Махтай хамт будаа - гэрийн эзэгтэйн төлөөх аврах ажил!

Магадгүй гэрийн эзэгтэй хүн бүр л "зүгээр л" жортой байсан болов уу. Хэрэв гэнэт найз нөхөд гэнэт ирдэг бол нөхрийнхөө хамт ажиллагсад үдийн завсарлагаан дээр гарч ирэх болно. Ийм цаг үед энгийн хоол хийх, түргэн хоол нь аврал юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зохисгүй хууль тогтоомжийн дагуу, энэ хоолонд зориулж бүтээгдэхүүнийг үргэлж хувьцаа эзэмшдэг бөгөөд тэдгээрийг дэлгүүрт худалдаж аваад "одны цаг" хүлээж байна. Жишээлбэл, би будаатай будаатай байдаг. Ихэвчлэн хөлдөөгчид "nz" -ийг тахианы далавч эсвэл тахианы хөлөөр тоглодог.

Эдгээр бүтээгдэхүүн яагаад? Тийм ээ, тэдгээрийн ачаар та хэд хэдэн өөр өөр, сэтгэл хангалуун, маш амттай хоол хийж болно. Жишээлбэл бараг үргэлж гэрийн эзэгтэй нь "хүнсний ногооны нөөц" байдаг. Үүнд: сонгино, лууван, заримдаа Болгарын чихэрлэг чинжүү байдаг. Энд байгаа мах, цагаан будаа, ногоо гэх мэтчилэн бэлэн болсон байна. Нэн шаардлагатай бүх зүйл бол будаа руу буцалгана, хоол хийх явцдаа сонгино, лууван, чинжүү (хэрэв байгаа бол) нилээд хэрчиж, жижиглэсэн мах, шарсан махыг хүнсний ногооны хамт нэмнэ . Рис бэлэн үү? Дараа нь хатаагаад, ногоотой болтол нь мах нэмнэ. Хамгийн гол нь будааг шингээж авахгүй, тиймээс жаахан бат бөх, санаа зовох хэрэггүй юм бол, энэ нь хүнсний ногоотэй хамт шатах үед "ирнэ" гэсэн үг юм.

За, бэлэн болсон хэдэн минутын өмнө хөргөгчинд байгаа ямар нэгэн ногоон зүслэгийг тайрч (хэрэв ямар нэг аймшигтай зүйл байхгүй бол), бүх зүйл бэлэн болно! Хагас цагийн дараа та зөвхөн өлсөж буй нөхөр төдийгүй, түүнтэй хамт ирсэн нөхөддөө "хоол ундаа идэх" боломжтой болжээ. Махаар хийсэн будаа нь маш өндөр илчлэгтэй хоол хүнс бөгөөд таны хаалттай алга болсон хоол хүнсний хэмжээг идэхэд хангалттай бөгөөд бүтэн өдрийн туршид эрчим хүчээр хангагдсан байдаг.

Ази тивийн уламжлалт хоол, цагаан будааны хоол, ерөнхийдөө дангаараа бие даасан хоол байдаг түүх түүх бидэнд хэдэн зуун өөр өөр, сэтгэл хангалуун, амттай хоол хийхэд хүргэсэн. Энд нэг арга нь энгийн бөгөөд түргэн жор. Өөр өөр саванд шарсан махыг хоолоор хооллодог. Мэдээж хэрэг, цагаан будаа хурдан бэлэн байх болно. Үүнийг хийх хэрэгтэй. Түүхий ташууртай аргаар хольж, нилээд жижиглэсэн cilantro, dill нэмээд 20 минутын турш зууханд хийнэ. Мах болгосон уу? Энэ нь сайхан байна, нухацтай тайрах, цагаан будааны Casserole цацаж, махан шөл дээр асгаж, хэдэн минутын турш зууханд буцааж тавьдаг. Бүгд, хоол бэлэн боллоо! Энгийн, амттай, махтай будаа дахин үргэлжлүүлэн авдаг. Иймэрхүү шар айраг нь хүүхдэд маш дуртай байдаг.

За бас нэг сонирхолтой жор: шинэ өргөст хэмх, ногоон алим, тамхи татдаг махыг нилээд жижиглэсэн, ургамал, үргэлж лууван, самар, чанасан цагаан будаа нэмнэ. Зуурах, цөцгий асгаж, хагас цагийн турш хөргөгчинд тавьдаг. Та энэ салатыг хүйтэн зуушаар хийж, бүрэн бие даасан хоол болно.

Одоо будаа, махан хоолоор үйлчилдэг ундааны талаар хэдэн үг хэлье. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүнийг зуушаар хооллодог бол энэ тохиолдолд та хөргөсөн залуу цагаан дарс, үргэлж хуурай байх ёстой. Хэрвээ халуунаар төлөвлөж байгаа бол энэ тохиолдолд улаан дарс, сонгодог амттай, халуун хоол амттай, халуун хоол амттай байдаг. Хэрэв та надад зөвшөөрвөл би нэг зөвлөгөө өгч болно: таны мах, цагаан будаа гол хоолыг засах дарс сонгох - зөвхөн Chianti-г сонго. Италийн энэхүү гайхамшигтай баян дарс нь ямар ч хоолыг идэх дуртай болгоно. Энэ нь таныг халуун содон өвөрмөц сүүдэртэй болгож, жинхэнэ тансаг үлгэр болгон хувиргах болно. Ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө мөс хувин дээрээс хөрсийг нь мартуузай, нүдний шилээр цутгаад, лонхыг сэгсэрч, амьсгалахын тулд дарс өгч, гайхамшигтай баглааг нь ил гарга. Үлдсэн бүх зүйл бол танд тааламжтай хүсэл тэмүүллийг хүсэх явдал юм!