Үзэл санаа, жор: нь желатин Амттаныг

Желатин Амттаныг - нь хүүхдийн баярын хамгийн сайн шийдэл, ердийн цай гэр бүлийн хувьд. Үүнээс гадна, сайн арга зам маш их эрсдэлтэй ямар нэгэн зураг сайхан олз нь өөгшүүлж байна. амттан сорт тогтоосон байна. Хамгийн алдартай, хүүхэд, насанд хүрэгчид хоол гэхэд дараа хайж үзье.

Тайлбар желатин амттан нь маш олон янз байдаг, хүн бүр нь амт нь нэг нь сонгох боломжтой юм. Зураг санаа тавьдаг калори багатай, жин алдаж хувьд давуу тал бөгөөд эдгээр - энэ амттаны гол онцлог шинж чанар. Үүнээс гадна, амттангаар нь энэ төрлийн маш сайн боломж нь энэ нь олон бүтээгдэхүүн хосолсон байдаг явдал юм. Энэ нь бүх шоколад, хатаасан жимс, самар, эсвэл зуслангийн байшин бяслаг нэмэх боломжтой юм. зуслангийн байшин бяслаг амттан нь бүрэн энгийн бэлтгэх желатин нь. Энэ нийтлэлд бид энэ энгийн үйл явцын бүх ялгааг тайлбарлах болно.

анхны хувилбар

Хэн желатин нь зуслангийн байшин бяслаг хийсэн гурван давхаргатай амттан хийх болно. хамгийн сонирхолтой, хамгийн хялбар сонголт зоог - олон вазелин. Бус, зөвхөн энэ нь тохиромжтой хэлбэрээр нь төрөл бүрийн хослуулсан, тийм болохоор нь бас сонирхолтой байна, хүүхдийн баярын эрүүл үздэг нь илүү сайн санаа юм. Тиймээс желатин нь ааруул амттан хоол эхэлнэ.

Та хэрэгтэй болно:

• 90 гр. интоор, шохой, нимбэгний вазелин;
• бяслаг 150 гр,
• тос 50 г,
• тос дөрвөн халбага,
• элсэн чихэр, нэг халбага.

хоол хийх

вазелин давхаргууд нь эхлэх хэрэгтэй. Энд бүх зүйл нь маш хялбар байдаг: вазелин 85 грамм халуун ус 1 аяга ууссан болно, дараа нь хоёр цагийн турш хөргөгчид гүн аяга болон даарах руу хийнэ. Бэлэн вазелин сэрүүн бүлэглэлт хамрагдсан байх зуслангийн байшин бяслаг soufflé. Ийм байдлаар байх ёстой бэлтгэнэ: гэрийн бяслаг, цөцгий нь холигч ашиглан элсэн чихэр нь ташуур тос, шохой вазелин, татан буулгах, бүх авсан soufflés холино. хатууруулсан давхарга бас нэг цаг орчим шаардлагагүй. журам вазелин сүүлийн давхарга хүртэл дахин хийх ёстой. Ийм ааруул амттан эцэст нь нөгөө хоёр цаг, энэ нь багасгаж чадна ташуурдуулж тос гоёлын хооллож байх үүний дараа занар. Энэ нь маш амттай амттан бөгөөд түүний бэлтгэл зарцуулсан цаг хугацаа хэдий ч, бэлтгэх нь харьцангуй хялбар байдаг.

желатин нь Сүү, сүүн Амттаныг - энэ нь хамгийн гол нь маш ашигтай бөгөөд амттай үздэг бөгөөд, бага бэлтгэнэ. Сайхан нь төрөл бүрийн бэлтгэхийн тулд зөвхөн желатин (30 гр), сүү (750 мл), сахар (100 гр) хэрэгтэй. таваг нь амт нэмэхийн тулд та бас шанцай болон бусад төрлийн амтлагч хэрэглэж болно, ванилийн нэмэх эсвэл сүү тос солих, жимс нь чимдэг. хоол хийх бусад тохируулгууд байдаг. Жишээ нь, хоол хийх үйл явц нь уусдаг кофены сүү, шоколад, какао, эсвэл жимсний шүүс нь нэгтгэж болно. Эдгээр амттан зөвхөн сүү, ус солих хэрэгтэй, желатин багц зааврыг даган бэлдэж болно. Энэ хоол нь хамгийн чухал зүйл бол - Таалал. , Сүү нь антидепрессант зэрэг какао үйлдэл болон ашиглах жишээ нь, зөгийн бал нь оронд бусдын дунд хамгийн ашигтай ердийн элсэн чихэр, амттан болгодог - ясны эдийг бэхжүүлэх нь байгалийн бодис, хүчтэй яс нь желатин, кальци агуулагдаж байдаг.

хоол хийх зөвлөмж

Хэрэв та бүх л үнээний сүүг ашиглах бол желатин нь Сүү, сүүн амттан, ялангуяа амттай авсан бөгөөд энэ нь ариутгасан бол илүү сайн юм. Таагүй сүүдэр олж авах вазелин, буцалж буй сүү бэлтгэсэн, ингэснээр хийх хэрэггүй. Тосыг нь шvvж авсан, Тосыг нь шvvж авсан, түүнийг ашиглах хэрэгтэй биш, маш сайн амттанг амсана гэж өгдөг юм. Үүнээс гадна, энэ амттан нь муухай цэнхэрдүү өнгийн өнгө авч болно. ямар ч сүү бол, дараа нь ямар ч тохиолдолд, хуурай уусдаг ашиглах, нь үнэхээр амттай үгүй биш хоол хүргээд байна. Энэ нь желатин амттангаар нь цөцгий хоол нь илүү дээр юм.

Хэрхэн хоол вэ?

желатин (хоёр. урлагийн халбага) бүлээн ус (500 мл) асгах авч, дээр дулаацуулж. холимог хөөлт, шүүлтүүр болон цөцгий (500 гр), элсэн чихэр (100 гр) нь сайтар хольж хэрэгтэй. самар, жимс нь үзэм нь холимог юу ч нэмэх, та амттай сайхан хоол авах болно.

вазелин бэлтгэх хялбар

хамгийн чухал зүйл желатин нь амттан бэлтгэхэд - зөвлөж харьцааг ажиглаж, бэлтгэх технологи саад байх. Та шингэн нь маш их нэмж байгаа бол шаардлагатай, эсвэл желатин буцалгана илүү, энэ нь зөвхөн унтаж унах биш үү, мөн вазелин авч чадахгүй байсан юм. сүү хагас литр, илүү сайн хэсэг, слайд ямар желатин хоёр хоолны халбагын авна. арван таван минутын турш халуун сүү (250 мл) хамт бөглөнө үү.

өсөж желатин үед бага зэрэг дулаан хольц эхэлнэ. Маш чухал: боломжит хамгийн их халаалтын температур нь наян градус ямар ч илүү байх ёстой, гэхдээ желатин бага температурт сайн татан буугдсан байна. Таны хуруугаараа зөөлөн сүү үзээрэй - энэ нь халуун болсон бол, та устгаж, хутгана болно. Энэ нь холимог дараа нь шигшүүрээр дарамт байна.

сүү (250 мл) хоёр дахь хэсэг нь дахин тэнд элсэн чихэр, зөгийн бал, ванилийн эсвэл шанцай татан буулгах, халаана. сүү хоёр хэсгийг холбож, шаардлагатай хоол асгаж, хөргөгчид хөргөлттэй шөнө дээр тавьж. үр дүнд нь вазелин хэлбэрийг устгах, буцалж буй усан сэрүүнд хэдхэн секунд л бага байна.

Жимс нь Сүү Jelly

жимс нь Желатин амттан - нь зөвхөн гайхалтай амттай, бас маш их ач холбогдолтой юм. Энэ хоол бэлтгэх (тоор, нэрс, гүйлс, жүрж, зөөлөн) нь аливаа зөөлөн жимс тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд, энэ жимс амттан авах сонирхолтой байдаг. Үүний тулд дараах жимс жимсгэнэ зоог багтах: интоор, бөөрөлзгөнө, эсвэл гүзээлзгэнэ.

зөвлөмжүүд

бэлтгэхийн тулд сүү, жимс вазелин, анхааралтай үйл явцын энэ жимс нь бэлтгэх ёстой: үрийг нь сугалж болон сүүлтэй, устгах, дараа нь шингэн зайлуулах боломж олгож, нилээд, тоор, жүрж илүү сайн сироп нь blanch бууруулсан байна. желатин амттан сайн хүлээн авсан байна тулд өмнө нь жимс ёроолд тавьсан. жимс тоо их байдаг юм бол, энэ нь тун болон желатин нэмэгдүүлэх шаардлагатай байна. шинэхэн жимс бүр фунт хувьд энэ нь нэмэлт нэг, желатин нь хагас хоолны халбагын авах шаардлагатай байна.

жимс жимсгэнэ амттангаар нь давхарга байсан тулд бид илүү их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно. асгасан сүү, желатин хольц хэлбэрээр, дараа нь энэ хөлдөхөөс дуусгах, хүлээгдэж буй бол жимс нь тавьж, дараа нь вазелин шинэ хэсэг руу цутгаж байна. Энэ журам нь хэд хэдэн удаа давтан хийнэ. Шинэ жимс, жимсгэнэ, ижил амжилт энэ амттан бэлтгэх ашигладаг хутгагч жимс буталсан.

хоол хоол

Хэн юу хийх гэж байгаа нь хоол амттан желатин.

Үүнийг хийхийн тулд бид бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• тос 250 гр,
• желатин 20 грамм,
• нимбэгийн хүчил чимх;
• элсэн чихэр, хагас аяга,
• жимсний (амт нь).

хоол хийх үйл явц

бага илчлэг бэлтгэхийн тулд амттай амттан, та дараах алхмуудыг хийх хэрэгтэй:

1. Желатин, буцалсан халуун усанд хагас аяга дүүргэж улмаар хорин буюу гучин минут орчим үүнийг уриалж байна.

нимбэгийн хүчил болон холигч, эсвэл асар ашиглан элсэн чихэр 2. цөцгий хумсны.

3. усан банн энэ нь бүрэн уустал нь төрийн желатин бүлээцүүлдэг. ташуурдуулж тос ууссан бүрэлдэхүүнийг хийнэ, сайтар холино.

4. масс зайрмагны аяга цутгахад буюу энэ хэлбэржүүлэгч нь тусгайлан бэлтгэсэн нь дүүрэн байна. Дараа нь жимс нь цацаж, хоол хүнсний сонголт илүү Ийм бэрсүүт жүрж гэх мэт бага илчлэг, жимс жимсгэнэ авах явдал юм. Энэ нь бүх чихэрлэг амттан бэлэн болсон байна шүү!

сироп нь Dessert

Хэн бэлтгэнэ жимс амттан желатин. Дараах ийм хоол хийж гүйцэтгэхийн тулд: ууссан желатин арван таван грамм буцалсан боловч ostuzhennoy ус (50 мл). Дараа нь та сироп хоол хийх хэрэгтэй. Сайтар татан буулгах ус нь шил элсэн чихэр, хагас аяга та бага зэрэг шүүс нэмж болно. Цаашилбал энэ нь сироп желатин нь хольж, жимсний шүүс (50 мл) Хэрэв руу асгах хэрэгтэй. холимог сэрүүн байх ёстой. Цаашилбал энэ нь аяга нь өргөжүүлж ямар ч жимс, жимс (ойролцоогоор 50-100 гр) нь шиг байна, авч, үр дүнд масс асгах хэрэгтэй. хоол хэдэн цагийн турш хөргөгч илгээсэн байх ёстой. Дараа нь та амттан идэж болно.

дүгнэлт

желатин нь амттан бэлдэх гэж нарийн зүйл бүрийн хатууруулах цаг өөр бүү март, хоол зарим нэг эсвэл хоёр цаг хөргөгчинд хадгалахад хангалттай хүрэлцэхүйц байвал бусад нь эсэн мэнд, хөгц аас гель устгах бууруулах, хэрэглэх чадвартай байхын тулд нэг шөнийн дотор хөргөнө хэрэгтэй хүснэгт. бүтээлч байж, турших, желатин нь амттан болгож байна.