Тахианы хөхний шорлог - гэрэл үдийн нүүрсэн дээр болгосон

-ийн шорлог тахианы хөхний , маш амттай, шүүслэг, ашигтай болж байна. Эцсийн эцэст, цагаан мах шувууны аж ахуй, ялангуяа тэжээллэг, уураг өндөр байна. Энэ нь нүүрс ийм хоолны тахиа, бас шарах тусгай амт, үнэр өгөх болно бусад найрлага нь зөвхөн ашиглахыг зөвлөж байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм.

тахианы хөхний жор шорлог

Шаардлагатай найрлага:

• зузаан тос нь 35% - 210 гр,
• хөхний хөргөсөн цэвэр - 4 кг;
• ногоон - дам нуруу нь нэг хос,
• том сонгино - 4 ширхэг,.
• амтлагч халуун ногоотой улаан лоолийн - 3 том халбага,
• иоджуулсан давс - 2 амттан халбага;
• Allspice вандуй - 12-16 ширхэг,.
• Цуу - 45 мл.

Мах боловсруулах

тахианы хөхний шорлог эхлэхээсээ өмнө үүнийг сайтар яс, мөгөөрсний арьс ангижрах, угааж байх ёстой, дараа нь урт, маш нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. Түүнээс хойш энэ тал дээр мах орхиж, тэр даруй цаг орчим нь 3-4 булангийн marinate ёстой, үүгээр амт жан бэлтгэх, үргэлжлүүлэх нь зүйтэй.

тахианы хөх нь шорлог: Marinade болон хоол хийх

зузаан 35% -th цөцгий, жижиглэсэн ногоон, халуун ногоотой улаан лоолийн оо, хольж нэг аяга шаардлагатай жан үүсгэхийн тулд иоджуулсан давс, цагираг чийдэнгийн хуваасан сонгино, амтат чинжүү, шар буурцагны жан. Найрлаганд нь тавьсан та том халбага хольж, дараа нь мах marinating үргэлжлүүлье хэрэгтэй. Үүний тулд, тахианы хөхний ширхэг та өмнө нь бэлтгэсэн жан нь паалантай сав тавих Хэрэв нэмнэ гар, бүрхэвч хамт хольж, 3-4 цагийн турш гадна үлдээх хүсэж байна. Энэ хугацаанд зөөлөн, тендер цагаан мах шувууны аж ахуй, халуун ногоо амт шингээж илүү амттай, шүүслэг байх болно.

шорлог дээр хөхийг холбох нь

тахианы шорлог хөхний хус, эсвэл царс нүүрсэн дэх хуурч байх ёстой. Тэд эхлээд дулаан өгч дараа, та нэн даруй шорлог дээр мах хүргэж эхлэх ёстой. Энэ тохиолдолд, булангийн хэсэг төгсгөлүүд нь доош өлгөөтэй хамт өмсөж, шатааж байх шаардлагатай. Сонгины цагираг мөн нүүрсэн дээр боловсруулах ашиглаж болно. Гэвч тэднийг хамтад нь тавьж, мах, санал болгож байгаа бол тэдгээр нь тендер булангийн өмнө шатаах болно гэж. булцуу илүү сайн Зочид буудал Skewer-д байрлуулж, 5-9 минут хүрэхгүй тороор дээр нь хоол байдаг.

хүнсний дулааны эмчилгээ

тахианы хөхний шорлог халуун нүүрсэн дээгүүр суулгасны дараа 20-30 минутын дараа аль хэдийн зөөлөн, яруу болдог. хоол бэлэн байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд энэ нь цус гоожоод, үгүй, хутга болон ажиглах мах нэг хэсэг нь нь зүсэлт хийх шаардлагатай байна. нь анхилуун тодорхой шүүс гарч хөх, шарсан аюулгүй шарсан хасаж болно болон зочид үйлчлэх бол.

зөв хооллох

Тахианы мах хөхний, нүүрсэн дээр шарж, шинэхэн хүнсний ногоо, ургамал нь халуун ширээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь бас энэ нь маш хүнд хоол танилцуулж болно, чанасан төмс, эсвэл үрчгэр, цагаан будаа, Сагаган, гоймонгийн гэх нь өгөөмөр тал нь хоол биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Цагаан мах шувууны нь шорлог ч бас байдаг, хэрэглэх хэрэгтэй Кетчуп эсвэл кетчуп.