Тос бяслаг, интоор нь Brownie. Жор сайхан жигд

Юу ч шоколад нь амттай хэсэг гэх мэт энэ мэт сүнсийг өргөж. Мөн заримдаа та зүгээр л үргэлж ер бусын ямар нэг юм, гэхдээ шоколад хүсэж байна. Ийм төрийн айлчлал нь та дараа нь энэ нь ямар нэгэн шинэ зүйл олж цаг бол. Хэрхэн амттай, анхилуун brownie вэ? Та хэзээ нэгэн цагт энэ амттан үзсэн үү? Дараа нь бид танд нэг удаа дээр нь цаг хугацаа шоколад төрсөн бөгөөд дараа нь газар, алдартай бялууг нь жижиг аялалд зохион байгуулах эрх чөлөөг авна. Бид мэдээж тос бяслаг, интоор гайхалтай brownie нь жор та нартай хуваалцаж, хоол хийх сонгодог аргын талаар танд хэлж өгөх болно.

Нэгэнт АНУ-д ...

Story хол АНУ-д эхэлсэн байна. Хэн, хэрхэн энэ "хүчирхийлэл" өнөөдөр зохиогч байсан нь олж болно. улмаас байхгүй ихэмсэг тогооч тэнд санамсаргүйгээр маш байсан - дэлхийд алдартай Америкийн амттан - Гэвч Браун цуу яриа байдаг. Гэрийн эзэгтэй, бялуу бэлтгэх зүгээр л жигд сод нэмнэ мартсан, тэр амилсан биш юм, учир нь. өөр, илүү сайхан хувилбар байдаг. Энэ нь brownie бялуу нэгэн агуу эмэгтэй тулд тусгайлан бий болгосон байна.

осол, үгүй гэхэд, гэхдээ энэ нь амжилттай илүү амттан болсон. Мөн олон жилийн турш маш их болохоор нь зөвхөн Америкт ч, бусад олон улс оронд хамгийн дуртай амттан хэвээр байна. Мэдээж хэрэг, жилийн турш, уламжлалт жор өөрчлөлт нь маш их хийгдсэн боловч магадгүй зөвхөн өнөөдөр сэвтээгүй амт бидэнд уу. боловсорч гүйцсэн жимс, хатаасан жимс бүхий тос бяслаг, интоор, карамель, чихэрлэг болгосон brownie урлагийн орчин үеийн мастерууд. Гэхдээ яг энэ амттангаар уламжлалт зарим нэг онцлог байдаг. Мөн та энэ амттай бялуу хоол шийдсэн бол та мэдээж тэдний тухай мэдэж байх ёстой.

Тиймээс brownie гэж юу вэ?

Хүлээн авсан brownie бялуу Ер нь түүний нэр гэдэг нь - хар шоколад - улмаас гол орц нь бор (бор). Гэвч жор нь олон байдаг, тэнд нь хүмүүс цагаан хэрэглэдэг шоколад байдаг бөгөөд нэг амттан нь ердөө л гэж нэрлэдэг - blondie.

Энэ нь ямар жигд хэлбэрээр төрлийн хэлэх нь хэцүү байдаг: энэ нь адилхан гэж нэрлэдэг бөгөөд бялуу, жигнэмэг болон бялуу, харин хамгийн их бялуу байна. Browne сонгодог нь мэдрэгдсэн шоколад амт байх ёстой. Дунд, энэ нь нойтон байх ёстой, тэгэхгүй бол үүнийг өөрийн өвөрмөц амт, болон царцдас алдана - хатаж, шаржигнуур гэдэгт итгэлтэй байна. Та бялуу хамгийн сайн чанарыг бэлтгэх шийдсэн бол та хамгийн сайн шоколадны-нд бэлтгэх техник, хувьцаа үнэн зөв дагаж мөрдөх ёстой. Эцсийн эцэст, энэ нь амттан амт өгөх болно. Мөн эдүгээ, үгнээс - цэг, та яаж шоколадтай хоол хэлж байна.

Сонгодог Шоколад шоколадтай

Уламжлал ёсоор зөвхөн бодит хар шоколад хэрэглэдэг, гэхдээ та өөрийн үзэмжээр хамгийн шилдэг, ямар ч авч болно. баян амт нь эмчлэх, угаасаа догшин хүүхдийг таалагдах нь юу л бол. туршилтанд учраас.

PIROZHENKO анх хэдий ч энэ нь шатаасан байна, хэвийн бялуу шиг - уламжлалт амттан үйлчилдэг, түүнийг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Тэрээр сүү, хамт хоол идэж байсан ташуурдуулж тос кофе, эсвэл какао нь аяга бүхэлдээ зохих бас буюу зайрмаг, гэхдээ. зөөлөн, бага зэрэг чийгтэй дундаас - Ерөнхийдөө ийм амттан дулаан, дараа нь энэ нь одоогийн brownie нь бүтэц болох байсан юм. Харин Та нар чадах, сэрүүн хүсэж байгаа бол, энэ нь бага амттай биш, Браун илүү жигнэмэг шиг байж, зөөлөн алдах юм ч болж байна.

бэлтгэх нь хоол хүнс

Brownie бялуу маш энгийн байдлаар, магадгүй, АНУ-ын хоол ихэнх бэлтгэдэг. усан халаагуурт ба шоколад хайлж хэрэгтэй цөцгийн тос. Үүнийг хийхийн тулд, жижиг тогоо эсвэл сав авч усаар асгаж, гал дээр тавилаа. Топ хэрэгцээ тогоонд буюу тавган, төмөр аяга, шоколад шатах болно тохиромжтой диаметр нь суулгах. Халуун уур үйл ажиллагааны хүрээнд энэ нь аажмаар хайлж, түүний амт оруулах тухай, учир нь аль болох хэвээр байна.

хэсэг хэсэг болгон 160 гр шоколад эвдэж, rastaplivatsya илгээнэ үү. Энэ нь зөөлөн болж дараа, зөөлөн цөцгийн тос 180 гр жин нэгэн төрөл авчирч, нэмж байнга хутгах. хөргөнө.

шоколад газрын тосны хольц 3 өндөг нь алх байнга хутгах. Vymeshivaya тасралтгүй sifted гурил нэмж - 125 г, 1 халбага жигд нунтаг, шоколад 40 гр (эвдэрсэн melenko) болон жижиглэсэн самар - хагас аяга. Дараа нь дахин сайн хутгаад, зуурмаг бэлэн болсон байна.

жигд

Энэ хэмжээ нь 20 20 см хэлбэрээр тооцож байна - энэ нь авч үзэх нь чухал юм. хөгц доод жигд, газрын тос нь дээр нь бага зэрэг алхаж цаас засах хэрэгтэй. Та зуурсан гурил асгах болон гөлгөр хэрэгтэй дараа (batter шингэн байх ёстой).

170 градус, төв түвшин нь доороос халаасан зууханд нэг хэлбэр тавь. цагийн орчим хагас нь жигнэх, дараа нь энэ нь бэлэн байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Пирс ердийн нэг шүдний бялуу, хангалттай гадаргуу propeklas бол, харин дунд, алдаатай болон еереер чийглэг ээдрээ үлдсэн - амттан бэлэн болсон байна.

Интоор болон тос бяслаг нь Brownie

тос бяслаг, интоор нь Brownie нь зөвхөн маш амттай, бас сайхан байдаг. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдэд зориулсан гайхалтай амттан юм. Танд хэрэгтэй найрлага нь бараг ижил байдаг боловч бяслаг, интоор (мэдээж тавигддаг) нөөцлөх хэрэгтэй. ашиглаж болно, эсвэл шинэ, эсвэл лаазалсан (хөлдөөсөн). -ын эхлэхийн үзье.

бэлтгэх нь хоол хүнс

байнга хутгах явцдаа, усан банн болон цөцгийн тос шоколад 120 гр, 100 граммаар хайлж. массыг хөргөнө.

нэг аяга аргаар тусдаа зуурагчид ванилийн сахар нь Sachet, элсэн чихэр 50 гр натри нь хүндрэлд нэмж, 2 өндөг хумсны. шоколад хольц руу масс оруулна уу, сайн холино. гурил 130 гр, жигд нунтаг нэг халбага нэмж, зуурмагийн өтгөн хүртэл бага хурд дээр зоддог.

нь хутгагч хумсны 2 өндөг, элсэн чихэр (100 гр) болон зуслангийн байшин бяслаг (300 гр). Та нэгдсэн ааруул тос байх ёстой.

жигд

Энэ тест нь 20 х 25 см бүрдүүлэх хангалттай байдаг. түүний ирмэг, бага зэрэг тос илгэн болон бийр ёроолын Буудсан. 3 хэсэгт (уламжлалт) нь шоколад масс хувааж, нэг Мөөгөнцөр руу анхны бетон зуурмаг асгаж, жигд тархсан. Lay тэн хагас нь дараа ааруул тос ч бас гарч гөлгөр. Топ задарч интоорын (ойролцоогоор 150 гр). үйл явц нь дараа давтан: шоколад, тос, жимс болон зуурмаг давхарга дахин. Дээрх эхлэн та жаахан ааруул тос, замбараагүй ажил хаялт хэв маягийг тавьж, маш сайхан гантиг гадаргууг авч болно.

170 градус доороос халаасан зууханд хэлбэрийг буурдаг. 40 орчим минут, эсвэл бага зэрэг дээш нь тос бяслаг нь шоколадтай болон интоор жигнэх. бялуу анхны доош хөргөнө болон хөгц хасагдсан дараа. Dessert бэлэн.

Бид ийм алдартай АНУ-ын зугаа цэнгэл гэж найдаж байна, та түүнийг маш олон үнэнч фэнүүд нь юу ч төлөө бус, учир нь амсах ёстой. Жор та жимс нэмж, таны нийцэхгүй өөрчилж болно, самар аливаа болон бүх зүйл нь зөвхөн бялуу дүүргэх болно, гол нь - амттай болсон.

Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!