Хүнсний өөх: шинж чанар, найрлага, хэрэглэх, олон янзын

олон бүтээгдэхүүний өнөөгийн хоол газрын тосны нэг хэсэг нь. Энэ юу вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ нь амьтны болон ургамлын гаралтай болон Устөрөгчтэй өөх, тос, янз бүрийн гаралтай нь усгүй хольц юм. Энэ бодис нь дээрх 60 ° С-ийн температурт хайлж боломжтой юм хоол газрын тосны гэж юу вэ? Энэ ангилалд маргарины хамаарахгүй. энэ нь ихэвчлэн газрын тос хоол хийх нь үүнийг андуурч байгаа хэдий ч. Энэ бол буруу юм. усан маргарины өөх холимог дараа.

бүтээгдэхүүн бэ

Эхний хоол газрын тосны ЗХУ-ын үед хийгдсэн байна. хямд бүтээгдэхүүн бий болгох - хүнсний үйлдвэрлэлийн мэргэжилтнүүд даалгавар байлаа. Энэ ажлын үр дүнд бий өөх, тос, янз бүрийн хослолууд, мал, амьтны гаралтай үзүүлсэн өөх солих боломжтой байсан байна.

Эхлээд шинэ бүтээгдэхүүн ЗХУ-ын иргэдийн дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байна. Эцсийн эцэст, амт, амт гэх мэт сонирхол татахуйц биш юм. Тиймээс шинэ нэгдлүүд хүнсний салбарт аажмаар танилцууллаа. бүтээгдэхүүн, түүнчлэн олон нийтийн үйлдвэрлэлийн газар шиг, гуанз, цайны газар ашиглаж байв. хямралын үед шинэ хоол газрын тосны одоо ч ЗХУ-ын иргэн гэж хүлээн зөвшөөрч, илүү үнэтэй түншүүдтэйгээ дунд хүндэт өөрийн байр авсан юм.

хоол хийх газрын тосны мэдрэхүйн чанар

Гэж юу вэ Энэ бүтээгдэхүүнд бусад хоол өөх сортын ялгаатай байна вэ? бүх мэдрэхүйн шинж Нэгдүгээрт:

1. Хольц гадна янз бүрийн амт, бүтээгдэхүүн, цэвэр.
2. Сайхан үнэр.
3. бүтээгдэхүүний өнгө нь цагаан, эсвэл шар байж болно.
4. Уялдаа нягтрал нь, шигүү, хольц нь үнэ төлбөргүй.
5. хайлсан өөх нь хоолны ил тод болж байна.

борлуулах зорилгоор ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн шахмал түлш, ороосон Greaseproof цаас , эсвэл тусгай багцын савлаж.

хоол хийх газрын тосны Янз бүрийн

хоол хийх газрын тосны бүрэлдэхүүн хэсэг нь олон ургальч бүрдсэн болно. Одоогийн байдлаар, энэ нь хэд хэдэн сорт байдаг:

1. Хайруулын Бүтээгдэхүүний. Энэ нь зөвхөн ургамлын гаралтай Устөрөгчтэй өөх хийсэн байна. гол зорилго нь - газрын тосны хоол хийх. Ихэнхдээ ийм өөх халим salomas нэмэгдсэн байна.
2. Хүнсний ногоо өөх. Энэ бүтээгдэхүүн нь ургамлын тос хийсэн байна.
3. "Беларусийн". Энэ нь үхрийн махны өөх хийсэн байна.
4. "Украины". өөрийн үйлдвэрлэлийн үндэс суурь гахайн өөх юм.
5. "Зүүн". бүтээгдэхүүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг - тарган хонь.
6. Margaguselin. үндэс нь гахайн өөх, шарсан сонгино амттай байдаг юм. Энэ нь marnanuselin тэмдэглэх нь зүйтэй юм - аль нь амт агент бүрдэнэ цорын ганц бүтээгдэхүүн юм.

Хоол хийх газрын тосны: найрлага

Юу гэх хольцын найрлага орсон байна вэ? ГОСТ дагуу, бүтээгдэхүүний гэх мэт бүрэлдэхүүн бүрдэж болно:

• наранцэцгийн тос,
• шар буурцгийн;
• хөвөн;
• Рапс;
• далдуу;
• газрын самрын;
• salomas;
• palmitin;
• stearin;
• мал, амьтны өөх,
• витамин А,
• нь антиоксидант,
• Сонгино Хатаасан сонгино.

Энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй юм бүхнийг өөх үнэр, цэвэрлэх хамрагдах холих өмнө. Өөрөөр хэлбэл, бүрэлдэхүүн хэсэг ялгагдахгүй болж, үнэргүй болж байна. +16 ° С хүртэл ерөнхийдөө -25 ° С-ээс температурт хадгалж, бүтээгдэхүүн өрөөний ийн сайн харанхуй, хуурай байх агааржуулалт байх ёстой юм.

бүтээгдэхүүн нь ашигтай байдаг эсэх

Таалал өөх хоол авчирдаг уу? арга нь энэ нь хүний биед бүтээгдэхүүн нөлөөлдөг түүний химийн найрлага, жор тодорхойлогддог хамаарна. , зарим хэмжээгээр ашигтай бүх хоол тос хувь хүн тус бүрийн хоолны дэглэм нь байж байх ёстой. Энэ нь бүтээгдэхүүн 96% -иар шингээд байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ шалтгааны улмаас тэд зайлшгүй эрчим хүчний эх үүсвэр гэж үзэж байгаа юм.

витамин D, K, А, Е гадна баялаг хоол хийх Өөх тос, энэ бүтээгдэхүүн нь биеийн эсийн барилгын идэвхтэй оролцож байна бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулна. Тэдний ачаар арьс илүү уян хатан, ихээхэн саармагжуулж хорт үс болон цусны нөжрөлийн байдал, түүнчлэн эрсдэлийг сайжруулж болдог.

олон тооны судалгаа харуулсан, энэ нь насанд хүрсэн хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд өдөрт өөх, тос, 20 орчим грамм болдог. Эдгээр найрлага илүү бета-каротин болон шингээж байгаа нь өөх уусдаг амин дэм. Мөн хоол газрын тосны эмэгтэй биеийн эрүүл мэнд, гоо сайхны эерэг нөлөө үзүүлдэг байна.

Хор хоол тос

Ийм нэгдлийг ашиглах хэдий ч, тэдэнд буруугаар байна. Учир нь хэт их өөх хэрэглээ зүрх судасны системийн төрөл бүрийн өвчин, түүнчлэн таргалалт хөгжилд хүргэдэг. Бүтээгдэхүүний сайн шингэх эерэг бас сөрөг нь зөвхөн тал нь байна. хоолны өөх тосны урвуулан биеийн шаардлагагүй илчлэг нь олон тооны авдаг. Үүнээс гадна, улсын стандартын дагуу бус, үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн, хорт хавдар хүргэж болно. Тиймээс сонгох хоол газрын тосны зөв байх ёстой.