Үхрийн элэг хурдан, амттай хоол хэрхэн

үхрийн элэг, үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хоол вэ? Тусгай хоолны мэргэн ухаан, тиймийн тул, шалтгаан нь тэр ч байтугай хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй авч болно шаардлагагүй. элэгний бялуу, бялуу нь салад, жигнэх бин болон crepes суурийн ашиглаж, галоген болох шарсан, мөн илүү их байна.

Та үхрийн элэг хоол өмнө нь сайн угааж, судас нь бууруулах, кино устгах хэрэгтэй. халуун давстай усанд blanch ийм хүйтэн усанд нэвт норгох цаашид урьдчилан боловсруулах хэд хэдэн арга, сүүнд дэвтээсэн байдаг. Ийм арга хэмжээ үхрийн элэг зөөлөн, тендер бэлтгэх нь туслах, бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах.

Хэрхэн хоол үхрийн элэг маш хурдан? Бэлтгэсэн элэг нь 10 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээсэн. том шоо болгон бууруулсан байна. Халуун гүн хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбагын ургамлын тос асгаж, элгийг тавьж хурдан давс нь холино. тагийг нь таглаад. Хальс ба цагираг сонгино (1 хэсэг) хуваасан, лууван (1 PC) хүмүүжлээс болсон ялагдал элэг нь нэмнэ. Элэг нь тавган нь (энэ нь 12-15 минутын дараа шалгаж наад зах нь 20 минут болно) бэлэн болсон байна, хүнсний ногоо, майонез, улаан лоолийн холимог (майонез нэг халбага, улаан лоолийн нэг халбага, хүйтэн ус нь нэг халбага нь шилэн аяганд хольж байна) асгах хэрэгтэй. цуу нь буцлах ирэхэд, хар чинжүү болон ургамал нь тавган агуулгыг цацаж. Та дулааны арилгах, гэр бүл тэжээх болно.

Миний хүүхдүүд анх Braised элэг байхыг хүсэхгүй байв. Тиймээс "нь үхрийн элэг дүүд хэрхэн хоол вэ?" Гэсэн миний хамгийн дуртай жор элэг бэлтгэх, түүний дунд ширхэг бууруулсан байна. нь grater дээр сонгино нилээд гурван лууван эрхлэдэг байна. Шинэ гахайн шоо хуваасан байх ёстой. Энэ бүхэн өөр өөр ялтсууд-д тархсан байна. өөх тос, элэг, сонгино, лууван, гахайн утсан мах, элэг, сонгино, лууван, гахайн: utyatnitsu овоолсон байна. анхаарна уу, дээд тарган байх ёстой. давхарга бүр элэг давс, амт нь чинжүү хэрэгтэй. тагийг хааж, би болгосон элэг хүртэл удаан гал, хүүрийн дээр тавив. Дараа нь би шөнө элэг тухай мартдаг. агуулгыг нь махыг нь хурдан тохой utyatnitsu өглөө, сайн хольж нд лонхтой тавьсан.

орой дээр талхаар Kids гипс дүүд майонез, эсвэл Кетчуп чимэглэсэн амт нь хоёр хацар нь эргэцүүлэн.

оо бүтээгдэхүүний хэрэглээ. элэг 600 гр цэвэр гахайн 400 гр, хоёр, гурван чийдэнг, нэг лууван шаардлагатай. үр дүн нь ойролцоогоор чичиргээн зуурмаг литрийн багтаамжтай юм (магадгүй бага зэрэг их, бага).

Энэ зуурмаг эхлэн хачиртай талх бэлдэж болно. Lay кино оо давхарга дээр, эгэл цөцгийн тос хоёр дахь давхарга, ургамал цацаж. Өнхрөх, нэг шөнийн дотор хөргөгчид тавьсан юм. Өглөөний өнхрөх нимгэн зүсмэл, шинэ өргөст хэмхийн тойрог нь хачиртай талх дээр тавьж болгон бууруулсан байна.

Сэндвич "Элэгний захирагч хүндэт" Би анх удаа оюутны цайны газар хичээсэн. Дараа нь би өөрөө бага зэрэг үүнийг өөрчлөх хийхээр шийджээ. хуурч нь элэг нимгэн хэсэг байх ёстой хачиртай талх, дараа нь шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино, лууван ургамлын тос нь хуурч. элэгний хөргөлттэй хэсэг тавих талх нэг хэсэг дээр энэ нь сонгино болон лууван, майонез нь тавьж үрж жижиглэсэн бяслаг, 15 секундын турш бичил долгионы зууханд тавих нь цацаж.

fritters, бин болон зориулж амттай үхрийн элэг хоол яаж хийхийг маш олон жор байдаг элэг бялуу. Би түргэн хоолны жор дээр дахин анхаарлаа хандуулах.

Элэг угаах, зэрэг дээр дурьдсан хоол. Түүнээс хойш нум (1-2 ширхэг), сармис (1 сармисны хумс) нь махыг нь гүйлгэ. элэгний холимогт тулд зодуулж өндөг, давс, гурил нэмнэ. сийрэг зуурсан гурил зуурах. бага дулаан дээр жигнэх. үйлчилж өмнө гоньд нь цацаж Дууссан бин, майонез нь тархсан.

Зуурмаг сүү шингэлж бол энэ нь бин, дараа нь бялуу бий махыг урьдчилан шараад боломжтой юм. жижиглэсэн өндөг, ногоон сонгино, цөцгий эсвэл майонез хийсэн бялууг тос. ургамал нь чимэн гоёг.