Өвөл тувшин өргөст хэмх

Одоогийн байдлаар, жимс, хүнсний ногоо, гэрийн тувшин өвлийн удаа хоол хүнс хадгалах хамгийн түгээмэл арга юм. Бараг эмэгтэй хүн бүр таныг хоол хүнсний хангамж ашигладаг бүх шим тэжээлийг байлгах боломж олгодог өөр өөр жор нь маш их мэддэг, бараг ямар ч амин дэм бол зөв технологи obrabatyvaniya хоол алдсан байна. Энэ нийтлэл нь өргөст хэмх тувшин гэж үзэж болно. Доор үзүүлсэн зөвлөмж өвлийн seaming бэлтгэх үйл явцыг хөнгөвчлөх болно.

шинэ, ногоон, шүүслэг өргөст хэмх гулсмал тохиромжтой залуу нь зүйтэй, жижиг байдаг вэ? , Зөөлөн уян хатан, харин үүн дээр зузаан арьстай, хар өргөстэй байна.

Тэд зарчим, хэрэглэсэн амтлагч багц болон зарим бүрэлдэхүүн хэсэг болгон өөр өөр эмчилгээ байдаг, учир нь хоёр өөр зүйл юм - энэ нь marinated болон Даршилсан өргөст хэмх гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс marinating нь Marinade цуу (нимбэгийн хүчил), элсэн чихэр, чинжүү, давс, халуун ногоо байрлаж. лонхтой оруулах Хүнсний ногоо, халуун шорвог ролл хийнэ. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд цуу витамин, элементүүдийг саармагжуулах устгалын хувь нэмэр оруулдаг.

Хэзээ даршилж өргөст хэмх цуу ашиглаж байгаа бол, янз бүрийн ургамал, интоор болон улаалзганы навч, сармис, чинжүү болон бусад халуун ногоо маш их байдаг ашиглаж байна. Хүнсний ногоо Үхрийн нүд хучигдсан нь саванд тавьж, угаасан өргөст хэмх давхаргыг халуун ногоо, ургамал, сармис хольц шилжүүлэх, давс шорвог (20% давс) асгаж орхидог.

тувшин өргөст хэмх энэ замаар олон давуу талтай. Тиймээс, даршилсан ногоо нь шорвог энэ нь агуулдаг гэх мэт, энэ нь маш их ач холбогдолтой олж өргөст хэмх шүүс, газрын тос, фермент, ургамал болон халуун ногоо, түүнчлэн кали. Үүнээс гадна, энэ нь сайн байна цангах quenches болон Hangover нь тусалдаг.

ямар замаар, хэрхэн өвөл тувшин өргөст хэмх хийх нь авч үзье.

1.Ogurtsy шорвог.

Орц: хүнсний ногооны нэг килограмм өргөст хэмх, яншуй болон селөдерей гучин грамм хэрэгтэй тунхууны арван таван грамм, гаа навч таван гр, хар чинжүү гурван гр, сармис арван таван грамм, дөрвөн навчит Интоор орхидог, усан үзмийн хар Үхрийн нүд нь гурав, дөрвөн хуудас орхидог.

Та өргөст хэмх тувшин эхлэхээс өмнө тэд цуглуулах хэрэгтэй, дараа нь зөвхөн нэг л өдөр давслах эхэлнэ. хүйтэн усанд зургаан цагийн турш дэвтээнэ энэ ногоо нь, гурав дахь хэсэг нь жор-д заасан өмнө нь ногоон байрлуулсан нь доод угааж нь саванд байрлуулсан. Дараа нь, ногоон дараа нь хоёр дахь хэсгийг дахин, хүнсний ногоо, үлдсэн ургамал, амтлагч банкууд өргөст хэмх хагаст хэрэглэх. шил (давс тавин грамм байрлуулсан усны нэг литр), шорвог асгасан хамрагдсан хорин градусын температурт найман хоногийн турш зогсож зөвшөөрсөн байна.

цаг хугацаа өнгөрөх тусам, шил давсны уусмал нь тэргүүлж, битүүмжилсэн.

2. Даршилсан өргөст хэмх.

Орц: Арван хагас литрийн лааз авах: өргөст хэмх гурван кг, яншуй арван таван гр, гоньд, сармис тавин грамм, тунхууны, Allspice болон селөдерей гучин гр, гаа навч, улаан чинжүү гурван гр, долоон булан навч, хоёр ус литр, давс нэг зуун грамм, цагаан цуу дөрвөн зуун грамм.

өргөст хэмх тувшин доод шил, халуун ногоо, ургамал гурав дахь хэсгийг байрлуулсан байна гэдгийг эхэлдэг дахин өргөст хэмх гэх өргөст хэмх, халуун ногоо нь давхарга нь тэргүүлж, дараа нь. Банкууд дараах байдлаар бэлэн байна халуун шорвог асгах: cheesecloth гурван давхаргаар дамжин буцалгаж, шүүж аяга ус руу цутгаж байна, нэмж давс, дараа нь цуу нэмнэ. Marinade хоёр минут буцалгаж байх ёстой.

лонх дүүрэн том тавган дээр байрлуулсан байсан нь халуун ус, банк эргэдэг тавьдаг, дараа нь арван минут ерэн градусын температурт ариутгасан.

Тиймээс өвөл хүнсний ногоо хадгалах арга зам нь олон янзын байж болно, эмэгтэй хүн бүр тэр илүү дуртай нэгийг нь сонгодог.