх таатай орчин байх нь тогтсон хөрсөн дээр ургасан ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд хамаарна.

гариг синтетик хоол хүнс хадгалах уу?

Шинжээчид гариг дээр органик аж ахуй, малын зарчмыг олон нийтийн хэрэглээ хүлээгдэж байна гэж үзэж байна. Дэлхийн хүн амын өсөлт нь хэтэрхий том юм, хүн төрөлхтний тэжээх, органик хоол хүнс нь ердөө л бүх биш хангалттай, та бүх ойг огтолж, тэдгээрийг хөрсний бордоо гаргаж байх, тийм болохоор шийдэж байсан ч юм хоол хүнсний асуудлыг зорилготой биш юм гаригийн хэмжээний органик хоол хүнс.

Органик хүнсний сул тал зэрэг олон давуу талтай, тиймээс энэ нь бүрэн, хамгийн ашигтай тэжээллэг, эрүүл, амттай байх гэж хэлж чадахгүй. Гэвч энэ нь дуртай, гэр бүл нь тэдний өдөр тутмын амьдрал, хоол хүнсний соёлын нэг хэсэг болгохын тулд зогсоож чадахгүй байна.