Хар чавга нь үхрийн - Бид баяр хоол бэлтгэж байна

Дэлхийн мах янз бүрийн төрлийн хотыг бий болгох зөөлөн болон piquancy сонирхолтой халуун ногоо нэмж олон шилдэг тогооч, хатаасан жимс, жимсгэнэ, согтууруулах ундаа. Үхрийн махны амт хар чавга - Энэ нийтлэлд, гэрийн эзэгтэй бүтээгдэхүүн боломжтой баярын хоол хоол яаж хийхийг сурах болно.

бидний хэрэглэдэг махны Энэ төрлийн жишээ нь, тахиа, эсвэл гахайн мах нь адил нийтлэг биш юм. Тэгээд дэмий хоосон, энэ нь бага илчлэг болон турах агуу нь зөвхөн, бас ашигт малтмалын бичил болон төмөр, кальци, цайр, фосфор, магни гэх мэт макро элемент, баялаг юм билээ. Эдгээр бодис нь хүний эрүүл, хүчтэй байх тусалдаг. хүүхдийн хоол хүнс зөвшөөрсөн үхрийн мах, энэ нь тос багатай бөгөөд үнэ цэнэтэй витамин нь өсөн нэмэгдэж буй биеийг хөөрөхийн.

яагаад мах нь бидний хоол хүнсэнд заавал байх ёстой юм. -Нд хар чавга ашигтай шинж мэдээж хүн бүр мэддэг. Тэр нь ходоод гэдэсний замын хэвийн сэтгэцийн олдмол урьдчилан сэргийлэх, чөлөөт радикалуудыг тэмцэгч. Одоо үхрийн мах хар чавга бэлтгэнэ. хоол хүнс та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй:

- Үхрийн мах (500 гр);

- хар чавга нь зүйтэй амтлан (200 гр);

- лууван, сонгино,

- цөцгийн тос хайлж (50 гр);

- Улаан лоолийн зутан (20 гр);

- Хар чинжүү, давс, яншуй.

Одоо та хоол яаж хийхийг сурах болно хар чавга нь үхрийн энгийн байдлаар. Мах угаах, соронзон тасарч, тэдгээрийг маш том биш, хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Сонгино нилээд shinkuem. Лууван хальсалж дугуйлан болгон бууруулсан байна. Фрай мах, шар тос шаржигнуур, тусад нь саванд өөрчлөлт нь. нэг тогоо passeruem ногоо, дараа нь улаан лоолийн нухаш тодорхой хэмжээгээр тавиад, хоёр минут Simmer.

Бид, үхрийн махны ширхэг хольц шилжүүлэх ус (1/4 аяга), амталсан бөглөх болон бүрхэвч дор цаг орчим Simmer. Нягт шингэн хяналт тавих, шаардлагатай бол зарим нь ус унтраах үлээж. , Чавга угаа хоёр хэсэг болгон бууруулах, хагас цаг нь тавган дүрж. нэмэлт жижиглэсэн шинэхэн ургамал унтраахаас өмнө. Чавганы үхрийн мах Франц шарсан болон чанасан цагаан будаа нь үйлчилж байсан.

Таны анхаарал бас нэгэн гайхалтай жор танилцуулах болно. хоол хийх бүрэлдэхүүн хэсэг:

- мах нь кг,

- улаан дарс (400 мл);

- хар чавга (200 гр);

- чинжүү, давс, амт нь;

- сармис (3 зүсмэлүүд);

- cilantro, өргөст хэмх.

үхрийн мах Хоол хийх хар чавга нь мах бэлтгэх эхэлдэг: усанд угаах тугалган цаас, тос арилгах хэрэгтэй. Илүү 5-ээс см-ийн үнэ цэнэ, гүн саванд тархсан дээр булангийн ширхэг хайчилж дарс (300 гр) асгаж, хүйтэн хоёр цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй. Чавганы халуун ус зөөлрүүлэх, дараа нь үлдсэн дарс асгаж, 2 цаг үлдээх хэрэгтэй.

Хэсэг хугацааны дараа, ягаан өнгө, давс, чинжүү хүртэл аль аль талд нь мах хуурч, тагийг нь хамарч, цаг Simmer marinated хар чавга тавь. 5 минутын хэрэгцээ нь саванд нь шахаж, сармис яншуй нэмж өмнө. үхрийн мах чихмэл хар чавга, энэ аргаар болгосон, тансаг амт, juiciness, төгс амт нь та гайхах болно.