Татсан мах, төмс, мэргэ төлөгчид: фото зураг нь жор. Визардс мах хоол хийх вэ

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн мах, төмс хослол нэмэлт кг багц дэмждэг гэж шаардах хэдий ч, олон ижил төстэй аяга таваг байх нь аз жаргалтай байхын тулд байна. Бараг бүх үндэстнүүд татсан мах, төмс, жор олж болно. Аяга тэднийг Зураг муу эргэж Харин ч үгүй дутуу ч амттай юм. Юуны өмнө, энэ нь бин, zrazy, мэдээж хэрэг, илбэчин юм,. Энэ нь сүүлийн ялангуяа Беларусь, Баруун Украин, Польшид хоол хийх дуртай байдаг. Энэ тохиолдолд, үндэстэн бүр бэлтгэл өөрийн сонирхолтой хувилбарыг байна.

Беларусын мэргэ төлөгчид

Энэ нь энэ улс мэргэ төлөгчдийн юм татсан нь төмс, энэ нь тэдний үндэсний хоол гэж үздэг. Магадгүй, учир Беларусь төмс хамгийн том үйлдвэрлэгч юм. Эсвэл зүгээр л шалтгаанаар орон нутгийн гэрийн эзэгтэй мах чихмэл нь ялангуяа амттай, адил төстэй төмсний бин байгаа. Ер нь, Беларусийн мэргэ төлөгчдийн бэлтгэх, төрөл аргын дагуу тэд маш төстэй байна.

Орц

Мах чөмөг та авах хэрэгтэй:

- гахайн өөх, тос, 400 гр,

- 2-р дунд сонгино,

- давс, чинжүү болон амт нь бусад ногоо.

Мөн шаардлагатай:

- төмс, 12 ширхэг,

- өндөг,

- гурил 1-2 халбага (жижиг, зөөлөн болно Визардс);

- 2-р том сонгино,

- цөцгий 1 халбага,

- гахайн 100 гр,

- чинжүү, давс,

- Хайруулын нь ургамлын тос.

Беларусийн онд мэргэ төлөгчдийн нь мах хэрхэн хоол вэ?

Тэдний бэлтгэл мах дүүргэлтийн эхэлнэ. Алгасах татсан гахайн мах. Сонгино ургамлын тос нь зурвас болон шарсан мах хуваасан нь алтан хүртэл. давс, чинжүү (хүсвэл та тавьж, бусад амтлагч болно) газар мах хамт нэмж, сайтар холино.

Одоо бид төмс масстай гүйцэтгэж болно. Булцуу сайн угааж, цэвэрлэж байдаг. Дараа нь хүмүүжлээс болсон ялагдал. Энэ нь залхуу биш байх нь зүйтэй бөгөөд процессор, эсвэл төмс жижиглэсэн crumple шиг гараар үүнийг хийж, хэт их шүүс гарч зогсож байна. үр дүнд масс дарж шаардлагагүй юм. үрж жижиглэсэн сонгино, өндөг, цөцгий, гурил, чинжүү, давс нэмнэ. Энэ улмаас цөцгий төмс масстай цагаан хэвээр байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Мөн гурил буруугаар байна. жижиг нь, амттай болно эцэст нь мэргэ төлөгчид юм. Бүх холимог.

ургамлын тос нь хайруулын тавган урьдчилан халаах. төмс массын нэг халбага, чөмөг, дараа нь жаахан тавьж, чөмөг сараалжтай төмс өөр нэг халбага хаах хэрэгтэй. Фрай өнгө, зузаан ханатай саванд онцлог ээлжиндээ алтан хүртэл аль аль талд нь татсан мах Визардс. 180 градус 15-20 минутын турш зууханд тавьж, бэлэн болтол хоол. Үүний зэрэгцээ, гахайн болон сонгины нилээд цавчих шүү. Энэ мэргэ төлөгчдийн нь сумс байх болно. шүүс гарч зогсох хүртэл нь сайн халаасан хайруулын тогоо анх гахайн нь Фрай. Дараа нь ил тод болох хүртэл сонгино болон шарсан мах нэмнэ. мэргэ төлөгчид zazharki, цөцгий халуун үйлчил.

Transcarpathian мэргэ төлөгчид

Харин Баруун Украйн мэргэ төлөгчдийн нь шал өөр жор ямар ч төмс бэлтгэх. Гадна, тэд бялуу гэх мэт илүү байдаг ба бууцай, ангилал мах чөмөг болон мөөг амтлагч бүхий нимгэн бин юм. Энэ тохиолдолд, татсан ямар ч амттай, амттай бага нь Transcarpathian мэргэ төлөгчид. Үүнээс гадна, тэднийг бэлтгэх, та цаг хугацаа, хүчин чармайлт маш их хэрэгтэй байна.

Юу хэрэгтэй вэ?

Та авах хэрэгтэй бууцай бин бэлтгэхийн тулд:

- 3 тахианы өндөг,

- элсэн чихэр, нэг халбага,

- давс нь хавчих,

- улаан буудайн гурил 250 гр,

- бууцай нь 50 грамм (авч, хөлдөөсөн болно);

- сүү 300 мл;

- чидун жимсний тос нь халбага,

- буцалж бууцай нь ус.

мах дүүргэлтийн шаардлагатай:

- бөхийх гахайн мах 600 гр,

- сонгино,

- 3 халбага хүнд тос;

- тогоо нь ургамлын тос,

- чинжүү болон амт нь давс.

Эцэст нь хэлэхэд, та одоо ч гэсэн хоол хэрэгтэй мөөг амтлагч тахианы буюу бусад мөөг 100 гр, хүнд тос, чинжүү, давс 1.5 аяга. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бүх ийм амттай хийх боломжтой мэргэ төлөгчид, жор ямар ч хоолны сэтгүүл баяжуулж нэг зураг байна.

бэлтгэх журам

Эхлээд та ногоон бин махыг урьдчилан шараад хэрэгтэй. Эхний алхам нь тэдэнд бууцай буцалгана явдал юм. Үүний буцалгана ус, 2 минутын турш үүнийг бууруулж, ус зайлуулах. Нэг аяга шилжүүлэх шөл 1 аяга нэмж, холигч эрхлэдэг байна. Чөлөө хөрнө. Үүний зэрэгцээ, давс, элсэн чихэр, өндөг зодож сүү, хагас аяга асгаж, гурил нэмнэ. сайн хутгаад, ухуулга үргэлжилж, харин үлдсэн сүү нэмнэ. масс ээдрээ бий өгөөгүй гэдгийг нь чухал. Дараа нь бууцай нухаш, чидун жимсний тос нэмж холино. хайруулын тавгийг урьдчилан халаах болон бин хуурч.

Дараа нь та чөмөг хийх хэрэгтэй. Энэ нь Дашрамд нь бас төмс илбэчин тавих нэг өөр байдаг юм. Мах хүртэл ургамлын тос дунд хэсэг болон шарсан мах хуваасан Гахайн цайвар бор юм. Дараа нь бүх болгосон хүртэл сонгино, chetvertkoltsa болгон хэрчсэн болон шарсан мах нэмнэ. давс, чинжүү хийнэ. үр дүнд zazharku татсан, тос болон бужигнуулсан хийнэ.

Энэ цуу бэлтгэх л хэвээр байна. Зэрлэг мөөг (үнэг, цагаан, эсвэл бусад) зөөлөн болтол нь 15-20 минут буцалж буй усанд чанасан. Дараа нь ургамлын тос нь чанаж болгосон хүртэл урт хуурч. эцэст, цөцгийн тос, цөцгий, чинжүү, давс нэг хэсгийг нэмнэ. нь буцлах нь жан авчирч, дулаан унтраа. Энэ жор, мөөг татгалзах тэд ийм хүчтэй, тод томруун мөөг амт байхгүй байна, учир нь шилдэг арга юм. Одоо бид мэргэ төлөгчдийн чуулганд гүйцэтгэж болно.

(Зөвхөн шингэн, мөөг өөрсдөө ямар ч) нь хавтан тавих Хуушуурын, дараа нь арай чөмөг болон мөөг амтлагч байна. Тэгээд өөр давхаргад та хоол гарч, мөөг гадна мэдээж ажиллуулах хүртэл. Хожмын Үеийн бууцай Хуушуурын байх ёстой. найман хэсэг хэсэг болгон "бялуу" хувааж, мөөг нь үлдсэн жан хийнэ. хотынхоо зvлэгжилтийг нь засах, та одоо ч гэсэн халуун Transcarpathian мэргэ төлөгчид ширээнд авчрах хэрэгтэй. таваг магадгүй бүх зочдод асуух нь гэрэл зураг бүхий жор. Эцсийн эцэст, энэ нь маш тод үнэртэй, амттай юм.

Балтын онд Warlocks

Балтийн тэнгисийн бүс нутаг, Беларусь зэргэлдээ орших, мэдээж хэрэг, түүний жор нь мах, мэргэ төлөгчид төмс бэлтгэсэн. Маш олон удаа, орон нутгийн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн итгэдэг цорын ганц үнэн хоол хийх нь тэдний хувилбар юм. Хэрэв шиг, үгүй - хатуу хэлж байна. Гэсэн хэдий ч, ямар ч хоолны дуршил багатай Балтийн илбэчин байна. Тэд улмаас төмсний нарийн grater дээр үрж байгаа бөгөөд илбэчин нь өтгөн амтлагч галоген бэлэн Ер нь нарийн амт тодорхойлогдоно. Энэ шалтгааны улмаас наад зах нь, та орон нутгийн хувилбарыг оролдож болно.

Та Балтийн тэнгис нь хөөн хэлэлцэх хугацаа нь илбэчин хоол хийх гэж юу хэрэгтэй вэ?

Төмс нь масс шаардлагатай:

- түүхий төмс 2.5 кг,

- аяга гурил,

- өндөг,

- газрын чинжүү,

- давс.

мах дүүргэлтийн хувьд:

- татсан мах 600 гр,

- 2-р том сонгино,

- халуун ногоо амт нь.

Тэгээд ч 300 мл-ийн шаарддаг тос, ургамлын-ын газрын тос, Breadcrumbs. Ер нь илүү юу ч амттай болсон "мах, төмс" сонгодог хослуулан шаардлагатай байна.

бэлтгэх үйл явц

Эхлээд та нарийн grater бүх төмс иллэг хийж байх хэрэгтэй. Өнгөцхөн харвал энэ нь маш их байх болно, гэхдээ энэ нь маш их хэрэгтэй байна. Сайн cheesecloth дамжуулан бүх шүүс шахаж гаргана. жин, маш хуурай, шингэн нэлээд ангид авах ёстой. Гэхдээ энэ нь асгах хэрэгтэй биш юм, энэ нь цуу бэлтгэхэд ач холбогдолтой юм. Дараа нь өндөг, халуун ногоо, давс болгон төмсний холимог нэмнэ. Хутгана. Аажмаар зуурмаг наалттай бөгөөд хэлбэр барьж байх нь үгүй хүртэл гурил нэмнэ.

Одоо та дүүргэлт хийж болно. Түүний нум хутгагч цавчих буюу сараалж нь. халуун ногоо, давс зовсон нэмнэ. сайн холино. зүгээр л гахайн мах уу эсвэл үхрийн мах, бас тахианы мах - Та ямар ч мах авч болно. Ямар ч тохиолдолд, энэ нь татсан мах, төмс нь warlocks байх болно. Энэ нь зөвхөн тэдний харалган хэвээр байна.

бялуу бүрдүүлэх, мах чөмөг төвд тавьж, бага зэрэг зузаан төмс массыг авна. ирмэг, бялуу гэх мэт уран барималч. Аль аль талд нь Breadcrumbs болон шарсан мах сайн өнхрөх нь тэд алтан хүртлээ. Энэ нь ургамлын тос нь хүчтэй халаасан хайруулын тавган дээр хийх ёстой. бие биенээ орой дээр нь гүн тогоо нь дахин. тос өмнө нь орхисон шингэлнэ төмсний шүүс болон амт нь халуун ногоо нэмнэ. гарч 15-20 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр татсан мах, төмс, мэргэ төлөгчид тавь. , Соустай хамт үйлчил жижиглэсэн ургамал нь цацаж.

оронд дүгнэлтийг

Магадгүй, олон үндэстнүүдийн тэнд татсан мах, төмс хэрэглэх жор байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь шидтэнгүүд түгээмэл байдаг байсан юм. Үнэн хэрэгтээ, тэд халуун, хүйтэн, гаргаж болно. Тэд ч гэсэн найр эцэст Appetizers болон салад ихэнх нь өөрсдийн сонирхол татахуйц дүр төрх алдах, баярын ширээн дээр сайн харагддаг. тохиромжтой мэргэ төлөгчид зам дээр, эсвэл ажил дээрээ та нартай хамт авч болно. Тэгээд хамгийн гол нь - тэд хоол хялбар бөгөөд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн нь үргэлж гэртээ байх болно.