Шинэхэн жимс нь амттай бялуу

зөвхөн амттай, бас маш их дөлгөөн, ашигтай жигд - шинэ жимс Pie. Энэ амттан бэлтгэх маш олон арга зам байдаг. Гэсэн хэдий ч, бид зөвхөн энгийн, хямд бүтээгдэхүүн шаарддаг хэрэгжүүлэхэд зөвхөн хувилбаруудыг авч үзэх болно.

шинэхэн жимс Энгийн бялуу жор (гүзээлзгэнэ)

Та талхны буюу хийсвэр нарийн боов хийсэн бялуу хоол хүсэхгүй байгаа бол, дараа нь Элс үндсэн давуу талыг санал болгож байна. Ерөнхийдөө эдгээр амттан маш амархан бий бөгөөд харин хурдан шатаасан байна.

Тэгвэл шинэхэн жимс нь амттай, хялбар бялуу хийх вэ? гэртээ нарийн хоол хийх гэж юу вэ дараах бүрэлдэхүүн байлцуулан анхаарал тавих хэрэгтэй:

• Хуурай ааруул 5% өөх агуулга - 200 г,
• өөхний тос - 100 мл;
• шинэхэн гүзээлзгэнэ том - 400 гр,
• тахианы өндөг - 2 ширхэг,.
• маргарины үнэтэй чанар - 210 гр,
• чихрийн манжин жижиг - 250 гр,
• гурил цасан цагаан sifted - 4 шил,
• disintegrant testa- 5-г нь;
• анхилуун ваниль - 5 гр

их хэмжээний туршилтын бэлтгэх

шинэхэн жимс нь бялуу хэрхэн хоол вэ? Эхлээд бид амттангаар нь үндэс суурийг хийх хэрэгтэй. Үүний тулд үнэтэй, өндөр чанартай маргарины хөргөгчинд хасагдсан бөгөөд бүрэн зөөлөрч. Цаашид хийх хоол өөх, тос, нарийн үйрмэг бүрэлдэхүүн хэсэгт цэвэр цагаан гурил, газар нэмж байна. Үүний дараа тэдний төлөө ваниль болон жигд нунтаг асгаж, дараа нь сайтар урьдчилан сэргийлэх, 2-р хэсэг, 2/3 ба 1/3 хуваагддаг.

чөмөг бэлтгэнэ

Түүний нгээр нь зөвхөн гүзээлзгэнэ, бас цөцгий болон зуслангийн байшин бяслаг зэрэг сүү бүрэлдэхүүн үгүй биш ашигласан бол шинэхэн жимс Pie их амттай, илүү амттай авах болно.

Сүүлийн хоёр найрлага сайтар аажмаар өндөг, Кастер элсэн чихэр нэмэн, хутгагч хумсны. Шинэ гүзээлзгэний боловсруулах нь өтгөн, гөлгөр эхлэх хүлээн авмагц. Энэ peduncle нь цэвэршүүлсэн байсан, дараа нь сайтар угааж, талыг нь хасах (жимс нь хэтэрхий том юм бол, энэ нь боломжтой, quartered юм).

бялуу бүрдүүлэх үйл явц

шинэхэн жимс бялуу ямар байна вэ? Эхний алхам нь гүн хэлбэрийг авч, ямар ч хоол хийх тос нь хеделгеж явдал юм. Цаашилбал, ширээний хэрэгсэл ба ихэнх нь баримлын шавар 2/3 гарч тавих шаардлагатай халбагаар сайтар өөрийн нягтруулсан байна.

Та бялууг суурийг бий дараа, түүний хамгаалах хагас буюу жимс улирал, дараа нь өндөг сайхан ааруул хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүний орой дээр дахин үйрмэгтэй, маргарины нэн даруй дулааны боловсруулалт үргэлжлүүлье цацаж.

зууханд жигд үйл явц

Хэрхэн махыг урьдчилан шараад шинэхэн жимс нь бялуу? Энгийн жор нь 200 градус хүртэл доороос халаасан нь ердийн зуух хэрэглэхийг шаарддаг. өөрийн дүүрэн хэлбэрээр цаг орчим энэ хэлбэрээр байрлуулж, хадгалагдаж байна.

цаг хугацаа өнгөрөх тусам, бяслагтай гүзээлзгэнэ нь өтгөн болон илт түлэгдсэн байх ёстой.

ширээн дээр танилцуулна

шинэхэн жимс амттан жигд дараа бүрэн тавган шууд хөргөлттэй. бялуу дараа доош хөргөлттэй болон бялууг нь түүний шилжилтийг шүүрэн авч, Ла хоолны ширхэг бууруулсан байна. ширээн дээр халуун, хүчтэй цай нь шил хүйтэн нь эмчлэх нь танилцуулж байна.

Бид шинэ жимс flan хийх

нээлттэй дээд Элс бялуу дээр танилцуулж байсан амттангаар адил хялбархан, зүгээр л бэлтгэж байна. Гэхдээ энэ нь жигд зоог Хэрэв та зүгээр л гүзээлзгэнэ биш, бүхэл жимс жигнүүрийн хэрэгтэй. Харин Эхний зүйл.

Тиймээс гэр бүлийн ширээн дээр нь амттай, тансаг амттан хийж, бид дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй болно:

• жигд нунтаг - 5 г;
• том өндөг - 3 ширхэг,.
• цасан цагаан гурил - 1.7 аяга,
• тос зөөлөн (сайн нь "Кремль" ашиглахын тулд) - 1 багц,
• нарийн чихрийн манжин - бүтэн шил,
• нэрс, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ - 50 гр

нь shortcrust боов хийх

Зуурагч зуурсан гурил нь бид маш зөөлөн хоол газрын тос байх хэрэгтэй. практик харуулж байгаагаар, энэ нь "Кремль" цөцгийн тос бялуу авах шилдэг арга юм. нэг аяга түүний тархалт, дараа нь өндөгний шар, жигд нунтаг, болон цэвэр цагаан гурил нэмнэ.

Хэрэв та нэг төрлийн, уян хатан зуурсан байх хүртэл гар байх бүх найрлагыг зуурах. Энэ загварчлал сайн эхлүүлж байгаа нь, энэ нь наалдах кино боож ба 20-25 минут хөргөгчинд үлдээх шаардлагатай.

чөмөг бэлтгэнэ

дүүргэгч элс бялууг нь, бид төрөлжсөн жимсгэнэ ашиглахаар шийджээ. Нэрс, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ болон бөөрөлзгөнө сайтар угааж, дараа нь алчуураар дээр нимгэн талст ялтсын тавьж хатаана. Үүний дараа meringue хоол эхэлнэ. Энэ зорилгоор нь, холигч гүн гүнзгий аяга руу тархсан өндөгний цагаан, элсэн чихэр (1/2 аяга) болон байнгын оргил хүртэл хүчтэй ташуурдуулж асгасан.

элс амттан бүрдүүлэх зориулсан арга

Зуурмаг болон дүүргэлт бэлэн байх дараа амттангаар үүсэх цааш нь зүйтэй. Энэ гүн хэлбэр уруу үндэс тархалтыг хөргөлттэй болон урт үүссэн биш гэж нударга crumple өндөр тал нь маш зузаан давхарга нь биш юм. Дараа нь, зуурмаг жигнүүрийн Berry, нэн даруй чихрийн үлдэгдэл цацаж дээр байрлуулсан байна. Өнгөрсөн нээлттэй бялуу чихэрлэг ташуурдуулж уураг хучигдсан нь үзэсгэлэнтэй, сүрлэг малгай бүрдүүлэх.

зууханд бялуу бэлтгэх үйл явц

бялуу байгуулах болон ташуурдуулж цагаан арьстан үүнийг хамарсан, бүтээгдэхүүний нэн даруй доороос халаасан зууханд илгээнэ үү. 200 градусын температуртай байлгах, жимс амттан 35-42 минутын турш шатаасан байна. цаг хугацаа нь энэ богино хугацаанд, бялуу crumbly, маш дөлгөөн болох бүрэн бэлэн байх ёстой. Энэ тохиолдолд meringue татахуйц за, бага зэрэг түлэгдсэн байна.

баярын ширээн flan үйлчил

Одоо та хэрхэн зөв махыг урьдчилан шараад мэдэж байгаа элс бялуу шинэхэн жимс нь. бүтээгдэхүүн болгосон дараа энэ нь авч, бүрэн ostuzhennoy хүртэл өрөөний температурт орхисон байна.

Хэд хэдэн цаг амттангаар дараа хоол хасч бялууг эсвэл том, хавтгай тавган дээр байрлуулсан. тэнцүү хэсэг хэсэг болгон амттан бууруулсан учир, энэ нь элсэн чихэр нь аяга, харин халуун цай гэр бүлийн ширээн дээр танилцуулсан байна.