Тороор дээр мах хэрхэн хоол вэ?

Эрт цагт бидний өвөг дээдэс мах гал дээр зөвхөн болгосон. Энэ өдөр тулд бэлтгэл энэ арга нь хамгийн ашигтай хоол гэж үзэж байна. Шарсан мах, энэ нь үнэхээр бүх витамин, галын сайхан үнэрийг авч, үргэлж зөөлөн, шүүслэг, бүхэлд нь илүүдэл өөх хол явдаг болж хадгалдаг бол, газрын тос ч шарсан амттай яруу байгаа юм.

хоол хийх нууц

Магадгүй, энэ нь тороор дээр мах чанаж биш юм дуртай хэн нэгнийг олоход хэцүү байдаг. Энэ нь kebabs болон шарах болон шарж гахайн хавирга. маш сайн амт оруулах өгөгдөл хоол хэдий ч, энэ нь хоол хийх үед муудах нь маш хялбар байдаг. мах хэрхэн хоол тороор дээр болохоор энэ нь ашигтай амттай, анхилуун болсон? Энд нууц байдаг. Зарим subtleties хамгийн амттай мах аяга таваг хоол хийх боломжийг мэдэх нь.

гахайн мах, үхрийн мах, хурга, шувууны аж ахуй, элэг, хэл: Би тороор дээр та ямар ч мах төгс хоол болно гэж хэлэх ёстой. бүтээгдэхүүний чанар нь түүний амт, зөөлөн хамаарна. хоол Нарийн халуун ногоотой үнэр амтлагч, даршилсан ногоо, ургамал нэмж болно.

нэхэмжлэлийг үнэхээр гахайн мах аль нэг хэсгийг grilling нь. үхрийн мах худалдан авах төмстэй, нуруу, элэг, гуяны доод хэсгийг авч байх ёстой. Түгалын мах гахайн мах салтаа болон хүзүү тохиромжтой,, хонины мах гахайн мах, нуруу, хавирга хүзүүг авах нь илүү дээр юм. Шувууны мөн grilling төгс төгөлдөр юм. Энэ нь шорлог дээр болгосон болно шарсан, мах шарах эсвэл нулимж.

Энэ нь тороор дээр тарган мах авах нь хамгийн сайн арга юм. Хоол хийх үеэр, өөх давхарга, өөх мах ширхэг байлгана, хайлж эхэлдэг. Яагаад хоол шимтэй болж байгаа юм. Хатаасан мах тугалган цаас ороож, эсвэл тос, илүү сайн хоол. Энэ нь эцсийн хэлбэрээр эмзэглэл өгөх болно. тугалган цаас нь тороор дээр мах Хоол хийх нь танд гайхалтай гэнэтийн бэлэг танилцуулна. Та хоол, ОХУ-ын зуух нь амт, үнэр махны санагдуулам байх болно.

Мах шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь илүү дээр юм, хөлдөөсөн мах, хуурай байх болно.

зөв тороор дээр мах хоол хийх, энэ нь өөх зүслэг хийж, хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой, энэ илүү ч хуурах хувь нэмэр оруулах болно. Харин түгалын мах, үхрийн мах, элэг, та хоол өмнө нь тэмцэх ёстой. Энэ энгийн аргаар хүчилтөрөгчтэй эд дүүргэж боломжтой байх болно, энэ нь эцсийн мах зөөлөн сэтгэл болон зөөлөн өгөх болно.

мах Marinade тороор дээр

-ий тухай ярих мах хэрхэн шарж нь тороор дээр, энэ нь тусгай уусмалд өмнөх marinated шаардлагатай гэж дурьдахад үнэ цэнэтэй юм хэрэгтэй. Marinade тэр ч байтугай хамгийн тааруу хэсэг лангуунуудыг амтыг өгөх болно. Тэр бол шал өөр бүтэцтэй байж болох юм. Marinade ашиглаж шар айраг, бренди, хуурай дарс, жүржийн шүүс, эсвэл анар жимсний шүүс, оливын тос, цагаан цуу, шар буурцагны цуу, гич үндэс юм. Piquancy өгөх Tabasco жан, тараг, Киви зүсмэлүүд, нимбэгний шүүс, майонез, кетчуп, цөцгий. Мөн Marinade дахь ургамал, халуун ногоо, сонгино, сармис нэмнэ. Нарийн гаа амт, Ганга, булан навч, чинжүү, розмарин, лаврын, карри болон шарах нь дээр чанасан мах мэргэн төгс Оттен амт оруулах.

Үхрийн махны, түгалын мах, туранхай шувууны та шөнө marinate болно, тахиа, нугас, гахай, галуу, хэдэн цагийн турш хангалттай Хонины махны. нэг бяцхан нууц байдаг - энэ нь давс нь маш их тавьж Marinade шаардлагатай биш юм. Энэ нь махны амттай бялуу хуваах, учир нь хөнгөн цагаан савыг бүү хэрэглэ.

шарсан мах

жор нь бүх төрлийн юм. Энэ нь бүх л чи илүүд үздэг бөгөөд Marinade ашиглах болно мах ямар хамаарна. Ингэснээр энэ нь амттай, шүүслэг болсон зөв мах шарсан шаардлага - Бүх үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний хамгийн чухал хором ирдэг. Сүлжээ урьдчилан тосолчихдог байх ёстой, дараа нь хэдэн хэсэг дээр тавьж, мөн яруу үйлдвэрлэх тогоо. Цаашид reshetochka хоёр дахь талд хуурч руу эргэв. Хоол хийх үеэр, мах түүний бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүй байх шиг, хүрч чадахгүй. Энэ алтан бор харагдах дараа давс нэмэх нь илүү дээр юм, тиймээс энэ нь хэцүү биш байсан юм.

сүлжээ загварыг чимэглэсэн шарсан мах, маш их гайхалтай харагдаж байна. үүнийг эмзэглэл өгөх цөцгийн тос нь хэсэг дээр тавьж болно. Бэлэн хоол жимс, хүнсний ногоо, ургамал, бяслаг, мөөг болон ургамал нь үйлчилж байсан юм. Мах амт тусгай шарсан сүмс бэхжүүлэх болно.

шарах тавган дээр мах

үргэлж байгальд хоол хүнс хоол хийх боломж байхгүй. гайхалтай орчин үеийн бүтээл - Та тороор дээр мах болгохыг хүсэж байгаа бол, харин та нар ийм боломж байхгүй бол, та тогоо-тороор тусламжтайгаар ирэх болно.

Түүнийг байх нь илүү сайн авч бэлтгэхийн тулд мах түшиглэ. тогоо сайтар дулаарсан байх ёстой. Энэ бол маш чухал цэг байдаг. энэ нь хангалттай халуун биш юм бол, хэсэг зарим урсах шингэн хоол мах, хуурай гаргах үйл явц байх болно. Гахайн 4 минут дунджаар тал бүр дээр тогоо-тороор нь хуурч хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, сайн цаг дээр биш анхаарлаа төвлөрүүлж, мах төрх. Бэлэн хэсэг нь ягаан яруу байх ёстой.

зууханд нь тороор дээр Гахайн

Энэ нь хүйтэн гадна болсон үед та зууханд шарах дээр мах хоол болно. Үүнийг хийхийн тулд, мэдээж хэрэг, та агшаагч, "тороор" -ийн үйл ажиллагааг байна байх хэрэгтэй.

Та жишээ нь, болох гахайн мах хоол ирмэг дээр. Та нар мах шарах орчинд (ойролцоогоор 240 градус) дээр зуух тавих хэрэгтэй Үүнийг хийхийн тулд та мах бэлтгэж байхад хүртэл бүлээцүүлдэг. мах ирмэг дээр байж болно гэж та нар цэвэр цаас (гахайн мах хүзүү) авч болно. хэсэг бүр анхааралтай байх бүх талаас нь давс, халуун ногоо нь цэвэрлэнэ ёстой. Халуун ногоо Та чинжүү, кориандрын, амтат чинжүү, розмарин, Ганга, cilantro ашиглаж болно, таны амт нь сонгох хэрэгтэй.

Дараа нь тороор дээр мах тархсан. тогоо Con доод дагуу энэ нь урсгал болон дуслын шүүс, өөх тос болно гэж. баар дээд түвшинд суулгасан байх шаардлагатай. Энэ бэлтгэл нь хяналт тавих, махан болсон үед байх ёстой мөчийг санаж байхгүй бол шаардлагатай байдаг. Хэсгүүд тал бүр дээр түлэгдсэн байна. хоол хийх цаг параметр, мах хавтан хамаарна. тэд сайн шарж хэд хэдэн удаа байдаг учраас хэсэг, эсрэгээр болно.

тороор дээр Steak

Хэрэв та бага зэрэг заль санаж байх хэрэгтэй тороор нь амттай махан стейк бэлтгэхийн тулд:

1. Мах мөс хүйтэн байх ёстой.
2. Pepper, давс, мах, зүгээр л хоол өмнө нь боловсруулсан бол энэ нь шүүс алдах болно.
3. Steak илүү сайн хавчаар Flip.
4. Визардс сайхан хэв маяг саад болохгvй гэж нэг удаа хэсэг хугацаанд хаадаг юм.
5. мах бэлэн болсон үед энэ нь хавтан минутын хоёр нэвт норгох үлдсэн байх ёстой, дараа нь энэ juicier байх болно.
6. Хүсэл сонирхолтой Steak өөр өөр байж болно, дур сонирхолтой хамаатай байдаг. Та улаан мах шиг, дараа нь хуурч байгаа бол энэ нь маш урт байх ёстой. Нэг хэсэг багасгах замаар аль болох бэлэн шалгах, өнгө үзнэ үү. Neprozharennoe мах цусны улаан Hue байна. Ягаан - дундаж эмчилгээ нь. Сайн хийж мах саарал юм.

Цангис Marinade нь тороор дээр Гахайн

бэлтгэх нь та мах хэрэгтэй болно, цангис, чинжүү, давс (хөлдөөсөн эсвэл цэвэр байж болно).

Гахайн хэсгүүдээр болгон бууруулсан байна. Цангис defrosted бөгөөд izmelchatsya хутгагч, давс, чинжүү нэмнэ. Энэ нь холимог мах асгаж, сайн хутгаад хоёр цагийн турш marinate орхиж байна. Бэлтгэсэн мах шарсан.

цочмог болон исгэлэн соустай нь тороор дээр гахайн хавирга

найрлага:

1. Гахайн хавирга - 3 кг.
2. Солт том.
3. Сармис нилээд жижиглэсэн.
4. Бор элсэн чихэр.
5. Шинэ Ганга.
6. Chili.
7. Алимны - гурван шил.
8. Дижон гичийн - 2 халбага. л.
9. Кетчуп - 3 цайны халбага ..
10. Worcestershire амтлагч - 3 цайны халбага ..

хавирга энэ нь зөвхөн тэдний хооронд багасгах хийх шаардлагатай байна, хуваалцах хэрэггүй. аяга, бор элсэн чихэр, давс, ганга, сармис, улаан чинжүү нь халбага хослуулдаг. Энэ нь холимог, хавирга цэвэрлэнэ тороор дээр тавиад, мөн шөнө хөргөгчид илгээх нь зүйтэй.

аяга нь холино worcestershire цуу, кетчуп, алимны болон хагас цаг буцалгана. урт нь тэд зөөлөн, дараа нь өөр нэг хагас цаг dogotavlivat жан цутгахад тэднийг үе үе эргэж байдаг шиг, тороор дээр хавирга шарсан Marinated.

оронд нь epilogue нь

тороор дээр чанасан мах илүү амттай ч магадгүй байна. олон жор дунд та өөрийн амт нь ямар нэг зүйлийг сонгож болно. цаг бүр, халуун ногоо болон маринад өөрчлөх замаар мэдээлэл илүү тул та цоо шинэ амттай хоол авах болно. бидний зөвлөгөөг ашиглах - Та нар тороор дээр мах хоол хийх урлагийг сурах болно.