"Татьяна" бялуу. Гайхалтай амттай хоол хийх нууц

Манай хоолонд дуртай хүн ямар хоол идэхийг хүсдэггүй вэ? Ялангуяа амтат хоолонд дуртай бол хоол хийх нь хамгийн хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч ямарч мансууруулах бодис нь хоол хүнс авахад цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн их шаарддаггүй хялбар, энгийн жорыг авахыг хүсдэг бөгөөд үр дүн нь зочдын хүлээлтээс хамаагүй илүү байх ёстой. Ийм жороор нь "Татьяна" бялууг авч явах боломжтой. Тэр маш гайхалтай амттай бөгөөд эхлэгч нь хоол хийх чадвартай байдаг.

Онцлог

Бусад төрлийн жор шиг энд тусгай онцлогууд байдаг. Жишээ нь, бялуу дүүргэхэд бие биеэсээ ялгаатай байх ёстой гэж үздэг бөгөөд энэ нь зуурмагаас эхлээд гурван хэсэгт хуваагддаг ба нэг нь нэмж байна. Дуслын материалыг хэрэглэж, хатаасан жимс, самар, намуухан зэрэг хэрэглэж болно. "Татьяна" бялуугийн өөр нэг онцлог нь түүний тос юм. Энэ нь цөцгий амттай байх ёстой бөгөөд амттай зохицсон амттай бялуу, бага зэрэг цөцгий тос юм. Энэ бялуунд хоёр гол жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь найрлага бүрээс ялгаатай боловч ерөнхийдөө ижил төстэй байдаг. Энэ нь хоёулаа аль алиныг нь анхаарч, илүү их дуртай байхыг сонгох нь зүйтэй юм.

Эхний хувилбар

Энэ хувилбарт дунд өндөг (таван ширхэг), сахар, үзэм (эсвэл бусад дуртай хатаасан жимс), самар, намуухан, гурил, зөгийн балны хагас аяга, содын халбагаар хэрэгтэй болно. Эхлээд хөнгөнөөр нь элсэн чихэрээр өндөглөж, цохихгүй, энэ нь зайлшгүй биш юм. Дараа нь үлдсэн бүх найрлагыг нэмээд сайн холино. Кинотай хамт 4 цагийн турш хөргөгчинд "амрах" -ыг маш ихээр тавьдаг бөгөөд энэ нь гурилыг нэмэгдүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бол илүү нарийн байх болно. Бидний хэлснээр, "Татьяна" хамгийн амттай бялуу нь янз бүрийн нухашуудыг санал болгодог боловч та нэг зүйлийг сонгох эсвэл зөвхөн зуурсан гурилыг нь салгаж, нэмж дүүргэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч гурван төрлийн бялуу хийхэд илүү амттай болно. Тиймээс, зуурмаг нь исгэж байна. Энэ нь жигнэх цаг болжээ. Гэхдээ эхлээд самараа хутгаад, урьдчилан дэвтээсэн үзэмнээс усыг зайлуулна. Зуурсан гурилыг гурван хэсэг болгон хувааж, самар, хатаасан жимс, намуухан үрийг нэмнэ. Тосыг нь жигнэх замаар жигд таваг бэлтгэнэ. Дараа нь алтан хүрэн хүрэн жигнэмэг (200 градус), дараа нь бүрэн хөргөнө.

Хоёр дахь хувилбар

Энэ жороор "Татьяна" бялуу хийхийн тулд танд зөгийн бал байх шаардлагагүй болно. Бялуу бүрт элсэн чихэр, гурил, цөцгий хагас аяга, түүнчлэн өндөг, содын халбаган халбагаар ав. Гэсэн хэдий ч та цардуул (1-2 хоолны халбаганууд) хэрэгтэй бөгөөд энэ нь эрдэнэ шиш эсвэл төмстэй хамаагүй юм. Нугас нь хатаасан жимс, самар, намуу цэцгийн (хагас аяга) авдаг. Нэгдүгээрт, элсэн чихэртэй цөцгий цохих хэрэгтэй. Тус тусад нь цохих, цөцгий рүү хийнэ. Дараа нь үлдсэн бүх найрлагыг нэмж гурван хольцын аль нэгийг холино. Дараагийн хоёр царцдасын хувьд зуурсан гурил зуурах аргыг хэрэглэнэ. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг бүү дар. Иймд нэн даруй хэлбэрийг бэлтгэх, тосолж, зуухыг 200 градусаар урьдчилан халаа. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл үйлчилнэ. Бялууг их хэмжээгээр өсгөсөн бол тал бүрийг нь хасаад дараа нь гурваас илүүгүй бялуу авахгүй. Энэ тохиолдолд давхаргууд нь тосоор дүүрч илүү амттай, илүү амттай болно. Хийсэний дараа бүрэн хөргөнө.

Сайжруулсан тос

Хэрвээ та жор хэрэглэдэг бол "Татьяна" бялууг үргэлж цөцгийтэй хамт бэлтгэдэг. Бэлтгэхийн тулд та цөцгий, хоёр төрлийн - гэрийн болон дэлгүүр (нэгийг харьцах харьцаагаар) хэрэгтэй болно. Бүх бялуу хагас литр авах болно. Гэрийн, илүү өөх тос, тос өгөхгүй, харин дэлгүүр энэ өвөрмөц исгэлэн амтыг бий болгоно. Элсэн чихэр хэрэгтэй - нэг шил. Үүнийг сайн болгохын тулд кофе бутлуурт нунтаглаж нунтагласан байх ёстой. Бүх аяганд нэг аяганд хийж, хөргөгчинд бага зэрэг хөргөнө. Цөцгий бэлэн болсон бол та бялууг цуглуулж болно. Энэ нь сав дотор хийх нь илүү дээр юм, дараа нь тос урсгал урсах болно, гэхдээ бүхэлд нь бялуу нэвт норгох. Дараа нь зүүн тийшээ эргүүлэн заслаа. Бялууг тослохын тулд талууд болон дээд талд нь дотор нь хангалттай байлгах хэрэгтэй. Цаашид "Татьяна" бялууг хөргөгчинд 3 цагийн турш үлдээгээрэй. Чи хүсч байгаадаа гоёлоорой.

Зөвлөмж

Бэлтгэл ажлын явцыг хөнгөвчилж, боломжтой бүх алдааг хасахын тулд эдгээр зөвлөмжийг дагана уу. Үхрийн хальс болон бусад хатаасан жимс нь гурилаар хутгана. Дараа нь тэдгээрийг доод тал руу нь живүүлэхгүй, бялууг нь жигд тараана. Самарыг кофе бутлуурын дотор бутлах эсвэл мах бутлуураар дамжуулж болохгүй. Хэрэв та тэдгээрийг хагалах юм бол тэдгээр нь мэдрэх, тааламжтай бүтэц үүсгэх болно. Цөцгий нь хүйтэн байдаг тул богинохон хөргөж, өөрөөр хэлбэл цөцгий хайлж, тархах болно. Та одоо "Татьяна" бялууг яаж хийхийг мэдэж байгаа тул зочдыг цайны үдэшлэгт урьж болно.