Тос талхны: жор

Одоо талхны гэж нэрлэдэг тархсанаар нь амттан нэмэгдэж олж байна. Тэд янз бүрийн ломбо нь жижиг бялуу байна. Зарим нь гэрийн эзэгтэй бага зэрэг зууханд, сэрүүн зөвхөн арилгах, ширээн дээр байсан ч, ихэнх амттан засах нь илүүд үздэг. Ихэнх тохиолдолд энэ зорилго нь тос хэрэглэж байна. Талхны та өөр өөр төрлийн ашиглаж болно. хэрхэн хамгийн амттай, энгийн хоол, бид цаашид ярилцах болно сурах хэрэгтэй.

Газрын тосны тос нь талхны: жор нь зураг нь

Энэ тохируулга нь хамгийн түгээмэл юм. Ийм тос хийсний дараа хэцүү биш, харин амт ямар нэгэн дуртай. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь зөвхөн талхны болон Cupcakes төлөө, бас бүрэн хэмжээний бялуу болон бусад амттан нь уламжлалт чимэглэлийн гэж үзэж байна. амт хувьд энэ нь маш сайхан, баян гэж тодорхойлж болно. Масло тос талхны маш амархан болгосон ба төгс түүний хэлбэр эзэмшдэг.

масло (250g) урьдчилан sifted нунтаг элсэн чихэр, дөрвөн тухай, хагас аяга, сүү дөрөвний нэг нь аяга болон ванилийн нэг халбага: Үүнийг хийхийн тулд та дараах найрлагатай хэрэгтэй. Мөн хүсвэл, та хүнсний будаг хэрэглэж болно. бүтээгдэхүүний тоо 12 талхны төлөө тос авсан байна.

сургалт

Хагас цагийн хоол өмнө нь газрын тосны бага зэрэг зөөлөрч байгаа учраас хөргөгчинд хасагдсан байх ёстой. Үүний дараа түүнийг аажмаар Кастер элсэн чихэр нэмж, нэг зуурагчид нь зоддог. сүү болон ванилийн оруулна уу. Хэрэв та гэрэл, агаарын мэдрэмж массыг авч чадахгүй бол болтол зодож байна. Замдаа та хүсвэл, та будаг нэмж болно. Бэлэн тос тавьж болно , нарийн боовны уут , тэдэнд маффин талхны чимдэг.

Тос талхны: жор тос бяслаг

Энэ нь уламжлалт Америкийн амттангаар шиг амттай, учир нь энэ сонголт нь бяслагтай фенүүд тохирсон болно. тос тос бяслаг нь бас маш сайн хэлбэр хадгалж байдаг бөгөөд энэ нь гэнэтийн болгож байна. 170 гр цөцгийн тос - - 50 гр, хагас халбага ваниль, хоёр, нэг хагас аяга нунтаг элсэн чихэр Энэ нь дараах бүтээгдэхүүн тос бяслаг (12 талхны дээр суурилсан) шаардлагатай.

бэлтгэх үйл явц

Цөцгийн тос, бяслаг, түүнчлэн анхны биелэл нь, энэ нь урьдчилан хөргөгчинд хасагдсан шаардлагатай байдаг. Аль хэдийн өөрийн Зөөлөрсөн хэлбэрээр, эдгээр бүтээгдэхүүн нь нэг төрлийн масс хүртэл холигчоор нь зодож байх ёстой. Дараа нь ванилийн нэмж, аажмаар нунтаг орж эхэлдэг. Бэлэн тос дараа нь та нар toppings руу шилжих болно, сэрүүн байх ёстой.

тос meringue

Энэ тохируулга нь өмнөх хүмүүсийн хувьд бэлтгэх хялбар биш юм. Үүнээс гадна гэх мэт .. шоколад, самар, янз бүрийн амтлагч энэ хэлбэр нь зүгээр л сайхан байлгадаг - Гэсэн хэдий ч, ийм тос талхны бүх нийтийн, гэж нэрлэж болно, учир нь найрлага нь янз бүрийн Хэрэв нэмж болно.

170 г, 0.5 халбага ваниль, эсвэл цөөн хэдэн дусал - Ийм өндөгний цагаан гурван (өрөөний температурт байх ёстой), элсэн чихэр, шил, ус дөрөвний нэг нь аяга, нимбэгийн хүчил нь цэн, цөцгийн тос бид найрлагатай шаардах нь meringue бэлтгэхийн тулд ваниль мөн чанар.

Бид тос бэлтгэх үргэлжлүүлье. Уураг нь гүн аяга руу хийнэ. жижиг саванд онд, элсэн чихэр асгах ус нэмж, элсэн чихэр, бүрэн уустал нь хүртэл бага дулаан гаруй тогооч. Үүний зэрэгцээ, та уураг ороолгодог эхлэх болно. нимбэгийн хүчил нэмж, тогтвортой оргил хүртэл зоддог. холигч унтраах ямар ч сироп уургийг асгаж, бэлэн. холимог доош хөргөлттэй хүртэл whisking үргэлжлүүлэн (энэ нь цаг хүртэл авч болно). Дараа нь цөцгийн тос, vanillin орж, хүссэн бол, colorant эсвэл ямар нэгэн нэмэлт. Бэлэн тос, нарийн боовны уутанд хийж, тэдэнд маффин талхны засах болно.

ganache

Та шоколад, таны амт нь итгэлтэй энэ тос талхны хайртай бол. - 225 гр, 30% нь тос - 270 гр, зөгийн бал - 40 амт, liquors болон самар нь төрөл бүрийн ашиглаж бас нэмэлт боломжтой байсан шоколад (70% нь какао агуулга): Энэ нь дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх боломжтой юм. Эхний алхам нь жижиг саванд нь тос, зөгийн бал холбогдож, жижиг гал дээр тавих явдал юм. холимог нь буцлах авчирсан юм. Шоколад нилээд таваг болон зөгийн бал, тос халуун дүүргэлтийн жин дээр тархсан, эрхлэдэг байна. хусуур, дараа нь шоколад хайлуулах дүрэмт хувцас хүртэл хольж байна. үр дүнд ganache богино хугацаанд, энэ нь бялуу засах нь ашиглаж болох бөгөөд үүний дараа нь хөргөгчинд оруулах хэрэгтэй.