Хэлтэг Даршилсан: Хоёр embodiments дахь жор хурдан, амттай зууш,

Хэлтэг ховор, гурилан хоол, шөл, шарсан хоол хүнс бэлтгэхэд ашиглаж өөрийн махан бие нь жижиг яс нь маш их байдаг юм шиг байна. Энэ нь жишээ нь, бургер, эсвэл халуун ногоотой зууш нь болгох жижиг эд зүйлсийг боловсруулах нь илүү зохистой юм. Маш их, бэлтгэх, даршилсан загас. том нь жижиг амьтдад - тохиромжтой өөр өөр хэмжээтэй нь энэ хоол нь CARP. бүтээгдэхүүн үргэлж шинэ байх ёстой, хөлдөөсөн ширхэг авч чадахгүй.

Жор marinated загас хэлтэг хоёр embodiments санал болгосон. Тэд хугацаа, загас боловсруулах аргаар өөр хоорондоо ялгаатай.

Marinated хэлтэг: Эхний жор

бэлтгэх Энэ арга нь ердөө л тав, зургаан цагийн дотор маш хурдан амтат зууш өгөх болно. Харин хөргөгчинд хадгалсан бол бүр ч баян, илүү амттай даршилсан хэлтэг болно. Жор нь сэрүүн газар бүрэлдэхүүн болон тавьсан нь бүх холих явдал юм. Энэ нь өмнөх давсалсан загасны жаахан ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Харин та нар цаг хугацаа байхгүй бол, та нар арьс, нурууны-аас гаргаж, нимгэн жижиг хэсэг хэсэг болгон мах бууруулах хэрэгтэй.

найрлага

- шинэ сонгины булцуу 300 гр,

- шинэ лууван 200 гр шүүслэг;

- давслах нэг хэсэг нь шил, нийтлэг бус иоджуулсан давс Marinade 100 г,

- 2-2,5 ST. л. төрөл бүрийн халуун ногоо (амт нь);

- ямар нэгэн (илүү зохимжтой odorous) ургамлын тос 200 мл;

- 150 мл-ийн (зөвхөн шилэн гаруй тэн хагас нь) 9% цуу.

бэлтгэл

Усны шуудуунд загас, хальс, анхааралтай дотор талыг угааж, гадна, түүний толгойг огтолж. Дараа нь урт, нимгэн зүсмэл хуваах даяар. ширхэг (Хэрэв та чадахгүй бол урьдчилан эмчилж) нэг цагийн турш давс өгөөмрөөр үүнийг зурж ба хутгах нь бөглөнө үү. Нэг удаа хийж хүйтэн усаар дор загас зайлж, энэ нь шавхан үзье. Маш нимгэн зүсмэлүүд, та нэн даруй (давслах ямар ч) хоол хийж болно. Сонгино, түүхий лууван coarsely цавчих, халуун ногоо болон хэсэг нь холино. , Хайруулын тавган дээр жин байрлуулна их дүүргэлтийн биш. цагаан цуу, газрын тос нь холимог хийнэ. өрөөний температур, сэтгэл догдлуулам үе үе газар дээр нь 1-1.5 цаг дусаах хөргөгчинд тогоо дараа. таг хаалттай байх ёстой. 5-6 цагийн дараа, эхний дээж арилгаж болно.

Marinated хэлтэг: Хоёр дахь жор

Энэ нь бага зэрэг өөр өөр даршилсан мөрөг бэлтгэж чадна. Энэ хоол нь жор целлюлозын боловсруулах өмнөх хугацаанд өөр байна. Нэгдүгээрт, 10-12 цагийн турш давс ширхэг байрлуулна. Дараа нь тэдэнд ус өөрчлөгдөж хэд хэдэн удаа нэвт норгох. Ихэвчлэн загас шийдэл 20-25 минут байна. Үүний дараа хоёр цагийн турш цагаан цуу дүүргэ. загас цайрах ширхэг сонгино, халуун ногоо нь холих, өөр өрөөнд байрлуулна. Энэ нь загас даршилж зориулсан тусгай солонгос амтлагчаа ашиглахыг зөвлөж байна. Халуун ногоотой appetizer бараг л бэлэн болсон байна. газрын тос, зарим нь жижиглэсэн цэвэр сонгины бага хэмжээний хамт улаан хоолойн сөргөө нь дулаарч хамт бөглөнө үү. жижиглэсэн ургамал бүхий масс холино, хөргөгчид хадгална.