Нь удаан хугацааны туршид улаан лооль, цэнгэг хэрхэн хамгаалах талаар хэдэн зөвлөгөө

Өвлийн улиралд эхлэхэд, хүний дархлааны систем нь амин дэм дутагдаж улмаас суларсан байна, бид цэцэрлэгээс нь хэдэн улаан лооль саатуулж, тэдэнд амттай хоол, баян тэжээлийн бодисын агууламж хоол болох, өөрийн орны улс оронд амарч байх үед лав дурсахуйгаар Зуны эхэлнэ болон элементүүдийг ул мөр. Гэхдээ цөхрөл хэрэггүй: аймшигтай хүйтэнд, та өөрийгөө шинэхэн улаан лооль нь халуун ногоотой салат нь эрхлүүлэх болно. Магадгүй энэ нь итгэхэд бэрх боловч үнэн юм.

Энэ нь мэдэж, улаан лооль нь удаан хугацааны туршид цэвэр хэрхэн хадгалж сурах нь л чухал юм. улаан лоолийн - дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ асуултыг авч үзэх өмнө бид энэ ногоо нь талаар хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй.

Манай оронд улаан лооль байна

ОХУ-ын "хайр алим" - ийм улаан лооль гэж нэрлэдэг буцаж 1780 онд Францын нийслэл манай дипломатуудын авчирсан байна.

Зуу гаруй жилийн хугацаанд улаан лоолийн зөвхөн ургамал цэцэглэж байсан, дараа нь жимс амтыг амталж.

Улаан лоолийн - ашигтай хүнсний ногоо,

"А", "В", "С" болон "D»: Энэ нь улаан лооль ашигтай хүчил (фосфорын, нимбэгийн, гэх мэт) болон амин дэм бүлэг элбэг гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Улаан лоолийн гэсэн энэ нь хүний бие витамин "А" болон хувирах нь орж, каротин агуулагддаг бас чухал юм.

Хүнсний ногоо холбогдох органик бус давс их хэмжээний агуулдаг. тэргүүн зэргийн ач холбогдол нь яагаад удаан хугацаагаар улаан лооль, цэнгэг хэрхэн хадгалах олон асуулт нь юм байгаа юм.

Ерөнхий зөвлөмж

орой боловсрох нь хүнсний ногоо ашиглан хадгалах хамгийн их хугацаанд хиймэл нөхцөлд улаан лооль боловсорч гүйцээд. Энэ мэт олон төрлийн сорт байдаг. "Krasnodarets", "Шавар Gribovsky", "Кубаны", "зах зээлийн гайхамшиг"

ургац "хайрын алим" зохион байгуулах, тэдгээрийг зөв эрэмбэлж юм - улаан лооль нь удаан хугацааны туршид цэвэр хэрхэн хадгалж хамгаалах асуудлыг учруулж, та гол нь гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ хэсгээс та ямар ч бороо байгаа боловч газар дээр ямар ч чийг байгаа үед ийм цаг агаарын нөхцөлд улаан лооль цуглуулах хэрэгтэй. ургацаа хурааж үед, урт хугацааны хадгалах ямар ч гэмтэл байхгүй, зөвхөн бүхэлд нь үр жимс сонгоно. Энэ үүнийг хийх нь савны дотор зөөлөн материал доторлогоотой байна зөвлөж байна. жимс жимсгэнэ мөшгих тусгаарласан ч арилгагдсан байх ёстой.

Дараагийн үе шат нь - энэ нь Aussonderung улаан "ногоо". аль хэдийн онцлон хувьд, шинэ улаан лооль, урт хугацаанд хадгалах агуулах, жимс жимсгэнэ, механик хохирлыг үнэгүй тус тус ялзарсан, эсвэл шавьж улаан лооль бас хасах хэрэгтэй болж гэмтсэн байна л боломжтой юм.

- 80-85%, агаарын температур - 8 12 градусын тэгээс дээш чийгшил: аль болох удаан ногоон хүнсний ногоо, сүү, сүүн хугацаатай хадгалахын тулд та тодорхой нөхцөлийг хангасан байх ёстой.

Тиймээс бид улаан лооль удаан хугацаанд цэвэр хэрхэн хадгалах практик харгалзан ханддаг.

Хувилбар № 1. хайрцаг

Энэ нь тэдний өнгө, чанар, хэлбэр бодлоор улаан лооль эрэмбэлж, дараа нь хайрцаг Болгарын төрөл, үүнээс урьдчилан шалны картон овоолсон байх доод ариутгах болгон тавив. Дараа нь та нар цуврал болон цаасан ороосон бүрийн жимс шилжүүлэх хэрэгтэй. журам нь улаан лооль эцсийн шатанд шатдаг занар, эсвэл хуурай модны үртэс нь нимгэн давхаргыг хийнэ.

нүүрстөрөгчийн давхар исэл, үүнээс улаан лооль нь "орлого" устгах, өдөр бүр өрөөг агааржуулна мартаж болохгүй. Мөн таван өдөр бүр, жимс бүрэн бүтэн байдлыг шалгана. Тулд "хайр алим" эцэст нь нас бие гүйцсэн нь байгаль орчинд маш сайн нэвтэрч байрлуулж хайрцаг өдрийн чанар, агааржуулалт агаарын температур +20 +25 градусын хооронд хэлбэлзэж, үүгээр.

хадгалах, ногоон улаан лооль сүүн алхам нь ихэвчлэн гурван сарын хамгийн их хугацаа.

Хувилбар № 2. цаас

хэрхэн хадгалж мэдэхийг хүсэж байна өвлийн улаан лооль? намар орой нь хурааж Unripe улаан лооль, дараа нь ялгах болон хар цаасан алчуураар ороосон. Дараа нь жимс, жимсгэнэ нь ариутгаж тохь Болгарын төрөл байрлуулсан байна. Улаан лооль дараа нь хуурай шилжүүлэх, цэвэр сүрэл харанхуй, агааржуулалт сайтай өрөө, үүгээр температур 10 градус байх зэрэг орно. хадгалах Энэ арга нь та шинэ жилийн шинэхэн улаан лооль идэх боломжтой болно. бүрэн гүйцсэн улаан лооль тулд эхлээд биелэл шиг тэд тод, агааржуулалт сайтай өрөөнд байрлуулсан байх ёстой, үүгээр температур тэгээс дээш 20 градус байна. -ий 5-7 хоногийн дараа үр жимс болсон юм.

Хувилбар № 3. банкинд

хэрхэн өвөл улаан лооль хамгаалахын тулд асуудлыг өөр нэг шийдэл байдаг. Мэдээж хэрэг, тийм ээ. Бүх жимс жимсгэнэ, бор сүүдэр, ажиллаж байгаа усан дор тэднийг угаах, мөчрийн нь салгаж байх хугацаа, хэмжээ зэрэг нь дагуу тэднийг төрлийн.

Явсангүй болон хэлбэргүй "хайр алим" хэсэг хэсэг болгон shinkuem.

Цаашилбал энэ нь давхарга буталсан улаан лооль, дараа нь улаан лооль давс цацаж, 10 см-ийн зузаан байрлуулна цэвэр савыг шаарддаг. Үүний дараа бүх улаан лооль бас нэг давхарга тавьж, дахин тэдгээрийн давс цацаж. Жишээ нь, доод давхрага, дээд ээлжлэн бид савтай, шавар бөглөх хэрэгтэй. сүүлийн давхарга нь жижиглэсэн болон давсалсан хүнсний ногоо бүрдэнэ.

Одоо та хэрхэн түүний үнэр, piquant амт эдлэх нь өвлийн улиралд улаан лооль хадгалах талаар мэдсэн юм.