Шарсан хоол хэрхэн

Энэтхэгийн зун, намрын эхэн сар - улс, kebabs сүнслэг цуглаан цаг. газар тариалан tweaked бүх зүйл хурааж байна - энэ нь жаахан амарч, сүүлийн дулаахан өдөр эдлэх цаг нь болсон. Амтат шарсан мах - оронд бусад нь тогтмол шинж чанар. гахайн эсвэл тахианы шорлог, эсвэл мах шарах сараалж үүнийг хийх хэрэгтэй.

шарсан хоол яаж вэ? Нэгдүгээрт, энэ нь хоол өмнө нь хэдэн цагийн турш marinate нь, эсвэл бүр Marinade шөнийн турш нь үлдээх шаардлагатай.

майонез дүүрнэ Тахианы мах шарах

Та нар шарсан хоол өмнө та хувааж хэрэгтэй тахианы хөл , 2-3 хэсэг болгон сайтар угаах, нэг саванд тавьж. майонез, бага зэрэг давс, бага зэрэг чинжүү мах саванд дээр эзлэх хувь, сайн холино. Тус тусад нь, сонгино бөгжийг цавчих, тахианы мах нэмж, дахин хутгана. Kebab, marinated маш сайн сүлжээнд дээр бэлтгэсэн.

майонез дүүргэлт зөвхөн тахиа, харин гахайн мах marinate чадахгүй.

хэсэг хэсэг болгон энэ мах бууруулсан нь ажиллаж байгаа усан дор угааж, гүн аяга тавьсан. (Илүү зохимжтой цагираг Ингэснээр та нар мах шарах дээр хуурч болно) сонгины бөгжийг эсвэл хагас цагираг зүсмэлийг. нэг дунд сонгино - махны тавиур дээр. Та нар шарсан хоол өмнө гахайн өгөөмрөөр, чинжүү нь цацаж нь бага зэрэг давс, майонез нэг халбага нэмнэ. Бүх найрлага мах хэсэг тус бүрийн амтлагч түрхэн болон impregnate тийш болсон учраас холимог гар юм.

цууны цутгахад ашиглах нь гахайн шорлог ямар ч багагүй алдартай.

Мах заавал жижиг Zhirkov цэвэр, хүлцэл байх ёстой. Та нар шарсан хоол өмнө гахайн мах нэг хэсэг 3-4 см, цэвэр, сонгино жижиг хэсгүүдийг бууруулах хэрэгтэй. мах нэг кг тутамд 1 ширхэг - хүүг авч тухай сонгино. түүний зузаан цагираг, ойролцоогоор 0.5 см-ийн хайчилж нимгэн маш хурдан тороор дээр шатааж оноос хойш. сонгино хольж, цацаж чөлөөтэйгээр чинжүү нь мах - 3 кг орчим 2/3 халбага, давс, цуу халбага асгасан. жигд гахайн мах дэвтээсэн тулд, цуу ус 1/2 аяга шингэлж болно.

цагаан дарс нь Marinade

Кг хэрчсэн мах саванд тавьж, цагаан дарс нь шил нь нэвт норгох. Зүсмэлийн хоёр сонгино дуугарч байна. ургамлын холимог - нилээд өргөст хэмх, кориандр ба базилик хэдэн sprigs бууруулсан байна. жижиглэсэн ургамал, сонгино, чинжүү, давс цацаж тавган Гахайн. хагас нимбэгний шүүс нь тэргүүлж, гар аргаар сайтар холино. үүнийг нэрэх өг. нүүрсэн дээр хуурах succulence нь дарс асгасан үед

Гэсэн хэдий ч, зөв мах marinate - энэ нь зөвхөн хагас тулаан юм. Хамгийн гол нь - зөв тороор дээр хоол. тэсэн ядан хүлээж хүлээлтийн хугацааг богиносгох, олон цэцэрлэгчид бэлэн нүүрс юм - тэд унтаж, хоёр, гурван хуурай түлээ ашиглан incited унах болно. хоол хийх өмнө Kebab marinated , шорлог дээр мах Киан сонгины цагираг нь гахайн мах ширхэг ээлжлэн болон шарсан дээр тавив. Мах хамт та нар улаан лооль, хаш, бусад хүнсний ногооны ширхэг ирмэг дээр ногдуулж болно. өнцөгт талх нарийн боовны жимс, хүнсний ногоо нь анхилуун мах нь маш сайн тал нь хоол байдаг, маш амттай гарч хаадаг юм.

тороор дээр шарсан хоол яаж вэ? Та хичээх ёстой мах дээд тал нь дулаан бүсэд байсан ч тэр үед ил дөл нь хамгаалдаг. Үүний тулд, нүүрс ус үе үе Тэсэрч дэлбэрэх нь цацаж. Ус ба түүний гадаргуу хоол хийх үеэр хуурай биш юм шүршиж шорлог. Шорлог байнга эргэх өөр өөр талаас нь нүүрс мах орлох. сайн дулаан бол, 30 минутын дараа шарсан бэлэн байх болно. Зөвхөн, шорлог үүнийг арилгана Кетчуп асгаж шатаасан хүнсний ногоо ялтсууд дээр зохион байгуулж, шинэ ургамал түүх, шар айраг нэг аяга асгаж, мөн амттай хоол, дулаан компанийг эдэлнэ.