Татсан гахайн махнаас Cutlets

Энэ нь төрөл бүрийн ломбо нь шүүслэг, Hearty бургер ямар ОХУ-ын хоолны төсөөлөхийн аргагүй юм. Ялангуяа гахайн cutlet чөмөг, бүр гэр бүлд маш их алдартай байдаг хэдэн арван жилийн турш хамгийн дуртай гэр бүлийн хоол үлдсэн. тэдгээрийг тус тусад нь таваг, аливаа нь чимэн гоёг босгыг гэж та чадна, үйлчил. ямар нэг хэлбэрээр татсан мах patties гахайн мах ямар ч тансаг агуу амттан байх болно. гахайн жор хэдэн дарсан, эмэгтэй хүн бүр өөрийн амт, хүсэл сонгох болно.

Дараах жор нь шинэхэн гахайн мах тухай 700-800 г, 2-3 өндөг, цагаан талх, 200 гр, тогоо нь сүү, polgolovki сармис, давс, чинжүү, сонгино булцуу 3, ургамлын тос хоёр аяга шаарддаг. дэвтээсэн талх, сонгино нэмж нь махыг дамжуулан мах энэ Miss зөвхөн цэвэр үхрийн мах, үүнээс гадна, сайн буталсан ёстой ашиглана. Талх татсан гахайн дээд тендер, зөөлөн болсон нь зэрэг бургер нь, сүүнд нэвт норгох нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв үхрийн мах, сонгино, талх нь аль хэдийн холимог болон Made руу нэгэн төрлийн масс, дараа нь нэмэлт түүхий өндөг, давс, чинжүү,, татсан сармис нь амт. холимог бэлэн байна, та нар patties байгуулах эхэлж болно. татсан мах тулд цутгалтын үед гарт зөөгч биш усаар Гараа нойтон болно. Хэлбэрийн patties гурил, Breadcrumbs нь өнхрүүлэн. Таг-ий 5-7 минут хаалттай Энэ нь бага дулаан тэднийг хуурч хийх нь зүйтэй. Бэлэн cutlets хамгийн дулаан нь мартагдашгүй үнэр, амтыг хадгалж байхад, чимэн гоёг босгыг нь тавган дээр байсан.

Дараах дарсан гахайн forcemeat өвөрмөц амттай байж, үргэлж таны зочин гайхах. Хэрэв энэ жор татсан мах (мэдээж шинэ), сонгино (жижиг сонгино) нь 600-700 гр, хагас аяга хэрэгтэй болно хувьд улаан буудайн хивэг, хайруулын, ер бусын амтлагч «Worcestershire цуу» 2 өндөг, гич, сүү нэг халбага, оливын тос, энэ талаар авч болно хоёр хоолны халбагын. Та жан олж чадахгүй бол, та оронд нь бальзамын-цуу ашиглаж болно. Spice давс төгс тохирсон, чинжүү, хахуун цэцгийн, амтат чинжүү бөгөөд задийн.

Чидун жимсний тос нь saute сонгино, тиймээс энэ нь бага зэрэг улаавтар байсан гэдгийг нь эхлэх бөгөөд энэ нь бүрэн хөргөнө үзье. Шарсан сонгино, хивэг, өндөг, гич, давс, чинжүү, задийн, Германы жан, сүү нь холино. Хэрэв та маш анхааралтай хольж хэрэгтэй мэдээлэл, энэ нь хутгагч ашигладаг. шанз нэмж, дахин анхааралтай жигд нягт масстай болтол хутгана. 2 см-ийн зузаантай patties тохируулна. Өмнөх биелэл адил cutlets ургамлын тос нь гурил, шарсан мах нь өнхрүүлэн. Улмаас задийн, таны meatballs өмнө «Worcestershire цуу» хэн ч эсэргүүцэх болно.

Маш олон удаа цэвэр татсан гахайн биш юм ашиглаж, бургер үнэхээр гар хийцийн, амттай хийх, үхрийн мах хольж. Хайруулын үед үргэлж ургамлын тос хэрэглэж байна. Зарим гэрийн эзэгтэй тос, эсвэл гахайн гахайн өөх, илүү юм шарсан байна. Энэ тохиолдолд, жигд cutlets шарсан, нүд чинь ямар баярладаг. илүү нь тэд маш хурдан Түүхий дотор байрлаж, гадна улайлт эхлэх болно, учир нь гахайн татсан нь Фрай patties, дунд халуун дээр хамгийн шилдэг нь. гал дунд зэргийн байх ёстой гэдгийг санаарай, гэхдээ энэ нь бүх Хэрэв таны шарагч хамаарна. Заримдаа энэ нь дөл илүү бага болгох нь илүү дээр юм.

meatballs ширээн дээр, улаан лоолийн сүмс ба гич асгаж, янз бүрийн талын бүхий том тавган дээр хамгийн сайн үйлчил. тусдаа хавтан онд үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс meatballs нь, жишээ нь нухсан төмс эсвэл ямар нэгэн тарианы бэлтгэх. Хийж чадахгүй мартаж засах бүх The ногоон болон Даршилсан өргөст хэмх, дараа нь таны зочид мэдээж байх болно чадвартай эсэргүүцэх ийм нарийн, амьдарч хувьд урт удаан хугацааны будлиантай, бэ та Эхлэх маш хурдан, амархан үүсгэх ийм бүтээл нь хоол!