Strudel хамт ragout - Германы хоолны жор

Германы хоол - steaks болон хиам

Германчууд мах хайртай. Цатгалдах - оройн хоол хийх үндсэн нөхцөл. жор: Ялангуяа тэд хиам нь илүү хазайсан байгаа Германы хоол нь чанасан дөнгөж гурван зуун төрлийн байна. хиам нь Sauerkraut - нь "этгээд" нь зөвхөн Германы хоол байна! Тэнд ямар ч багагүй хайр, байгалийн мах: steaks, филе, steaks болон дарсан. бараг л хаа сайгүй гэр бүл, амт, ер бусын амт ба хорон энэ халуун ногоотой хоол хүнс бүх сайндаа хайхрамжгүй орхиж баярладаг. Халуун ногоо, өндөр үнэлдэг тэнд зохион байгуулж байна.

онцлог

онцлог Германы хүнсний цэс хэлнэ, чанасан ногоо хоолны дэглэм нь элбэг. Энэ болон вандуй, лууван, болон хулуу. Ялангуяа таалал төмс, ихэвчлэн талх, байцаа солих. Өө, галоген sauerkraut - түүний хувьд дундаж Германы дэлхийн бүх хүнсний ногоо өгөх болно. Жор Германы хоол гэсэн хэдий ч маш олон төрлийн, болон бусад хүнсний ногоо байнга ширээн дээр зузаан шөл хэлбэрээр, түүнчлэн хачир шиг гарч байна. нь их өндөр хүндэтгэх бууцай онд, вандуй, шош. шанцайны ургамал, улаан лооль, өргөст хэмх юу ч хийж болохгүй. Хайрсан Сонгины зөвхөн компот-д байхгүй байна. Тэгээд үнэхээр байцаа нэг ижил үргэлж биш юм! дуртай исгэлэн байцаа гадна, ихэвчлэн зочин, бас эзэн, болон Брюссель, болон цэцэгт байцаа, болон цэцэгт байцааны болон kohlrabi үйлчлэв.

мах, sauerkraut тухай

Жор хоол тун энгийн, гэхдээ ямар ч багагүй сонирхолтой байдаг. би идэж хүсэхгүй байгаа бол, сайн урт шавхах ажлын дараа, идэж нэгийг нь мэдээж сонгох Германы хоол. Байгалийн махан хоол бэлтгэх нь маш өргөн хэрэглэх. Өнөөдрийн жор Тэгэхээр дараах байдлаар бүх зүйл яг л байх болно: үхрийн мах, sauerkraut, төмс, баримлын шавар ширхэг! За яахав, мэдээж хэрэг, германчуудын хувьд зуурмаг бүгд биш хэрэв тийм бол тэд Германы хоолны жор юу санал болгодог нь хагас нь юм. Та герман чихэр strudel үзсэн үү? Энэ нь зөв, баярлаж байна вэ? Энд та бас strudel, гэхдээ бусдад олох болно.

Үхрийн махны шөл strudel нь

Танд хэрэгтэй юу:

• Зуурмаг: сүү 300 гр, 30 гр мөөгөнцрийн, 1 өндөг, цөцгийн тос 50 гр, жаахан гурил (зуурмагийн огцом биш байсан) боловч амархан бөмбөг өөд цувисан. Бүх бүтээгдэхүүн өрөөний температур, тэр ч байтугай бага зэрэг дулаан байх ёстой.
• Хачир: төмс, sauerkraut.
• Мах: үхрийн мах 500 гр (гахай, тахиа, нугас, галуу тарган , хэтэрхий, ургамлын тос нь хайруулын нэмж болно).
• Хүнсний ногоо: сонгино, лууван, давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл:

эхний алхам, зуурсан гурил зуурах нэг, хагас цагийн тухай дулаан газар бий зөвшөөрөх юм. Урт хугацааны туршид энэ нь тохиромжтой юм шиг, бид мах, хүнсний ногоо, шийдвэрлэх болно. гурав дахин нэмэгдсэн нь хатуу нэрийн жагсаалтыг, хэдэн хэсэг хуваасан, зураг гэх мэт эргэж биш, ургамлын тос нимгэн давхарга руу зуурсан гурил, хөвсгөр ролл.

Мах, байцаа

ширхэг, давс, чинжүү руу мах хайчилж, амтлагч, ургамал нэмнэ. өндөр төмөр Хайруулын тогоо (илүү зохимжтой Тогоо!), Фрай мах, сонгино, лууван. Байцааны, их давсалсан бол хүйтэн усаар гарч мушгин аваад тулд, зайлж шарж мах тавьж шөл, халуун ус асгаж, зөөлөн мах, байцаа хүртэл дунд дулаан гаруй Simmer. Төмс, том ялтсууд хуваасан хальсалж, нь тогоо дараагийн давхарга тавьсан. Ингэснээр төмс шингэн нуугдаж чадахгүй байсан, ус, эсвэл шөл хийнэ. буцалгаад авчирдаг.

strudels

төмс тавих нь (эсвэл тавьж, хэрэв тэдний маш олон, харин ч бие биеэсээ тодорхой зайд) strudels хийсэн, маш нягт тагийг хааж, 30-40 минутын турш нээж чадахгүй байна.

өнгөрсөн үе - зөвхөн тэвчээр, тэвчээр!

бага дулаан хоол. сонсох хэрэгтэй: буцалж дуу shkvorchaschie орлуулж болно гэж удахгүй болох унтрааж, түүнээс дээш 15-20 минут нээж чадахгүй байна. талхны хөрөнгө, бэлэн ч, харин туршилтын хэмжээгээр нэмэгдэх болно биш харин хүйтэн агаар хангасан, энэ таваг амжилт нь үлдээх болно бол - зуурсан гурил "алга болно." Strudels түүхий харагдах ба амт, сүр жавхлан хүрч тэд чадахгүй юм байна. Ямар ч тохиолдолд хэт хурдан тагийг нээж байна!

Үүнийг!

таваг дээр бэлэн strudel тавьж, доод бүх давхаргыг авч, аяга руу шөл халбага. Германы хоолны жор zakonspektirovat бүү март! Тэд ingeniously энгийн бөгөөд үр дүн нь нэг таваг хоол болж л гурван явдал юм: strudels төмс хоёр бүрэн бэлтгэгдсэн - Энэ маягаар, энэ болон байцаа, мах шөл ёроолд. мах, сонгино, лууван үнэр нь дэвтээсэн бүх хоол, төмс, гайхамшигт өнгө олж авах нь crumbly болдог. Амтат, өөр юу ч биш. А strudel оронд талх, өөрсдийн гараараа иддэг.