Талхны ямар Узбекийн талх: зууханд хоол

бидний дунд хэн нь бодит Узбекийн талх түлэгдсэн царцдасын амт оролдсон байна. хоол шорлог Kebab болон pilaf агуу бүрэлдэхүүн юм. Сонгодог жор нь шавар зууханд жигд бялуу явдал - tandyr. Тэнд өвөрмөц амтыг авсан. Мэдээж хэрэг, энэ тохиолдолд энэ арга замыг махыг урьдчилан шараад чадахгүй байх, гэхдээ энэ нь гол нь, тийм чухал биш юм - талхны ямар бялуу хийх. Өнөөдөр бид тусгай амт чанарыг гайхах болно хялбаршуулсан бэлтгэл сонголт хэсэгт тайлбарласан болно.

мөөгөнцрийн бялууг ямар Хоол хийх, энэ авах: гурил (500 гр), тараг (700 мл), давс, элсэн чихэр, кунжутын үрийг. Гурил давс, элсэн чихэр хольж байх ёстой. Аажмаар Kefir өрөөний температур асгах, уян хатан зуурсан гурил зуурах. Энэ нь зуурмаг зөөлөн, илүү Airy болсон нь гурил шигших нь илүү дээр юм. нь тос жигд хуудсан дээр зуурсан гурил нь бэлэн болон түүний гар нь дугуй хэлбэртэй өгч байна. Та хэдэн ширхэг, Товчхондоо талхны ямар нэг бялуу хийх боломжтой.

үр дүнд нь давхарга нь дунд, хатуу ирмэг дээр нимгэн байх ёстой. зуурсан гурил жигнэсний өмнө хөнгөнөөр усаар норгоно. тусгай хэлбэртэй нүдний шил, эсвэл гурилан нь Lavash nezateylivye зураг дээр хэв хийж, бүх кунжутын үрийг цацаж. Алтан алтан хүрэн хүртэл 220 С-д жигнэх. Бэлэн зууханд бялуу жигнэх нь алчуураар мөөгөнцрийн бүрхэвч ямар зөөлөн болжээ. Хэрэв шаардлагатай бол топ үрж жижиглэсэн бяслаг, эсвэл ургамал нь цацаж болно. чөмөг нь мөн зуурсан гурил жигнэсний өмнө шууд тавьж болно - энэ нь амттай meatless бялуу болж байна.

тараг ч зууханд мах бялуу

Бүрэлдэхүүн хэсэг: тос багатай тараг, литр, (мах, ямар ч төрлийн) татсан мах, гурил (2 аяга), бяслаг (200 гр), жигд натри, элсэн чихэр, давс 200 гр.

алхам хоол хийх Алхам

Тавцант бяслаг: Энэ жор илүү тохиромжтой зэрэг хатуу хувьд; , Гурил хольж дараа нь тараг, амт нь элсэн чихэр, давс, жигд натри нь халбага нэмнэ (цуу унтраах биш) хийнэ. зуурсан гурил, бага зэрэг ургамлын тос асгах нь тийм зуурмаг зөөгч, сайн зуурах биш юм гараар, ширээн дээр тавь.

Бид та хэр их торт авах хүсэлтэй хамааран бөмбөлөг тоонд хуваана. Bun бүр гараа сунган, дугуй хэлбэртэй өгч байна. Дээрээс нь түүхий татсан мах гарч байв. Урьдчилсан сонгино нь үүнийг хуурч болно. Бидний тохиолдолд энэ нь түүний түүхий эд хэлбэрээр байдаг. мах Prisolit бит, хоёр дахь сан нь хамарч, 30 минут жигнэх илгээнэ үү.

Энэ нь хаалттай пицца нь ямар болж байна. талхны ч Боов нь хайруулын тавган шарсан болно бас энэ нь маш амттай болж байна. Гэвч бага өөх шатаасан хоол үед. Үүний үр дүнд гарч алтан, ягаан, бяслаг speckled Узбекийн pitas байна. Энд хэрхэн энгийн, хямд бүтээгдэхүүн талхны ямар нэг бялуу махыг урьдчилан шараад юм. , Хурдан хялбар, мадаггүй зөв тэжээллэг хоол авах болно.

дүүргэлтийн хувьд ногоон нь маш сайн бяслаг, сармис нь ааруул, янз бүрийн хүнсний ногооны жигнүүрийн юм. Жигнэх үед мацаг барих өдөр, хоолны дэглэм нь элсэн чихэр, давс ч усанд бэлдэж болно. ямар нэг соус болон чимэн гоёг босгыг нь үйлчилж байв. Үндэсний жор, бэлтгэх нь юм шиг санагдаж болох гол зүйл хэцүү биш юм - бүх зөвлөмжийг дагаж, та тогооч илүү ч илүү сайн хийж чадна. Та өөртөө болон хамаатан садан нь хоол дараа.