Шарсан Элэгний: ямар ч хувийн vkkusnee

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй амттай бэлтгэх, анхны хоол заавал хамгийн өндөр үнэтэй буюу ер бусын бүтээгдэхүүн худалдан авах вэ гэдгийг би мэднэ. Та сэтгэл ба уран зөгнөл тодорхой хувь нь үүнийг хандах бол, хямд бүтээгдэхүүн нь таны гэр гайхах болно.

Энэ нь маш ашигтай махан бүтээгдэхүүний бэлтгэл ажил байдаг юм. Нэгдүгээрт, тэд хямд, хялбар байдаг. Хоёрдугаарт, тэд ямар нэгэн онцгой ур чадвартай байх шаардлага байхгүй бий болгох. Мөн тэд бусад махан амттан амт, үр ашигтай ялгаатай юм.

Энд жишээ нь, элэг, шарсан. энэ нь шал өөр арга зам байж болно бэлтгэнэ. Энэ тохиолдолд, хоол тус бүр өөрийн өвөрмөц амт, энэ нь яг цаг хоол хугацаанд өөр өөр байдаг.

Эхлээд та сонгино хуурч хэрэгтэй. Энэ нь зөөлөн байх үед, энэ нь өмнө нь кино, элэг дунд оврын захын хэсэг нь цэвэрлэсэн нь тархсан. Хутгах, 10-15 минутын турш дулаан байлгах, дараа нь, давс, чинжүү, тагийг нэмж дулааны устгаж болно.

нэг бяцхан нууц байдаг. шарсан элэг, шүүслэг, зөөлөн болсон, энэ нь хоол нь 15-аас дээш минут байж болохгүй. Үүний дараа энэ нь резин төстэй болдог. дахин болох юм зөөлрүүлж, гэхдээ хоёр цагаас дээш хугацаагаар гал байлгах хэрэгтэй болно.

нарийн хоол хийх үед энэ зөвлөгөө мартаж болохгүй "франц сонгино нь шарсан Элэг." Нэгдүгээрт, хайруулын тавган зөөлөн pripuskayut хүртэл маш сайхан хөгийг нь жижиглэсэн shallot. Дараа нь халуун газрын тосны нилээд бууруулах элэгний зүсмэлүүд шарсан. Энэ нь түүнийг илүү тал бүр дээр нэг минутаас илүү гал дээр байлгах биш, хурдан хийх нь чухал юм. Тус тусад нь цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн, элсэн чихэр kumquats, чавга барьсан, интоорын чавга барьсан, чангаанз нь цувисан хуурч. grustyaschaya царцдас авах ёстой.

Жимс нь тавган дээр нь тэд элэг шарсан тавьсан Sherry, чинжүү, гурил нь цэн, шарсан shallots хийсэн бүх дээд усалдаг жан тавив. бэлтгэсэн амтлагч сармис нь сармисны хумс нэмж болно.

Маш сайн шарсан гахайн мах, цөцгий эсвэл майонез нь элэгний. Эхлээд зөөлөн болтол сонгино, шарсан. Энэ нь том цагираг, эсвэл хагас цагираг болгон бууруулах нь илүү дээр юм. Удалгүй тэр нэг тавган зөөлрүүлж эхэлдэг шиг, элэгний цэвэрлэхээр зүсмэлүүдийг тархсан. Давс, элсэн чихэр нь хүндрэлд, чинжүү нь маш их нэмнэ. Хөдөлгөөн шарсан мах 1-2 минут, дараа нь сармис нь цөцгий эсвэл майонез хийнэ. Гал 10-15-аас дээш минут биш юм байлга. Энэ хоол нь бусад амтлагч нэмж чадахгүй байгаа байх: сонгины их хэмжээний хангалттай амт өгдөг (элэг болох их зүгээр л тал хувь нь байх ёстой).

Өөр нэг зүйл бол - сонгинотой шарсан хурганы элэгний. Хурга нь өвөрмөц амттай байдаг, тийм болохоор хурганы элэг сайн ашиглах нь зөвхөн сонгино төдийгүй базилик, cilantro болон бусад ургамал хоол хийх үед. Spice хамгийн тохиромжтой зөрөг цэцэг, suneli: Энэ бүтэц нь өгөх болно аягыг нь Кавказ амт.

бэлтгэх хоёр арга зам байдаг. Эхний шарсан үхрийн мах, эсвэл гахайн элэг бэлтгэх ялгаатай биш, хоол хийх таваг дуусахаас өмнө зөвхөн 2-3 минут ургамал, халуун ногоо нь цацаж байна.

Хоёр дахь тохиолдолд бүх найрлага янз бүрийн таваг шарсан байна. ногоон хуурч, ялангуяа чухал ач холбогдолтой. Энэ Үйрмэг болгохын тулд буцалж буй тос нь их хэмжээний байрлуулсан байна. Шаржигнуурт sprigs үйлчлэх өмнө элэг чимдэг.

том компани хот үлдсэн гарч байгаа үед, ширээн дээр нь маш тохиромжтой гадна шорлог дээр шарсан элэг, байх болно.

сонгино - - хаш - улаан лооль - - давсалсан болон утсан гахайн нэг хэсэг чинжүү - өөх элэг: Энэ нь том хэмжээтэй хэсгүүдээр, давс, чинжүү, дараах дарааллаар шорлог дээр дүүжлэн алахыг хуваасан байна. нь галаас дунд зайд Фрай элэг нь шарсан шатсан байна. Энэ нь галд элэг хэтрүүлэн байх нь чухал юм, тиймээс энэ нь маш хэцүү болж байна. Харин оронд нь та шарах шорлог ашиглаж болно. Дараа нь элэг ширхэг тавьж болно утсан гахайн. тамхи татдаг амт нь зөөлөн хоол аваарай.