Оройн хоол цэс: татсан мах patties бэлтгэх

Cutlets урт нь гэр бүлийн оройн хоолонд танил хоол болсон байна. Энэ нь маш энгийн - Үүний зэрэгцээ олон татсан мах patties хоол гэж боддог. Гэсэн хэдий ч, бараг бүх эмэгтэй хүн энд тэдний нууцыг болон жор байдаг. Эцсийн эцэст, энэ нь тендер, амттай хоол биш, шатаалт хийх шаардлагатай байна, эх амттай байдаг.

Эхлээд та зөв чөмөг сонгох хэрэгтэй. Мэдээж хэрэг, хамгийн сайн сонголт - энэ нь өөрийн болгоорой. Энэ нь юуны түрүүнд, энэ нь махны хийж байгаа юу итгэлтэй байх боломжтой болно, хоёрдугаарт, энэ тендер, шүүслэг худалдаж авсан юм. Энэ нь үнэ хэд хэдэн удаа ширээн дээр эргүүлж авах явдал юм хоол өмнө, дараа нь татсан мах нь хоол илүү тендер байх болно.

сонгодог жор нэг нь ирэх байх болно. татсан килограмм (оновчтой хувилбар гахайн мах, үхрийн мах тэнцүү хувь хэмжээгээр авч үзэж байна) нь махыг нь орооцолдон өнхрөх сүү, жижиглэсэн сонгино, түүхий өндөг macerated нэмэгдсэн байна. найрлага сайн хольж байна, давсалсан, чинжүү. Алгана бага зэрэг татсан үр дүнд нь үсэрч, давсалсан. хоол шүүслэг байсан тулд, та нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно. нь тойрон, эсвэл зууван хэлбэртэй өгсөн байгаа нь хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хувааж татсан, 10 орчим минутын турш аль аль талд нь хайруулын тавган дээр шарж байна. Маш сайн cutlets нь чимэн гоёг нухсан төмс, ногоон вандуй гэж үздэг. Энэ нь татсан мах patties ийм бэлтгэх цаг хугацаа хэмнэж, тусгай нарийн төвөгтэй байна гэсэн үг биш гэж хэлж байх ёстой.

Та бургер татсан тахиа хоол хүсэж байгаа бол, маш амттай, тендерийн Киев cutlets авч болно. тэднийг хийхийн тулд та тахианы хөхний, арьс, яснаас нь цэвэрлэж авах ёстой. Энэ нь бутлуурын гүйж энэ нь бага зэрэг цагаан талх, өндөг, давс, чинжүү нэмж хэллээ. Чөмөг жижиг хэсэг, үрлэн хэлбэрээр зохион байгуулсан байна хуваагддаг. тус төвд сайн ирмэг zascheplyayutsya, цөцгийн тос нь хэсэг тавьсан юм. ташуурдуулж буурсан үзүүлэлттэй Cutlet түүхий өндөг, дараа нь Breadcrumbs нь цувисан, халдаг тавган илгээв. хөхүүл нь хангалттай биш юм бол, давхаргыг давтаж болно.

Шимтэй бургер бяслаг нь татсан мах авсан байна. чөмөг тэдний бэлтгэл татсан талх, сонгино, түүхий өндөг нэмж байгаа нь. чөмөг өөрийгөө болгосон бол, дараа нь та руу өндөг хийж өгч болно. Бүх давсалсан, чинжүү. Байгуулагдсан бургер, илүү сайн бага зэрэг урт нь хийж, алтан бор хүртэл аль аль талд нь шарсан. бэлтгэсэн, тос, жигд тавьсан гаралтай бүтээгдэхүүн дээр. Тэд майонез нь тослох байгаа нь дээрээс, жижиглэсэн мөөг, улаан лооль, нэг удаа бүх майонез нь түрхэн нь зүсмэл, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж, дунд халуун зууханд 20 минутын дээр тавих.

Энэ нь татсан мах patties бэлтгэх ялгаатай байна гэж хэлж болох ёстой. Тиймээс тэд зөвхөн шарсан чадахгүй байгаа байх, гэхдээ бас зууханд шөл, эсвэл махыг урьдчилан шараад. Баян амт дараах хоол байна. чөмөг нь махыг, талх дамжуулан гүйлгэж 2 чийдэнг нэмэх шаардлагатай сүүнд дэвтээнэ байхад, майонез, давс, чинжүү нь халбага. үр дүнд масс нь аль аль талдаа өндөр дулаан гаруй шарсан байна холимог, цутгасан patties юм. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, гүн аяга онд байгуулагдсан шөл асгаж, гал тавьсан байна. Буцалж буй дараа, энэ нь бас хэд хэдэн булан навч, хар чинжүү тавьсан юм. Тагийг нь дор Stewed meatballs 20 орчим минутын турш хаагдсан байна. Удалгүй бэлэн өмнө улаан лоолийн нухаш нь халбага нэмж байгаа юм. Хачир нь энд бэлэн сумс усалдаг гоймон ирж болно.

татсан нь ямар ч хоол хийх cutlets баян, Hearty оройн хоол гэсэн үг юм. Тэгээд тэдэнд ямар нэг ер бусын жор дээр гаргах яг тэр үед бол өдөр тутмын цэс, та янз бүрийн нь аястай нэмж болно.