Тахианы мах шөл: дөрвөн сонирхолтой жор

Маш амттай болж , тахианы шөл нь бага мөрөөдөл бол. -ийн хэд хэдэн жор гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол, тендер, амттай юм авч үзье тахианы.

цагаан гаа нь Тахианы мах шөл

бэлтгэнэ

- тахианы мах гурван зуун грамм,

- цагаан гааны үндэс (3 орчим см)

- хоёр zubochka сармис,

- хөнгөн хуумгай давсалсан хоёр зуун грамм тахианы шөл ,

- цуу нэг халбага,

- нимбэгний шүүс хоёр халбага,

- нь халбага амтлагч нэг нь дөрөв дэх (чинжүү, карри)

- жижиглэсэн ногоон сонгино хоёр халбага,

- кориандр хоёр халбага,

- ургамлын тос нэг халбага,

- бууцай нахиалдаг 50 грамм.

дугуйлан орж Энэ жор нь тахианы шөл, цэвэршүүлсэн цагаан гаа бууруулах бэлтгэх, дараа нь зуурмаг сармис нь нүдэх тулд. шөл тогоо, үр дүнд нь хольцыг тавьж цуу, тахиа, нимбэгний шүүс, чинжүү, ус нэг зуун грамм түүнд нэмнэ. дунд дулаан гаруй, нэг буцалгаад авчрах дөл багасгаж, чанаж болгосон тахианы хүртэл арав, арван таван минут болгон хоол. Дараа нь, мах, цагаан гаа, сармис том ширхэг устгах бууцай хийж, хоёр минут нэг өөр хоол.

Одоо cilantro бөгөөд сайхан хөгийг нь цавчих ногоон сонгино хослуулдаг. гөлгөр хүртэл дундаас нь ургамлын тос, давс нь зуурмаг нь хольцыг байв. , Хэсэгт, хоол тархсан руу хөргөлттэй тахианы мах хуваагаад дараа нь шөл болон хожуу улиралд хольц нь кориандрын, сонгино хийнэ.

ногоо Тахианы мах шөл

жор хоол бэлтгэх, олж авах:

- шөл зургаан шил,

- ус хоёр шил,

- Тахианы мах долоон зуун грамм,

- сармис арван зургаан хумс,

- шинэ улаан лооль дөрвөн зуун грамм,

- улаан, шар хонх чинжүү гурван занга,

- 1.25 халбага Cumin,

- давс нь цайны халбаган дээр нь дөрөвний гурав нь,

- Cayenne чинжүү хагас халбага,

- цагаан будаа аяга дөрөвний гурав нь,

- зургаан халбага хоолны халбагын, cilantro жижиглэсэн

- нимбэгний шүүс гурван халбага,

- газрын чинжүү нэг халбага.

саванд болон шөл ус холбоно. буцалж дараа томоохон хэсэг, сармис хуваасан мах, нэмнэ. дахин багасвал үед цөөн тооны гал, тагийг авч, чанасан мах (ойролцоогоор арван таван минут) хүртэл ийм Simmer. Одоо мах гаргаж авч, энэ нь хөргөлттэй дараа, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

сармис авч, нэг төрлийн болтол шөл аяга гуравны нэг нь хамт холигч үүнийг нүдэх. Дараа нь нухаш дахин саванд тавьж байна, жижиглэсэн улаан лооль болон чинжүү Хэрэв хавсаргана. Spice давс, Cumin болон Cayenne чинжүү. буцалж дараа, будаа нэмж дахин буцалгана авчрах, тийм болохоор бага дулаан хийж, тагийг нь хоол чанасан цагаан будаа,-ий тухай арван тав, хорин минут хүртэл хаагдсан байна.

Одоо шөл тахиа тавьж, энэ нь, нимбэгний шүүс, кориандр болон чинжүү нэгдсэн байсан, хоёр минут дулаацуулж хүртэл. бэлэн хүнсний ногоо, тахианы шөл үйлчилдэг байх ёстой.

шөл тахианы мах , хүнсний ногоо

бэлтгэх:

- Тахианы хоёр дөрвөн ширхэг,

- хоёр лууван,

- хоёр zubochka сармис,

- ургамлын тос хоёр халбага,

- дунд хэмжээний гоймонгийн нэг зуун грамм,

- хөлдөөсөн бууцай гурван зуун грамм,

- лаазалсан цагаан шош нь чичиргээн,

- амтат чинжүү нь цайны халбаган дээр нэг тал хувь нь,

- бага зэрэг давс, газрын хар чинжүү.

Хальсалж болон угаасан лууван тууз болгон бууруулсан байна. зүсмэл хуваасан сармис болон сонгиныг Crush. ургамлын тос (сармис бусад) ургамлын масс Фрай.

тахиа Күүк. шөлөнд, сармис болон sauteed хүнсний ногоо, дахин гурван минут Simmer байрлуулна. Дараа нь гоймонгийн нь хутгаж. Буцлах өөр долоон минутын турш үргэлжилнэ. Дараа нь, бууцай нэмж хамарч, тэгээд гурван минутын турш бага дулаан дээр барина.

Одоо шигшүүрээр нь шош хазайлгах, амтат чинжүү нэмж, өөр нэг нь таван минутын турш хоол бүү шингэн зайлуулах гарч, дахин нэг удаа, шөл, чинжүү, давс нь илгээнэ үү. За, бүх юм. Таны ер бусын анхны Мэдээж бэлэн болсон байна. хотынхоо зvлэгжилтийг хамт Хачир болон үйлчилдэг.

Цагаан будаа нь Тахианы мах шөл

килограмм тахиа авч, буцалж давсалсан ус хоёр литр нь саванд тавив. Энэ нь мөн, зүрх сэтгэл, хүзүү, ходоод тайрах нэмж шөл тохиромжтой lovage нь хуудас мөчрийн, халуун ногоо нэг халбага, таслагдсан. Дараа нь буцалгаад авчрах хөөс устгах, бүрэн болгосон хүртэл бараг хоёр цагийн турш Simmer, дараа нь тахианы шөл устгаж болно.

төмс, цэвэр, хагас кг, сайтар угаах, шоо болгон бууруулсан байна.
халуун ногоотой ногоон, цэвэр, угаах, нилээд цавчих нэг нь баглаа. Одоо буцлах шөл, халуун ногоотой ногоон, төмс, урт тариа, цагаан будаа нэг зуун тавин грамм нь буцалгаад авчрах бүрэн болгосон хүртэл хорин минут Simmer тавьсан.

Удалгүй хоол хийх дуусахаас өмнө, элэг шөл нэмнэ. Тахианы мах яснаас нь салгаж, арьс, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, шөл хийж арилгах, үрж жижиглэсэн задийн самар чинжүү, давс нь үүнийг бас улирлыг халааж, жижиглэсэн яншуй нь цацаж. Бүгд - Таны хоол идэж бэлэн болсон байна.