Чихмэл чинжүү: татсан мах, тахианы зууханд хагас

Магадгүй хүн бүр дор хаяж нэг удаа миний амьдралд зууханд чихмэл чинжүү зүсмэлүүдийг хичээсэн. Энэ хоол бэлдэх нь хялбар, энгийн юм. Үүнээс гадна, дүүргэлтийн хувьд та зөвхөн татсан мах, бас загасны ашиглаж болно. чинжүү, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ чихмэл цагаан хоолтон тохируулга бас байдаг. Хэрхэн хоол болно чинжүү чихмэл зууханд талтай?

зөв чинжүү

бэлтгэх өмнө та, шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг худалдан авах урьдчилан шаардлагатай байна. Ялангуяа энэ чинжүү хэрэглэнэ. Энэ нь ямар байх ёстой вэ? хамгийн чухал зүйл - энэ нь хүнсний ногоо нэг хэлбэр юм.

Ideal зүгээр л чинжүү. Энэ нь махлаг, компани мах, маш сайн хэлбэр юм. Хүнсний ногоо ийм амархан зүйл. Хэзээ чинжүү сонгох түүний нөхцөлд анхаарал хандуулах ёстой. Хүнсний ногоо зай болон цоорхойтой ч дэмжсэнтэй ижил байх ёстой.

Халуун чинжүү бэлтгэхэд хэрэглэж болохгүй. Энэ нь мөн, хүнсний ногоо чөмөг нь урт байх, бага зэрэг хэлбэртэй хавтгай нь тохиромжтой биш юм.

Юу чөмөг хийх

чинжүү талтай чихмэл бэлтгэхийн тулд зууханд татсан мах, энэ нь нөхөн тодорхойлох шаардлагатай байна. Түүний сонголт харилцан адилгүй байна. дүүргэлтийн болгон ашиглаж болно:

1. Загас, эсвэл газрын үхрийн мах.
2. Цагаан будаа болгосон.
3. Жимс.
4. Хүнсний ногоо.
5. Бяслаг болон халуун ногоотой амтлагч, хатаасан ургамал.

Хамгийн гол нь, чөмөг бэлтгэх явцад, халуун ногоо, шүүс aromas нь шингээсэн. Энэ нь сайн шөл чихмэл чинжүү шаарддаг. зууханд хагас илүү хурдан бэлтгэсэн.

A сонгодог жор

Тэгэхээр яаж чихмэл чинжүү хийх вэ? зууханд хагас сонгодог жор дээр болгосон болно. бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Амтат чинжүү.
2. Цагаан будаа болгосон.
3. Сонгино, лууван.
4. Халуун ногоо, давс.
5. Аливаа амтлагч.
6. Татсан мах.

хоол хийх үе шатууд

Сонгино, лууван, цэвэр цавчих байх ёстой. тогоо нь бага зэрэг ургамлын тос асгах ёстой, дараа нь бэлтгэсэн хүнсний ногоо тавьсан юм. гүн гүнзгий саванд газар мах, чанасан будаа хослуулах нь зүйтэй. Хэзээ сонгино, луувангийн шарсан мах, дулааны тогоо устгах, боломж, хүнсний ногоо бага зэрэг хөргөж.

Одоо та дараагийн чихмэл чинжүү цэвэрлэж байх хэрэгтэй. зууханд хагас үр, үрсэлгээ, Авьяас, мэдрэмж гэдэг ямар бэлтгэлтэй байх ёстой. Хүнсний ногоо сайтар угааж, агуулга нь цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд, амтлагч тус бүр нь хэд хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой.

чөмөг амтлагч, давс, шарж сонгино болон лууван тавих шаардлагатай байна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд сайтар хольж байх ёстой. Дараа нь та хоосон нь бөглөх хэрэгтэй. Тэд хуурах нь гүн хүчин чадалтай болгон тавьж байх хэрэгтэй, дараа нь цуу тусгай болон энгийн хувьцаа хийнэ. Одоо та зууханд чинжүү хийж өгч болно. Цагийн дараа, хоол бэлэн болсон байна.

жор тахианы

чинжүү талтай хэрхэн өөр хоол болно (чихмэл)? зууханд жор та бараг ямар ч дүүргэлт ашиглах боломжийг олгодог. тахианы хэрэгцээ нь чинжүү бэлтгэхийн тулд:

1. Pepper дунд хэмжээ - 6 ширхэг.
2. Лууван - 3-4 ширхэг.
3. Селөдерей эх - 50 грамм.
4. Сонгиныг - 2-р хэсэг.
5. Улаан лооль, интоорын зүйтэй - 7 хэсэг.
6. Тахианы мах - 220 грамм.
7. Оливийн тос - 32 грамм.
8. Давс, халуун ногоо, шинэхэн ургамал.

чихмэл чинжүү бэлтгэх

зууханд хагас, энэ жор болгосон, шүүслэг, анхилуун авсан байна. Эхлэхийн тулд чөмөг бэлтгэх явдал юм. Лууван цэвэрлэж, селөдерей нь шоо хуваасан байх ёстой. Тэр хүнсний ногоо халуун Чидун жимсний тос, бага зэргийн шарсан мах нь хайруулын тавган дээр тавьж байх ёстой дараа. Сонгиныг болон интоорын сайхан хөгийг нь жижиглэсэн, дараа нь лууван, селөдерей тавьж байх ёстой. үр дүнд масс зарим амтлагч нэмж шаардлагатай байна. Чөмөг хагас хүртэл шөл байх ёстой.

төгсгөлийн шат

, Цэвэрлэхэд Болгарын чинжүү хоёр хэсэгт хуваасан. Энэ нь бага зэрэг давсалсан ус хэсэг хугацааны blanch шаардлагатай байна. болгосон хүртэл Тахианы мах бууруулах, шарсан мах байх ёстой. Дараа нь шувуу хэдэн минут дүүргэлт, шөл бусад бүрэлдэхүүн хэсэг нэмж байх ёстой.

жигд илгэн цаас хэвтэж, ургамлын тос нь үүнийг хеделгеж ёстой. Энэ нь чинжүү талтай гарч тавьж, дараа нь эцсийн дүүргэлтийн тэднийг бөглөх шаардлагатай. Жигнэмэгийн хоол нь 180 ° С-ийн температурт байх ёстой Цагийн дараа, энэ нь бэлэн байх болно.

Одоо та мэдэж байгаа чихмэл чинжүү хоол яаж хийхийг. зууханд Дээр дурдсан жор хийсэн хагас, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд аль алинд нь гомдол гаргаж болно.