Өөрийнхөө хөлдөөсөн загасны түрсийг яаж даршлах вэ?

Загасны бүтээгдэхүүн, тухайлбал, загасны түрс нь маш сайн хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь хэн ч эргэлздэггүй. Тэд кальци, фосфороор баялаг байдаг. Загасны түрс нь түргэн хоолны амттан, хоолны дэглэм, туранхай хоолтой бүх төрлийн фенүүд юм.

Би загасны түрс идэж байхдаа бор түрс хийхийг сонирхож байсан. Энэ бол хавар байсан. Бид буудал дээр байхдаа өглөө бүр загас агнуур хийхэд зориулж жижиг завь, хясаа авав. Бид талх, туулай, перх зэрэг талханд барьсан. Мэдээжийн хэрэг, гахайн мах талханд зориулдаггүй.

Энэ нь жижигхэн загасны дэгээ дээр миний ууранд сэлж, аль хэдийн энэ нь сайн суга хэмжээтэй залгиж байсан юм. Тиймээс би татагдсан. Бид уснаас үүнийг устгалгүйгээр хэцүү болголоо. Энэ загасны загас түрс нь мөн адил байв. Тиймээс асуулт асууж байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь фержиэр ч байж магадгүй, гэхдээ бид тийзнийхээ буудал дээр хоолоо идэж байсан тогооч дээр амрав. Ерөнхийдөө давсалсан загасны загасны мах илүү их дуртай.

Ер нь амралтын төв рүү буцаж очин, загасны түрс яаж идэхийг олохын тулд би хамгийн туршлагатай загасчинд хандсан. Тэрбээр талханд баригдсан загасыг гайхшируулсан боловч энэ нь тохиолдсон гэж хэлсэн. Malek "pecks" өгөөш, мөн Pike үүнийг залгиж байна. Өндөгний хувьд хөгшин загасчин нь загасны үрийг ургуулах цаг нь зөв, загасны түрс үнэхээр амттай, эрүүл байдаг гэжээ.

Нэг загасны түрс давс хэрэглэхэд хангалттай биш бөгөөд дээр дурдсан загасчин, Авга Валера бидэнд солилцоо санал болгосон. Рябак дунд зэргийн хэмжээний загасны мах, мөн түрс, загасны түрс нэмсэн. Өөр нэг хүн түүнийг "лонх" худалдаж авахыг хүссэн бөгөөд тэр загасны өндгөө дарж яаж идэх гайхалтай жороор хэлэх болно. Түрсээ түрс нь килограмм дотор байж магадгүй. Дараа нь миний сонссон хувилбарт өгсөн жор. Бүх зүйл практик дээр туршиж үзсэн, чи эргэлзэхгүй байна.

Pike загасны түрс хэрхэн - жор

Бид том тогоо хэрэгтэй байсан бөгөөд бид гал тогооны өрөөнд тусламж хэрэгтэй болсон. Пүршээс гадна коланд, хэдэн аяга, самбай олдсон байна. Давс агуулах дэлгүүрт худалдаж авсан.

Ерөнхийдөө уутанд түрс нь загасны гэдэснээс гаргаж авдаг. Энэ нь хангалттай хэмжээний гүнтэй аяга тавина. Хамгийн их тооны өндөг цохихыг хичээвэл та түр зуурын усны урсгалыг түрсээр түрсээр түрхэнэ. Энэ нь кино нь өндөгийг цэвэрлэх зорилготой бөгөөд нэг удаагийн халдваргүйжүүлэлт хийгддэг. Кино өөрөө буцалж буй усны нөлөөн дор гулсдаг.

Одоо загасны түрс нь хүйтэн устай сав руу шилждэг. Энэ бүхэн сайнаар нөлөөлж байна. Үлдсэн киног салгах шаардлагатай байна. Түүнийг авга ах Валера шидэж хаяхгүй гэж хэлсэн. Тэр загасыг загасчлахдаа ашигладаг. Угаах нь colander-ийн тусламжтайгаар хийгддэг. Усаар нь арчиж арваас арван таван удаа өөрчлөх хэрэгтэй.

Угаасан түрс нь самбайгаар хийгдсэн. Самбайг зөөлөн шахаж, илүүдэл чийгнээс салах хэрэгтэй. Давс нэмж "нүдээр" амсах болно. Энэ нь хагас килограмм түрстэй давстай хавдрын тухай юм. Мэдээжээр, бүх юм холилдсон. Ийм жорыг долоо хоногт хоёр долоо хоногийн туршид өндөглөдөг. Энэ нь түрс, хамгийн амттай, чанаж болгосон түрс юм. Жишээ нь, түр зуурын түрээсийг түр хугацаанд идэхийн тулд, сард нэг удаа хоол хийх өөр жор байдаг. Би бас чамаас нуугдахгүй.

Давсны уусмалд буцалсан усаар хийсэн бөгөөд энэ нь хөргөсөн байх ёстой. Давстай усыг энэ амтанд нэмнэ. Миний хувьд кемпийн талбай дээр нэг килограмм бор гуя нэг удаа аваад гурван литр ус, гурван зуун гр давс авна. Би чиний амтыг давсыг дүүргэх болно гэдгийг сануулж байна. Торгонд байрлуулсан түрс нь бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалагдаж, арван таван минут хүртэл тэнд хадгалагдана.

Одоо энэ нь зөвхөн colander нь хүйтэн усаар нэг удаа угааж хэвээр байна. Бүгд! Та бүтээгдэхүүнээ банкинд саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Надад анх удаа хоёр литрийн багтаамжтай лонхтой болсон.

Би чамайг аз жаргалтай, тааламжтай дуртайяа хүсч байна!