Baranja өндөг: а жор. хонины мах өндөг хоол (фото)

ямар ч амьтан төмсөг зэрэг эрхтнүүд - бидний хувьд ч бус, танил бүтээгдэхүүн. Юуны өмнө, тэдгээр нь ихэвчлэн зүгээр л үл тоомсорлох, мөн хоол хүнс, тэдэнд олон хүмүүс зүгээр л хэцүү байна. Гэсэн хэдий ч, хамгийн soberly үзье: энэ нь зассан хүн биш юм. Яагаад элэг идэх - Энэ нь хэвийн юм, төмсөг зэрэг эрхтнүүд - хиймэл? Эцэст нь, та хоол хийх хонины мах өндөг (зэрэг үнэхээр, бусад үхэр) бараг нэр төрийн хэрэг гэж үздэг Дорно дахины уламжлалыг анхаарч болох бөгөөд үр дүн нь зөвхөн хамгийн нэр хүндтэй хүмүүст хангаж байна.

Манай газар хурганы өндөг тийм байхгүй бол өөр нэг зүйл бол - ийм нөхцөлд жор нь аль хэдийн ар руу хайлах юм. Bull төмсөг зэрэг эрхтнүүд олж авах нь хамаагүй хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, үнэхээр шинэ таваг туршиж үзэх хүсэлтэй хувь хүн, арга замыг олж мэдэх хэрэгтэй. Жишээ нь, махны бүхий гэрээ.

Нөхцөл төмсөг зэрэг эрхтнүүд цэвэрлэх

Бусад илүү танил бидний бүтээгдэхүүн ялгаатай нь энэ чамин нь ихэвчлэн эх, "unskinned" төлөвт зарж байна. Тиймийн тул, та хурганы өндөг хоол өмнө нь тэд цэвэр байх ёстой. testis бүр сайтар угааж, арьс, энэ нь нийцэж, уян хатан үндсэн таван сантиметр дагуух зүсэлт хийх хатгуулж байна. Цөмийн хуруугаа авдаг, гарч дотор болсон. Арьс уут хүнсний бус, тиймээс энэ нь хогийн сав явж, дахин өндөг угаана.

хамгийн хялбар жор

Хальсалж төмсөг 4 зүсмэлүүд, гүехэн үгүй биш болгон уртын бууруулсан байна. Сонгино сүйрч, болон чидун нь (гэхдээ та авч болно, наранцэцгийн) Газрын тос zazharki юм. Энэ нь өндөг хурга гаргадаг шууд орж - жор нь тэдний амтлагч, давс ижил шатанд зөвлөж байна. төмсөг зэрэг эрхтнүүд шингэн нь маш их гаргасан нь эхний шарах нь өндөр дулаан хийгдсэн бөгөөд энэ нь ууршиж шаардлагатай байна. Усны хагас хүрэхгүй болсон үед, гал тогоо нь тагийг нь хамрагдсан байна, баларч байна, хоол арван минут галоген байна. Аль хэдийн хэрэглэх үед энэ нь цэвэр ургамал нь цацаж байна.

"Kikabidze онд" хурганы өндөг хоол хэрхэн

Тэрбээр Гүржийн хоол нь тушаалуудыг дагана. Энэ жор хонины мах өндөг унавал заасан болон угаасан төмсөг нь хоёр тэнцүү хэсэгт, улаан буудайн жигнэмэг тэдний breaded болгон бууруулсан байна. ургамлын тос нь Олон газар нутагтай, сонгино олон, хэрчсэн цагираг, шарсан мах. Өөр Хайруулын тогоо хурганы browns өндөг нд тэднийг Хайруулын дахь улирлыг чинжүү, prisolit нь тавьсан юм. сайн өндөг зодож, сонгино дээр хийнэ. тагийг нь тогоо хамгаалах болон чанасан шарсан өндөг хүртэл Simmer. Та оролдож болно!

Baranja өндөг Dragon

нэр, БНХАУ-ын хоол гэсэн үг юм. Тиймээс бэлтгэх арга хурганы өндөг жор яаралтай Хайруулын таваг шаарддаг. Эхлээд эмчилж төмсөг зэрэг эрхтнүүд тууз хуваасан, 10 минут буцалгаж байна. Энэ хугацаанд хайруулын үед ус нэвчүүлэх нүх өөрөөр байсан усанд илүүдэл шингэнийг үлдээх хэрэгтэй. шарсан чанасан зүсмэлүүд нь халсан тогоо нь; Тэд сайхан бор өнгөтэй болдог - сонгины хагас цагираг нэмж байна. тэд өндөг нь өнгө нь тэнцүү болсон үед, амтлагчийг цацаж: давс, Cumin, чинжүү, кориандрын - Та дуртай бусдад нэмж болно. юмнаас эсвэл хоёр - - нэн даруй үелэлийн цуу, бага зэрэг нь тэргүүлж улаан дарс. Галын унтрахаас; нилээд жижиглэсэн кориандр, сармис нь хольц тавьсан дээд. хамгаалах хавтан дагуу хэдэн минут, энэ нь дараа нь хольж, сонирхсон зочид хангаж байна уусвэрийг татах ёстой.

ер бусын Kebab

хурганы өндөг хоол хамгийн сонирхолтой арга замуудын нэг нь - тэдгээрийг шарсан байна. Энэ тендерт дайвар бүтээгдэхүүн Мах, тиймээс энэ нь удаан хугацааны турш marinate бөгөөд энэ нь сонирхолтой маринад хэрэгтэй биш юм. Шингэн 700 гр өндөг литр - Энэ нь бүх сүү төмсөг зэрэг эрхтнүүд цаг дүүргэх хангалттай. сүү дараа нь хуурай бөгөөд захын хэсэг нь дайвар бүтээгдэхүүн - хэтэрхий том биш, харин бага биш. давс, чинжүү нэмэгдсэн; Сүүл (150 гр) өөх төмсөг зэрэг эрхтнүүд илүү хэмжээтэй жижиг, зүсмэл болгон бууруулсан байна. шорлог, дараа нь дээр, нөгөө нь тухайн үед дүүжлэн алахыг байна. долоон минут - зөвхөн маш бага цаг хугацаа, хэвийн шарсан шиг Шарсан. гахайн бараг бүрэн, хайлсан нь дайвар бүтээгдэхүүн зөөлрүүлэх, гэхдээ энэ нь шингэж байхгүй - энэ нь маш тендер, туранхай хоол болж байна.

чамин салат

Та хонины мах өндөг, салад зэрэг хоол нь төрөл бүрийн хоол болно. Тэдний хувьд, төмсөг болгосон хүртэл буцалгаж байна. Тэд тийм цаг хугацаа арав хүрэхгүй минутын байх болно, хэмжээ нь маш бага байдаг. Ус төмсөг тууз хуваасан байна, хуурай (дөрвөлжин байж болох юм, гэхдээ маш гоё биш юм) юм. тайрах нь аль зүсмэлүүд илүүдэл усыг юүлэх нь шүүлтүүр нь товчхон үлдсэн байна. Жижиг усан үзэм кино арилгаж, махан бие нь жижиг зүсмэл дотор бууруулсан байна. Цэвэрлэж, бүрдсэн ногооны салат хэрчсэн. Худалдан авчээ лууван тендерт хүртэл болгосон, харин хутга дор тусдаа унах тийм биш, мөн шоо болгон жижиглэсэн. ердийн арга зам нь хатуу чанасан өндөг болгосон бууруулах юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь холимог байдаг; майонез нь хувцастай салат, шаардлагатай бол зарим нь давс нэмнэ. Бүр илүү таатай та үүнийг нэмэх бол амсах болно чанасан сам хорхой.

Халуун ногоотой: халуун ногоотой амтлагч дор хурганы өндөг

Бид хэлж чадах бараг ижил бүх жор бэлтгэх энэ дайвар бүтээгдэхүүн гэж - эсвэл чанасан эсвэл шарсан. хэлбэрээр нь төрөл бүрийн гоё Нэмэлт бүх төрлийн олж авсан байна. Хэрэв та доор тавигдсан халуун, халуун ногоотой хурганы өндөг жор туршиж үзэхийг хүсэж байгаа бол улаан чинжүү чинжүү, амтат чинжүү, гашуун хар багтана. вандуй, тийм хадгалах хурц үед бууруулж байх нь - эхний хоёр шинэ авах нь илүү дээр юм, сүүлийн хамт. Энэ тулд Cumin багц нэмж байна. Бүх амтлагч нь зөв та нарын хувьд нь харьцаа авсан байна. Тэд хамтдаа гадаргуугийн байна (жишээ нь, нэг зуурмаг онд) болон наранцэцгийн тос шарсан. Хайруулын тавган гарч халуун ногоотой амт хүрч эхэлж байгаа үед энэ нь ус хагас литр цутгаж байна. давсалсан агуулга, шавар, угаасан тавьсан хальсалж, хурганы өндөг жижиг хэсэг хуваасан буцалж дараа. хоол бүрхэвч минут 25 сунжирч болно дагуу Дараа нь таг устгаж байна; -д суурилсан, уурших байна уур, илүүдэл чийг буруутгах болих үед түүхий өндөг, гал унтраах эргэж, хоол хурдан хольж байна. Би ширээн дээр гуйж байна!