Амтат, амттай алим-аарцны бялуу

Хэдэн цагийн турш амттай алим аарцны бялууг бэлтгэ. Энэ амттан нь амттай, тэжээллэг өглөөний цайнд тохиромжтой. Энэ сайхан жимсний бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй олон насанд хүрэгчид баяртай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хэрхэн алим-аарцны бялууг хэрхэн бэлтгэх

Шаардлагатай найрлага болон зуурмаг:

• Цэвэр өтгөн тос - 120 гр;
• Тос 20% өөх тос - 3 том халбага;
• Элсний сахар - 10 том халбага (үүнээс 5 нь зуурсан гурил, 5 нь зуурсан);
• Сармисан бүдүүн ширхэгтэй хүчиллэг биш - 300 г;
• Дундаж тахианы өндөг - 4 ширхэг. (Туршилтын 1, үлдсэнийг нь бөглөх);
• Цөцгий зузаан 30% - 3 том халбага;
• Apple-ийн сайхан ногоон - 3 ширхэг.
• Цардуул - 2 том халбага;
• Улаан буудайн гурил - өөрийн үзэмжээр (суурийн өтгөрүүлэх хүртэл);
• Lemon шүүс - 4 том халбага;
• Vanilla sugar - sachet;
• Baking сод - бүрэн бус амттан халбага.

Үндэслэл бэлтгэх үйл явц

Бид алим аарцны бялууг зуурмагаа хутгаж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд холигч ашиглан чихрийг ашиглан өндөг зуурах хэрэгтэй. Цөцгийн тосны гурван халбагатай тус тусад нь хайлуулж, хольцыг бага зэрэг хөргөнө. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг бэлэн болсоны дараа тэдгээрийг нэгтгэж, улаан буудайн гурил, жигд натри нэмээд жигд хэлбэрийн ёроол руу холино. Зузаан баазыг уутанд хийж тавиад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийдэг.

Чөмөг хийх бэлтгэл ажил

Apple-curd бялуу нь зүгээр л чихэрлэг болон исгэлэн ногоон жимс (жишээ нь, "simirenko" гэх мэт) -ийг ашигладаг. Тэд угааж, хальсалж үр, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд рүү хувааж, элсэн чихэр хийнэ. Үүний дараа уурагуудыг майонезаас салгаж, хамгийн сүүлийн найрлагатай бүдүүн ширхэгтэй бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, цардуул, нимбэгний шүүс, ваниллин зэргийг нэмнэ. Бүх бүтээгдхүүнийг холигчоор хольж, дараа нь сайн цохих өндөгний цагаанаар хийнэ. Үүний үр дүнд та агаар мандлын амттай масс болон тусдаа ногоон өнгийн алимыг авна.

Амттана

Cottage бяслаг, алимны бялуу (энэ өгүүллээр харж болно) хамт маш амархан үүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд хөргөгчинд зуурсан гурилыг нь давхарга болгон өнхрүүлж, тос хэлбэрээр хийнэ. Үүний зэрэгцээ сууринд өндөр шалгана хийхийг зөвлөдөг бөгөөд эс бөгөөс дүүргэлт нь тархаж, амттан шатаах болно. Дараа нь туршилтын дээж дээр зүссэн жимсээ сайн тарааж, аарцыг дүүргэх хэрэгтэй.

Дулаан эмчилгээ

Бялуу үүссэний дараа тэр даруй зууханд хийнэ. Энэ нь 50-55 минутын турш хатаана. Энэ хугацаанд зуурмаг болон бөглөх хоёулаа бүрэн шатаасан байх ёстой. Түүнчлэн хагас боловсруулсаны дараа зөвхөн эцсийн боловсруулсан амттанг зайлуулах ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, халуун хэлбэрээр чихэрлэг ааруул нь шингэн бөглөхийн улмаас маш зөөлөн байдаг.

Хүснэгтэнд хэрхэн яаж үйлчлэх вэ?

Бэлтгэсэн амттан нь хүйтэн хэлбэрээр өглөөний цайгаар үйлчилнэ. Цайны хувьд халуун цай, саатал эсвэл чанамал хийхэд тохиромжтой байдаг. Энэ хоол бэлтгэх цорын ганц арга биш гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст та түргэн алимны бялууг аажмаар туршин туршуулж болно.