Хуушуурын бизнес төлөвлөгөө: тодорхойлолт, мэргэжилтнүүдийн зөвлөмж

Хоол хийх нь үргэлж бизнесийн хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг юм. Энэ нь ялангуяа үнэн түргэн хоол буюу түргэн хоол юм. Хуушуурын - зүгээр л ийм байгууллага. Манай оронд ийм бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ үргэлж бин Баруун бургер, эсвэл шарсан илүү "уугуул" байх юм шиг санагддаг гэж түвшинд байх болно. ижил төстэй байгууллага хэрхэн нээж, амжилтад вэ? Энэ нь Хуушуурын нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөөг тусалдаг.

хэлбэр

нь Хуушуурын жүчээний - байгууллагын хэлбэр нэгийг нь сонгох хувьд тэр их хэмжээний мөнгө байхгүй бол эсүүд бизнес эрхлэгчдэд илүү тохиромжтой. Энэ бизнесийн үйл ажиллагаа нь зах зээлд нэвтрэх нь бага босго тодорхойлогддог тул бизнес төлөвлөгөө Хуушуурын жүчээний, биет зардал татах биш юм.

хүснэгт, зөөгч, бин гадна, бусад амттан үйлчилсэн нь бүрэн кафе - бин өөр хэлбэрээр танилцуулж болно. Гэхдээ энэ хэлбэр нь зоогийн газрын бизнес мэддэг туршлагатай бизнес эрхлэгчдэд илүү ойр байна.

бүртгэл

бизнесийн бусад төрлийн нэгэн адил, бизнес төлөвлөгөө Хуушуурын жүчээний шаардлагатай баримт бичгийг бэлтгэх эхэлдэг. Ийм бүртгэл нь IP болон ХХК зэрэг компани олгодог. IP Та татварын тайлан нь энгийн хэлбэрийг сонгох, тэгээд, эцэст нь, зардал хэмнэх болно боломжийг олгодог. STS сонгож болно татварын тогтолцоо юм.

Бизнесийн бүртгэл гадна Хуушуурын нээлтийн гал үйлчилгээ, ариун цэврийн хяналтын байгууллагаас зөвшөөрөл бичиг баримт шаардах болно. өөрийн гэсэн цаг хугацаа хэмнэх болон мэдрэлийг бизнесмэн өөрийн бүх асуудлыг нэн даруй шийдвэрлэх мэргэжилтнүүдэд хандаж болно. Хэрэв та энэ үед зохих хариуцлага ч ирж байгаа бол хяналтын байгууллагаас ноцтой шийтгэл болгон дээр асгах алдааны эрсдэл байдаг.

байрны сонгон шалгаруулах

Түрээсийн байр - энэ нь бизнес төлөвлөгөө кофены дэлгүүр оруулах ёстой зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. дугуйтай Creperie, кафед оронд нь тогтмол байр тус тус сар бүр түрээсийн төлбөр мөнгө зарцуулах байхгүй бол шаарддаггүй. Харин бизнес эрхлэгч өөрийн болгох буюу хөдөлгөөнт байгууламжийг захиалах хэрэгтэй болно.

Roll их, дээд сургууль, сургууль, зогсож, галт тэрэгний буудлын ойролцоох дажгүй газар илүү сайхан газар зогсож байна. өрөө тохируулахын өмнө, та захиргааны болон архитектурын тэнхимийн, хот төлөвлөлт, газрын зөвшөөрөл авах ёстой.

тоног төхөөрөмж

Дотоод тохируулга худгийн SES үйлчилгээ, хуулиар хянагддаг. Үүнээс гадна, дугуйтай бизнес төлөвлөгөө Хуушуурын байшин өндөр чанартай тоног төхөөрөмж худалдан авах, энэ нь ирээдүйд хоол өөрсдийнх нь гадаад байдал, амт хамаарна боловсруулсан байх ёстой.

түц дотоод тоног төхөөрөмж шаардлагатай стандарт гал тогооны тоног төхөөрөмж:

• хөргөгч,
• цэвэрлэх;
• хутгагч / холигч процессор,
• Хуушуурын боловсруулагчид,
• шилэн сав,
• цай, / эсвэл кофе,
• гал тогооны сав суулга,
• жижиг бэлэн бүтээгдэхүүнүүд - үнийн шошго, сав баглаа боодол нь.

Үзэсгэлэн тавиур, цонх түгээх нь бүрэн гүйцэд энэ нь мэргэшсэн компани нь захиалгаар хийсэн бол нэг түц өөрөө нийлүүлж байна. Энэ нь мөн шаардлагатай агааржуулах тоног төхөөрөмж хэрэглэнэ.

Бизнес эрхлэгч худгийн урд нь жижиг хоолны газар зохион байгуулахаар төлөвлөж байгаа бол, дараа нь тэр нэмэлт хэрэгтэй болно:

• parasols хуванцар сандал, ширээ нь нэг хос,
• ундаа хөргөгч,
• Dumpster.

бүтээгдэхүүн

Хэрэв та хоол хүнсний зардал нь бизнес төлөвлөгөө Хуушуурын оруулах өмнө нь бизнес эрхлэгч байх ёстой түүний үүсгэн байгуулах цэсийг үзэж байна. Хуушуурын стандарт төрлүүд ердийн бин, гэхдээ маш их эрэлт хэрэгцээ, бүтээлч бин янз бүрийн ломбо нь орно. цэс оруулсан байх ёстой:

• бяслаг, ногоо, ургамал, сүмс - нэмэлт бүтээгдэхүүнийг хослуулан мах, загас, ломбо, хамт Hearty бин.
• Бин сайхан - чанамал, тос бяслаг, хураангуй сүү, жимс нь.
• Цай, кофе, амтат ус, ундаа.

kvass болон зайрмаг зун, халуун шоколад - - Өвлийн улиралд Үүнээс гадна, энэ нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүний талаар бодож болох юм.

ажилтан

нь Хуушуурын нээхийн тулд ээлжээр ажлын 2 ажилтантай шаарддаг. эрүүл мэндийн ном, арьсны өвчин болон бусад харагдах гадаад согог дутагдалтай байх нь - нь тогоочоор туршлага ч ажиллах болно Хуушуурын машин дээр бин, ард түмнийг хоол хийх, тийм болохоор гол нөхцөл нь. Шаардлагатай - цэвэр болон тааламжтай төрх.

Үүнээс гадна, ажилчид нь тэд бэлэн мөнгөөр хамтран ажиллах болон бие даан орлогын энгийн өдөр тутмын нягтлан бодох бүртгэл хийх учир, хариуцлагатай, шударга байх ёстой.

ажилтнууд хариуцлага бэлтгэх бин, ундаа, тусламж, сав суулга болон хэрэгсэл, бэлэн мөнгө хүлээн авах зэрэг орно. Тэд бас цаг тухайд нь нөхөн төлөө зуурмаг бүтээгдэхүүн, ломбо хэмжээг хянах хэрэгтэй. түц өмнө хүснэгтүүд нь газар байгаа бол, үүрэг ажилтнууд цэвэрлэгээ орно. Хуушуурын бизнес төлөвлөгөө ажилтнуудын цалингийн зардал орно.

сурталчилгаа

Зар сурталчилгааны зардал - нь зайлшгүй зүйл нь ямар ч бизнес төлөвлөгөөнд орсон байх ёстой. Хуушуурын - зөв газарт байршилд бага дэмжих зардал шаарддаг аж ахуй эрхлэх үйл ажиллагааны нэг жишээ. Маркетингийн үндсэн зардал - сонгосон загварын дагуу бүртгэлийн вагон. За, компанийн лого бий болно уу, аль алинд нь тэмдэг дээр болон ажилтны хувцас дээр байх болно юм.

Ирээдүйд та үнэгүй ашиглаж болно маркетингийн сургалт, тогтмол, шинэ хэрэглэгчдийн сонирхлыг харуулах зорилготой. Маш сайн ажил үйл явдал, Сугалаа болон хөнгөлөлт бүх төрлийн үйлчлүүлэгч нийгмийн сүлжээгээр дамжуулан мэдэж хийж байгаа юм. Тиймээс бизнес эрхлэгч мэдээж алдартай Instagram болон "VKontakte" дээр өөрийн хуудасны дэргэд оролцох ёстой.

хоол тэжээлийн чиглэлээр бизнесийн сайн нь "Өдрийн хоол", "Combo" болон орчин үеийн бусад маркетингийн арга зэрэг хөдөлгөөн дэмжиж байгаа гэдгийг мартаж болохгүй.

тооцох нь зардлаа нөхөх

Тулд шинэхэн бизнесмэн өөрсдийн хүч чадал, хөрөнгө үнэлэх болох тооцоо нь бизнес төлөвлөгөө Хуушуурын танилцуулж байна. Тиймээс дугуйтай худгийн нээлтийн дараах нийслэл зардал багтана:

• Бизнесийн бүртгэл - 20 мянган рубль.
• Ван үйлдвэрлэл - 100 мянган рубль.
• Тоног төхөөрөмж - 100 мянган рубль.

Бизнесмэн сарын зардал нь хүлээж:

• ажилчдын цалин - 60 мянган рубль.
• 50 мянган рубль - бүтээгдэхүүн, хэрэглээний зардал.
• Төлбөрийн нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээ, хэрэглээ - 10 мянган рубль.

ургац тооцоолох бид 100 рублийн нь Хуушуурын дундаж зардлыг авна. үндсэн бүтээгдэхүүнээс орлого өдөрт 70 ширхэг наад зах нь худалдах дараа сард 210 мянгаас доошгүй рубль биш юм. Энэ дансанд ундаа, бусад бүтээгдэхүүн худалдах авахгүйгээр юм.

Энэ дүнгээс, харгалзан зардлыг авч, сарын цэвэр орлогын 40 мянган рубль хэтрэхгүй. Ийм нөхцөлд бизнесийн нэг жилийн дотор зардлаа нөхөх үед гэрээнд гэж амладаг. данс гадаад хүчин зүйл болон бусад нөхцөл байдлыг харгалзан, дундаж өгөөж тухай нэг хагас жил байна - Бид тодорхой жишээ нь анхааралдаа авах уу.

зөвлөмж

Шинжээчид франчайзын бизнесийн орчин үеийн хүсэл өөрийн бизнес, харин хүнд тэмцээн эхлэх төлөвлөгөөтэй бизнес эрхлэгчдийг Тэмүүлэлт өгдөг гэдгийг анхаарна уу. хотын эргэн тойронд түргэн хоолны сүлжээ нь олон тооны маш түргэн хоолны бизнес, зарим нь эдгээр сүлжээнүүд аль нэг хэсэг байх ёстой илүүд үздэг руу нэвтрэх төвөгтэй болно.

ирээдүйн бизнес эрхлэгч франчайзын, сар бүр хийх хэрэгтэй дутагдалтай талыг нь хүртэл тавих хүсэлтэй бол бөөн нийлбэр төлбөр, энэ нь тэдэнд ямар ч орж болно. Хувьд давуу ихэнх нь франчайз эх, шинэ санаа тэмдэглэх болно. , Бизнес эрхлэгч бэлэн түлхүүр гардуулах бизнес хүлээн авах болно - Үүнээс гадна, хэдэн зуун мянган (ойролцоогоор 500 000 рубль дунджаар) -ийн хураамж төлнө.

дүгнэлт

Энэ зүйлд тусгагдсан Хуушуурын бизнес төлөвлөгөө - зүгээр л нэг жишээ юм. эцсийн тооцоо бүс нутаг, нийтийн хоол, хүнсний болон бусад нөхцөл өртгийн зах зээлд орон нутгийн түвшний хүчин чадал ихээхэн хамааралтай байдаг.

Creperie, бизнес гэх мэт - Бизнесийн бус харин нарийн төвөгтэй төрөл, тэмцээнд өндөр түвшинд болж. эзэмшигчээс Хуушуурын бүтээлч, уян хатан байдлыг аль алинд нь байх шаардлагатай. Энэ нь эрэлт өөрчлөлт, саад, эсвэл Хуушуурын ашигт хувь нэмэр оруулах болно ойролцоо шинэ өрсөлдөгч болон бусад нөхцөлийг бий хариу байх боломжтой байх ёстой.