Хар чавга нь махны шөл - жор

Хар чавга төгс махны амтыг баяжуулж, бас амттай CLC болгож байна. яагаад бид танд үхрийн мах хамгийн амттай хоол санал болгож байгаа юм хар чавга нь мах. Үүнээс гадна, бэлтгэл бүхий л арга нь маш энгийн бөгөөд таны цаг хугацаа их авч байх болно.

Үхрийн махны шөл улаан лоолийн нухаш нь хар чавга нь

найрлага:

үхрийн мах - 0.7 кг;

хар чавга - 160 гр,

сонгино - хэдэн ширхэг,

tomastnaya оо - ширээн дээр 3-4 халбага;

гурил - цай 4 халбага;

давс, чинжүү,

bouillon шоо - 1 хэсэг;

булан навч - хэсэг нь хэд хэдэн;

ургамлын тос.

Эхлээд бид мах, угаах, үүнийг бууруулах хэрэгтэй. Дараа нь түүнийг хөнгөнөөр унтраах тэмцэх, гурил ролл. Үүний дараа дунд дулаан дээр газрын тосны мах prizharit. 4 минут нилээд жижиглэсэн сонгино болон шарсан мах нэмнэ. Дараа нь нэмж улаан лоолийн оо, дараа нь шөл 700 мл нэмнэ. Одоо хамарч, 45 орчим минут Simmer. мах бараг болгосон бол, булан навч, тайрахаар, цацаж чинжүү, халуун ногоо, давс тавьж байх ёстой. нэг тал нь хоол хамгийн сайн чанасан төмс, эсвэл цагаан будаа өгдөг байна.

Үхрийн махны дарс Braised

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

Үхрийн махны - 0.5 кг;

хар чавга - 170 гр,

Чидун жимсний тос,

сонгино - хэдэн ширхэг,

Болгарын чинжүү - 1 PC;

халуун ногоо, чинжүү,

кориандрын, гүргэм, Кардамон,

улаан дарс - 1 аяга,

, 1 аяга - ус буцалж

шохой хос хэсэг.

мах, хэсэг хэсэг болгон угааж, хасах, дараа нь оливын тос нь хуурч сонгино, хонх чинжүү, хэрчсэн нэмж байх ёстой. Дараа нь та нар бүгд зарим үед 15 орчим минут буцалгаад болон хар чавга нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь дарс асгаж, махан чинжүү, гүргэмийн, кардамон (үрийг нь хос), шохой шүүс, давс хольж, бүх гаруй буцалж буй ус асгах нь галоген байгаа ч 30 орчим минут Simmer. 7 минутын турш зогсож үзье. Дараа нь халуун ногоо амтлагч асгах үйлчлэх өмнө таваг мах тавьсан.

хар чавга нь махны шөл. жор

найрлага:

үхрийн мах - 1 кг;

газрын тосны - 2 халбага;

хар чавга - 0.5 кг;

махны шөл - 100 г,

Нум - хэсэг нь хоёр,

шанцай - 1/3 цайны халбага,

улаан лоолийн нухаш - хагас аяга,

гурил - Урлагийн 1 халбага,.

Элсэн чихэр - хагас аяга,

давс, цуу.

Нэгдүгээрт, зүсмэл, давс, шарсан мах руу мах цавчих. Дараа нь тавган руу тархаж, сонгино, шанцай, улаан лоолийн нухаш passaged dobavyalem, дараа нь бүх шөл асгаж, ойролцоогоор 24 минут Simmer. Одоо бид тавган, мах галоген байгаа нь гурил шөл болон тархалтыг түлэгдсэн тарих. Энэ нь бэлэн бол, 8. Үхрийн махны хар чавга бэлэн хамт галоген зарим нь илүү минутын турш элсэн чихэр, цагаан цуу (халбага) болон буцалгана нэмнэ! Энэ нь хоол цэвэр ногоо, салад нь хооллож байна.

чавга барьсан ба хумс нь махны шөл

бүтээгдэхүүн:

Үхрийн махны - 1 кг;

тос,

хар чавга - 450 гр,

Улаан лиш - 20 гр,

цөцгий - хагас аяга,

цуу, давс, амтлагч.

Мах угаах, дараа нь шоо болгон бууруулсан байна. яс нь үхрийн мах бол энэ нь салгах шаардлагатай байна. Одоо хөнгөн хуумгай хуурч болон kastryullyu-д тавьсан юм. цөцгий болон хөнгөнөөр шарсан сонгино нэмнэ. Дараа нь шөл, эсвэл ус асгаж, дараа нь хагас цаг шөл. хоол хийх үед шаардлагатай бол ус, эсвэл шөл нэмнэ. Дараа нь, үхрийн мах бэлэн болсон үед нь бага зэрэг цуу нэмнэ. Маш сайн махан хоол бэлэн байна!

нимбэгний шүүс хар чавга нь махны шөл

найрлага:

үхрийн мах - 0.8 кг;

хар чавга - 350 гр,

сонгино - 1 хэсэг;

кетчуп (Хэрэв та ашиглаж болно Кетчуп) , хагас аяга -

нимбэгний шүүс - 2 халбага;

шанцай - 1 цайны халбага;

Элсэн чихэр - Урлагийн 1 халбага,.

ургамлын тос,

давс.

мах угааж, жижиг хэсгүүдээр хуваасан байх ёстой. Дараа нь хуурч болон тавган, таваг шөл уруу шилжүүлэх. Сонгино цэвэрлэж, сайхан хөгийг нь хасах хэрэгтэй. Дараа нь бага дулаан гаруй үүнийг хуурч. Одоо сонгины кетчуп, эсвэл Кетчуп нэмэх, зарим нь илүү Поллокийн, үүний дараа тавган агуулга нь мах гаргаж тавих буцалгана. хагас цагийн турш ус, Simmer нь улаан лоолийн соустай үхрийн хийнэ. Одоо та хар чавга сайн зайлж, мах нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Бүх сайтар хольж, тендерийн хүртэл хоол. нимбэгний шүүс хар чавга нь махны шөл бэлэн байна!