Янз бүрийн аяга таваг хоол хийх тахиа сийлэх вэ

Арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нь гарцаагүй гэж шувууны мах гахайн эсвэл үхрийн мах илүү үнэ хамаагүй хямд гэдгийг би мэднэ. Тийм ээ, амт хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй gourmets шаардлагад нийцэж байна. Хэрэв хэн нэгэн нь хүртэл амттай тахианы "тамхи" Үйрмэг арьс болон анхилуун үнэртэй халуун тахианы мах, зүгээр л баян шөл гаргаж авсан нь өгөх боломжтой юу? stews, цагаан будаа, мах, "Францын", гэх мэт боловч хүн бүр тахиа хэсэгт орж сийлэх хэрхэн мэддэг нь: бүх carcase бэлтгэсэн хоол, гадна, хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн шувууны ашиглах бусад олон жор, байна.? Бүх дараа, хоол нь зөвхөн амттай, харин ширээн хэрэглэх үед ч бас сонирхолтой байх ёстой. Та компот нь, жишээ нь филе ашиглан хийх ролл төлөвлөж байгаа бол мах боловсруулах, онцгой байх ёстой. Үүнээс гадна, энэ нь шарсан тахианы шорлог нь маш түгээмэл болж байна. хоол нь харьцангуй богино хугацаанд бэлтгэж байна гэж Gourmets энэ махны цуцлах, энэ нь маш зөөлөн, шүүслэг болж байна. Энэ зүйлд та хэрхэн зөв эдгээр хоол бүх тахиа сийлэх талаар зөвлөгөөг олж мэдэх болно. хурц хутга бэлтгэж, ажилд авах болно.

Журам хэрхэн тахиа сийлэх нь

1. тогтвортой гал тогооны хайчлах зөвлөл гэдэс хүртэл нь шувууны гулуузыг байрлуулна. талд нь баруун далавчийг Relegating, бие дагуух гүн зүсэлт авна. Та хамтарсан хавсралт газрыг харах болно. нягт баруун гар жигүүр бариад, түүнийг доош, чиглүүлэх, огцом огцом татаж шалгаарай. Дараа нь хутга, хувааж шилэн болон мөгөөрсний. Мөн орж, зүүн жигүүр. Ихэвчлэн бүхэлд нь хүүрийн дээр хэрэглэгддэг эдгээр аяганд, харин та хоёр яс уулзвар дээр хагас тэдгээрийг бууруулах боломжтой.
2. Үүнтэй нэгэн адил их, хөл нь далавчаа бууруулсан байна. тиймээс та эхлээд хэвлий дээр их хэмжээний гуяны тусгаарлаж, биеийн дагуу, ялангуяа гүн бууруулах хэрэгтэй хамтарсан холбох, махан бие дотор зарим талаараа илүү гүн гүнзгий байх болно. хөл тус бүр дараа нь хамтарсан үе дээр нь хоёр хэсэгт хуваагдаж байна.
3. гал тогооны хайч тусламжтайгаар арьсыг нь хүзүүгээ бууруулсан байна.
4. Хоёр хоосон зай болгон тахиа хувааж ирмэг дагуу аль аль чиглэлд гахайн доод захаас чиглэлд хутгаар зүслэг хийх явдал юм. Дараа нь унтраах ясны нурууны цаана нь огтлох, нуруугаа хаасан.
5. Хайч хөхний махлаг хэсгийг ойртож, шугамаар явж байна.
6. тахиа яргачин хэрхэн тодорхойлох энэ арга нь, үлдсэн сүүл, нурууны хэсэг шөл хоол хэрэглэж болно гэж заасан.
7. Хөхний хутга хоёр тэнцүү хагаст, тус бүр нь дараа нь хэд хэдэн хэсэгт хөндлөн бууруулах болгон уртын хуваагдана. Энэ үед та тахианы филе хэрхэн бууруулах сурч болно. Үүнийг хийхийн тулд, цаас салгаж яс хамт хутга байх болон бүхэлд нь махлаг хэсгийг устгаж болно.
8. Тахианы мах цаашид боловсруулах бэлэн байна!

шарсан тахианы хэрхэн бууруулах талаар зөвлөгөө өгөх

Зарчмын хувьд, дээр дурдсан үйл явц хэсэгт авч Хайруулын нь семинарийг төмрийн баар, эсвэл орон зайн дээр урсгалт тохиромжтой байх болно. тахианы тэдний бүтэц зөөлөн, тендерийн хангалттай байдаг учраас, хүчтэй шарсан дээр гулуузыг мал нядалгааны granulate шаардлагатай биш юм. хамгийн сайн арга бол - шарсан дээр ам, услах зүсмэлүүдийг бэлтгэх.