Боловсронгуй-аас боловсруулсан сахар гэж юу вэ ялгаж?

элсэн чихэр, ард түмний ширээн дээр гарч ирсэн бол тэр хүрэн өнгө юм. Эртний удаа стандартаар үнэтэй гэж үйлдвэрлэсэн, бүтээгдэхүүн чихрийн нишингээс гарган авсан билээ. Дараа нь тэр сайжруулах болон бусад бараа бүтээгдэхүүн сурсан ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн. ОХУ-ын элсэн чихэр Улсын нутаг дэвсгэр дээр XI зуунд эргэж оруулсан боловч бүтээгдэхүүний үнэ энэ нь зөвхөн язгууртнууд олж авах боломжийг олгодог. Энэ нь зөвхөн дээр XIX зууны эхлэл манжин тусгай сорт нь элсэн чихэр, үйлдвэрлэлийг зохион байгуулж эхэлсэн юм.

дэлгүүр лангуун дээр өнөөдөр цагаан цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, эсвэл Элсэн чихэр, бор хувилбар гэж үзэж болно. Энэ нь бид "нислэгийн" дүн шинжилгээ хийж, биш юм юу үнэн, юу тогтоох боловсруулсан элсэн чихэр, эсвэл тэдний хооронд ямар ч ялгаа байхгүй, бор хортой. Харин бодит бор элсэн чихэр нь хуурамч хэрхэн ялгах талаар ярья.

ямар төрлийн сахар байна

чихрийн үйлдвэрлэлд түүхий эдийн эх үүсвэрээр нь ялгаж байна. нишингэ, манжин, дал, агч: чихрийн үйлдвэрлэлд ашиглах нь дараах төрлүүдэд зориулагдан хадгалагддаг.

Үлдсэн embodiments түүхий байдалд таагүй амт учраас боловсруулсан элсэн чихэр, эдгээр төрлийн (хольц нь цэвэршүүлсэн), гэхдээ зөвхөн нишингэ аливаа, хүнсний боловсронгуй бус хэлбэрээр ашиглаж болно.

цэвэр сахароз авахын тулд элсэн чихэр, илүү боловсронгуй учраас Гэхдээ дан ганц учир нь түүхий эд материалыг амт нь цэвэршүүлсэн байна. Эхний бүтээгдэхүүн, үндсэн бодисууд нь эрдэс давс, бохь, бурам зэрэг өөр. цэвэрлэх арга дээр тулгуурлан, бүх элсэн чихэр төрлийн хоёр ангилалд хувааж болно:

• цэвэршүүлсэн (цагаан, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр);
• unpurified (хольц бүхий бор,).

бор элсэн чихэр, боловсронгуй болох боломжтой юу?

хүрэн, гэхдээ цэвэршүүлсэн - Та олж болно тавиур, элсэн чихэр, unclassifiable төрлийн судалгаа гаргагчдад баярлалаа. Энэ нь ойролцоогоор, ярих ашгийн төлөө хуурамчаар анх үнэтэй түүхий эд материал зэгс манжин,, элсэн чихэр, учир нь тэр ч байтугай газрын хэлбэрээр, зэгс нь үнэтэй байсан тул юм. Үүний үр дүнд үйлдвэрлэгчид бор өнгийн цагаан элсэн чихэр өгч байна, үргэлж олж болно.

боловсронгуй-аас боловсруулсан элсэн чихэр ялгааг ойлгохын тулд бид бүрэлдэхүүнийг харах хэрэгтэй. Тааламжтай амт Зөвхөн нишингийн элсэн чихэр ачаар боловсронгуй бус хоол хүнс хэлбэрээр, тиймийн тул, сав баглаа боодол дээр "бүтэц" -д зүгээр л нэр байх ёстой хэрэглэж болно - ". боловсронгуй нишингийн элсэн чихэр" бусад түүхий эд, нэмэлт хийсэн бүтээгдэхүүн байдаг бол энэ нь маркетингийн бүтээгдэхүүн, илүү үнэтэй сонголтыг худалдан авах нь чухал биш юм.

Химийн найрлага, цагаан, бор элсэн чихэр, илчлэгийн агуулга

цэвэршүүлсэн элсэн чихэр (цагаан) болон боловсронгуй нишингэ (бор) химийн найрлага янз бүрийн элементүүдийг тэдгээрийн агуулга ялгаатай. Илчлэг адилхан хоёр зүйл бараг ижил. Тиймээс хоолны дэглэм хөтөлбөрт нишингийн элсэн чихэр орох гэж байгаа хүмүүс, нэг үзүүлэлт зөрчдөг.

Түүхий эд материал, бор элсэн чихэр илүү ашигтай элементүүдийг одоогийн чанар хамааран. Гэхдээ энэ агуулга нь бага зэрэг дээш элсэн чихэр, 2 кг идэх нь түүний хэрэгцээг нөхөх, өдөр тутмын шаардлагыг тэр ч байтугай нэг хэсэг болгох гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм. элементүүдийг дахь бие баяжуулах мөн ус уухыг ууж болно зорилгоор, энэ нь бас кальци болон магни байна. элсэн чихэр, ямар ч байсан сайн, илүү хор, ба илчлэгийн сахароз буруутгаж.

Хортой бол нишингийн бор элсэн чихэр, түүнчлэн цагаан?

эрүүл хоолны дэглэм фенүүд нь мэдээж, ямар ч тохиолдолд тэр нишингийн элсэн чихэр илүү ашигтай байж үзэж болно, тэр ч байтугай бага тунгаар, химийн найрлага өөр бүү шүүмжил, учир нь энэ нь үнэн, гэхдээ хэрэгтэй элементүүд байдаг. Гэвч бодит байдал дээр хүмүүс "ашигтай" худал угтвартай бүтээгдэхүүн худалдан авч байгаа, өөрсдөө их хэмжээгээр идэх боломжийг олгодог. Үүгээр чихрийн талст нь маш сайн шингээгч бөгөөд янз бүрийн ул мөр элементүүдийг шингээж. Тиймээс, чамин орны авчирсан шинжээчдийн дагуу, бараа хортой хольц агуулсан байж болно.

Тиймээс бид үйлдвэрлэл, тээврийн чанар, боловсруулсан элсэн чихэр илүү эрүүл мэнд, аюулгүй байх юм бол, бор илэрхийлэгч гэж дүгнэж болох юм. нэг болон бусад хортой байх аль аль нь хэт их хэрэглээ ч.

Хөгжсөн элсэн чихэр

боловсронгуй-аас боловсруулсан элсэн чихэр ялгааг ойлгох эцэс хүртэл бол, цагаан, хүрэн илүү муу илүү бол энэ нь боловсруулах үйл явц нь өөрөө анхаарал хандуулах нь зүйтэй юм.

Цагаан элс, фосфат ашиглан бэлтгэсэн байна (ариутгагч бодис хэрэглэж, хүний эрүүл мэндэд аюултай байдаг). Цаашилбал, ууршуулах замаар цэвэршүүлсэн ёотон нишингийн нь бэлгэвч гэж хүхрийн давхар исэл эмчилсэн байна. стандартчилал улмаас багтраа, харшил нь түүний хүүхдүүдэд энэ нэмэлт, асуудал нь сүүлийн үед нэмэгдэж ашиглах зөвшөөрөгдөх хязгаарыг заасан хэдий ч хохирол боловсруулсан элсэн чихэр энэ хэсэгт маш тодорхой байна.

хуурамчаар нь unpurified бүтээгдэхүүнийг ялгах вэ

Энэ нь цэвэр нишингийн элсэн чихэр, хар хүрэн, бараан, илүү байгалийн бүтээгдэхүүн байх ёстой гэж үздэг байна. Үнэн хэрэгтээ, түүхий элсэн чихэр өнгө бурам (түүхий эд агуулагдаж байгаа бүтээгдэхүүний Caramel амт нь patokoobraznogo) хэмжээнээс хамаарна.

Энд, гарал үүслийн улс (Латин Америк, Тайланд нишингийн экспорт, Азийн орнууд), элсэн чихэр, төрөл бүрийн (- түүхий эд материал (чихрийн нишингэ бор тохиолдолд): Хамгийн гол нь энэ багцыг дараах мэдээллийг агуулсан байх ёстой худалдан авах үед хайх өнгө ялгаа байж болох юм).

гэх мэт шууд бус заалт бас байдаг:

• боловсруулсан элсэн чихэр илүү Браун бага хэмжээний,
• талст өөр өөр хэлбэр байв;
• Энэ нь Caramel амт байна.

цагаан, бор элсэн чихэр, амт, үнэр

Элсэн чихэр, хурц ирмэг бүхий талст боловсруулсан бөгөөд энэ нь гялалзсан цагаан өнгө шаргал tinge хамт байж болох юм. Бүрэн, усанд уусдаг хольц нь үнэ төлбөргүй. амт нь гуравдагч этгээдэд ямар ч цэвэр сайхан сонголтоор ханддаг байна. ихэвчлэн хэрэглэгчид нарийн элсэн чихэр, чихэрлэг олж боловч бүдүүн, нарийн ширхэгтэй, ижил амттан байна. Энэ нь татан буулгах үйл явцыг дуусгах том талст болсон, татан буулгах, учир нь холбоотой юм.

Бор элсэн чихэр, карамель нь энхрий эелдэг амттай байдаг. Энэ нь та халуун ус нь шил бор элсэн чихэр, нэг халбага тавих юм бол, бүтээгдэхүүний Caramel өнгө хуурамч tint шингэн байна гэж үздэг юм байна. Үнэн хэрэгтээ, Бурамтай, Caramel, холбоо шингэний гэрэл алтан өнгөөр будсан. Байгалийн нишингийн сонголт талст өөрийн өнгө хадгалж болно цагаан ээлжээр, гэхдээ үүлийг: Гэхдээ энэ нь болгоомжтой байх нь зүйтэй юм.