Франц хэл дээр мах хэрхэн хоол - энгийн асуултанд хариулдаг уу?

ОХУ-ын ямар амттай хоол дуртай вэ?! Бид орон нутгийн хүнсний баян байдаг, энэ нь хилийн чанад дахь аяга таваг татгалзах боломжгүй юм. Үүний зэрэгцээ бид ямар нэг таваг its амт нэмэх, дараа нь шинэ таваг өөрийн нэрийг удирдах. Жишээ нь, мах хоол яаж хийхийг францаар ямар ч амтлагч гэрийн эзэгтэй мэддэг. Харин франц, энэ нь зөвхөн мах хоол чадахгүй байна! Ямар ч мах - ямар ч асуудал, та тахиа, тэр ч байтугай загас цацагт хяруулын хийж өгөх болно! Тэгээд хоол амтгүй үр дүнд нь гэж хэлж үзээрэй. Хэл эргэж байх вэ!

Франц хэл дээр мэдээлэл жор мах заавал найрлага нь: суурийг - мах, , хүнсний ногоо, ургамал, бяслаг, давс. Бяслаг онцгой тохиолдолд, майонез, эсвэл цөцгий сольж болно, гэхдээ энэ нь франц хэл дээр нь сонгодог мах биш байх болно. мөөг нь ч бас бүгдэд нь хоол хоол болно. эсвэл хөлдөөсөн - Мөөг цэвэр (тулд дөрөвний хагаст бага тайрах, том) байж болно. Франц хэл дээр майонез мах - Хэрвээ сайн амтлагч. Энэ нь тусгай жан хоол нь илүү дээр юм. ямар ч сонголт байхгүй бол - майонез эхлээд усаар шингэлж байх ёстой, бүтээгдэхүүн илүү шингэн байсан болгосон хэсэг нь төгсгөл болсон байна.

Францын мах - энгийн, мадаггүй зөв таваг үүн бүх бүтээгдэхүүн боломжтой, хямд төсөр байдаг. бусад олон хоол гаруй тусгай давуу тал нь энэ мах гэж төлөө авдаг нэг хоёр юм, нэмэлт gartira шаарддаггүй. Ер нь, хоол хүнсний төрөл - бух!

Тэгвэл мах хоол хийх франц хэлээр? Эхлээд бид зах руу явж, зөв алга болсон гэрийн хоол хүнс худалдаж авах: Мах - 500 гр, хүнсний ногоо (төмс - 4 ширхэг, сонгино - 2 ширхэг, улаан лооль - 2 ширхэг, ногоон сонгино, өргөст хэмх, яншуй), бяслаг - 200 гр, газрын чинжүү, давс ; мөөг - 200 гр. Бяслаг авч, бага зэрэг илүү, дараа нь мах, сайхан бяслаг хивс биш юм болно. Ийм базилик, эсвэл розмарин зэрэг амтлагч мах, тохиромжтой чинжүү гадна. цаг бүр, та нар шиг урт энэ нь эцсийн донтолтыг бий болно гэж таваг нь шинэ амт хийх боломжтой.

хайрлагчид мэдээллийн Францын хоол - түгалын мах махан энэ таваг анх бэлэг юм. Гэвч цаг хугацаа, амт нь маш их ялгаатай байдаг. Тиймээс та ямар ч мах худалдан авч болно: үхрийн мах, гахайн мах, хурганы - гэхдээ үргэлж шинэхэн! Үүнийг хөндлөн хагас см-ээс илүү нарийн ширхэгтэй хайчилж (гэхдээ хамт). Дараа нь бэлэн мах давхрага няцаах. Та бас marinate болно дарс мах энэ нь нарийн амт авсан гаргах, (хуурай). Эсвэл та зүгээр л гич үүнийг хүмүүжлээс болсон ялагдал болно. хэсэг дараа нь хөнгөнөөр нь хайруулын тавган дээр хуурч болон хэлбэрээр тавьж болно. мах орой дээр нь давхарга болгож сонгино цагираг.

Цэвэр kortofel зүсмэл болгон бууруулсан байна. Буцалсан ус, дараа нь мах орой дээр тавих нь илүү сайн урьдчилан өргөх төмс (энэ нь тавьж болно, эхний давхарга, хөнгөн хэлбэр наранцэцгийн тос усалдаг). Зарим meatier таваг шиг, энэ тохиолдолд, давхарга тус бүр майонез жан түрхэн байна. Тэгээд мэдээж бүх зарим нь давс, чинжүү нэмж мартаж болохгүй.

Одоо, улаан лооль хаадаг юм. Тэд мөн нимгэн зүсмэл хуваасан хэрэгтэй - бид хоол дараагийн давхарга юм. улаан лоолийн дараа бяслаг, харин өөр нэг сонголт бий. Дашрамд хэлэхэд, ямар мах франц, түүний дотор мөөг нэмж бэлтгэх вэ? Тийм ээ, бүх зүйл нь маш энгийн - мөөг давхарга нэмж, - voila!

Бяслаг - толгой, энэ нь бидний "хийсвэр" гүйцээнэ. Янз бүрийн амт ба халаасны тулд хэнийг ч авч болно. , Ширхэг буюу том мөрийг болгон хайчилж жижиглэсэн яншуй нь цацаж. сайн халааж Broiler нь тогоо тавьж, цагийн дөрөвний нэг нь дунд зэргийн гал багасгах. Зүгээр л хагас цаг - Та нар аль хэдийн мэдэж байгаа франц мах хоол яаж хийхийг, одоо та нар үүнийг эдлэх болно! Зүгээр л тосны мах, майонез, чинжүү ямар ч байгууллагаас хүлээн биш гэдгийг мартаж болохгүй, энэ нь хослуулан бэлтгэсэн хоол эрүүл ангилалд хамаарах биш юм.

Өөртөө анхаарал тавих. Bon дур !!!