Bulgur: 100 грамм тутамд илчлэг

Bulgur - нь улаан буудай нь croup durum дараа нь хатааж, дараа нь цэвэрлэх, бутлах дуусгах ил байсан эхний дулааны эмчилгээ хийлээ. маш нимгэн ширүүн, нимгэн,: тээрэмдэх гурван төрөл байдаг. pilavlik - сайхан хөгийг нь үр тариа гэж нэрлэдэг koftelik, том гадаргуугийн. эрдэнэ шиш, үр тариа, эсвэл кускус тариа нь гадагшаа ижил төстэй, гэхдээ одоо ч гэсэн хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь ялгаатай байдаг.

тархсанаар нь

дэлгүүр bulgur энэ нь харьцангуй саяхан гарч, тэр даруй, Европын дунд түгээмэл болсон энэ нь маш бага илчлэг, амттай бүтээгдэхүүн юм билээ. Илчлэгийн чанасан bulgur 100 грамм тутамд 83 ккал байдаг. жилийн турш онцгой давуу ууц Ойрхи Дорнодын өгсөн байна.

Жишээ нь, Турк улсад байгаа арван байгаа үр тарианы төрлийн. давуу тал нь цагаан будаа, арвай, эсвэл bulgur кускус амжилттай солих чадвар юм. илчлэг нь дараа нь аль болох бага байх болно. Үед хоол үр тариа салалтаар биш, мөн шош тэдгээрийн хэлбэр алдах хэрэггүй. Энэ нь илчлэг нь доод тал нь эргэж, загасны хоол, хүнсний ногоо, мах, ууц bulgur ачаар төгс байдаг. чөмөг нь өөр өөр төрлийн Төгс. Халуун хоол нь ерөнхийдөө бүдүүн ширхэгтэй үр тариа хэрэглэж, салад нарийн сонгож, үл хоол хийх kyufta буюу meatballs юм.

амт

үр тариа, bulgur гол ялгагдах онцлог нь - илчлэг, энэ нь хангалттай бага, өндөр хоол тэжээлийн үнэ цэнэ юм. түүний амт, гэрэл Nutty амт, хоол хүнс, bulgur хослуулан ачаар өвөрмөц, маш амттай авсан байна. бусад соёл гаруй нь бүх үр тарианы давуу тал нь эцсийн бүтээгдэхүүний бараг гурав дахин их хэмжээг нэмэгдүүлэх явдал юм. Энэ нь эцсийн үр тарианы хоол нь 100 гр хуурай жингийн бэлтгэхэд 300 гр юм болж байна.

бүтэц

Хачирхалтай нь өндөр үнэ цэнэ wholegrain байна bulgur, 100 грамм тутамд илчлэгийн утга нь маш бага байна. Улмаас бага боловсруулах бүрхүүл, элементүүдийг баялаг, бүх шим тэжээл ууц хэвээр байна.

1.7 гр - 100 гр suhy үр тариа 8 грамм эслэг, 12.5 грамм уураг, 70 гр нүүрс ус, өөх тос агуулагддаг. 350 ккал илчлэг.

турах үйл явц bulgur бэлтгэх ёстой үеэр болгосон тарианы 100 грамм тутамд илчлэг, мөн аль хэдийн дурдсан байдаг, 83 калори хоол хүнсэндээ тиймээс энэ нь чухал арга бүтээгдэхүүн, аль замаар нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан таны өлсгөлөнг хангаж чадах юм. Энэ нь үр дүн нь илүүдэл жинтэй, чихрийн шижин хүмүүст зориулсан будааны юм. Харин архаг гастрит хүмүүст энэ бүтээгдэхүүн нь хэт их хэрэглээ нь санал болгож байна.

ашигтай шинж чанар

Bulgur нь амттай бүтээгдэхүүн, бас учир амархан биед шингэдэг эрдэс бодис, амин дэм В, Е Krupa асар их олон ургальч нь маш ашигтай л биш юм. Төгс ажил нь ходоод гэдэсний үр тарианы шилэн өндөр агуулга олгодог. калийн bulgur, төмөр, селен, фосфор, манган, холин, витамин В5, B2, B6, В9, K, RR өмнө маш ашигтай бүтээгдэхүүн байна уу, энэ нь эмэгтэй бие нь шаардлагатай фолийн хүчил нь нэлээн их хэмжээний агуулж байдаг. Хангалттай бага Гликемик индексийг bulgur байна. шим тэжээл илчлэг агуулга, хоол хийх нь энэ тариа нь чухал байна.

заалт

Зөвхөн заалт харшлын урвал үүсгэж болно, bulgur агуулагдаж Цавуулаг тэдгээр хүмүүсийн төлөө байдаг.

Bulgur болон хоолны дэглэм

хоол хоолны дэглэм үндсэн шалгуур нь bulgur түүний зөв бэлтгэж ашиглах явдал юм. Дорнодын орнуудад будааны газрын тос, цөцгийн тос их хэмжээгээр ашиглан бэлтгэж, энэ арга нь тодорхой дэглэм бүхий багтахгүй байна.

bulgur бэлтгэх Зөвхөн зөв арга зам нь байлгана байна. Будааны хавдар хүртэл бүлээн усаар дүүрэн байх ёстой. байлгана цаг тариа хэмжээнээс хамаарна. нилээд газрын чулууны бол шаардагдах байлгана цаг бүдүүн ширхэгтэй үр тарианы хувьд бага байна.

бүрэн хавдар bulgur дараа салад, хоол нэмж бэлэн байна. хоолны дэглэм цэсийг өөр өөр тулд та цэвэр ургамал бүхий тариа хольж, шанцайны ургамал навч ороож болно. үр дүн нь бүрэн эх болон хоол хүнсний хоол юм. хоол хүнс Энэ төрлийн хувьд мөн хамгийн тохиромжтой нэмэлт Долма bulgur болгосон юм. усан үзмийн навч, үр тариа, гайхалтай хослол таваг нь өвөрмөц амттай болгоно.

чимэн гоёг Туркийн

Юуны өмнө энэ нь 4 эсвэл 5 минут гоймон хуурч нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Дараа нь та удаан bulgur нэг аяга асгах аажмаар хутгана хэрэгтэй. Дараа нь ус асгаж '25 улаан лоолийн оо, амт нь давс нэмнэ. бага дулаан 10 минут дараа нь ирээдүйг чимэн гоёг нь дотор, дараа нь хамарч, үр тариа, бүрэн хавдарын хүртэл өөр нэг 10 минутын турш хоол. Үүний зэрэгцээ, энэ нь, сэвэг зарам нэг аяга буцалгаж бэлэн бүх орц хольж ногоон болон нимбэгний шүүс, 15 гр нэмнэ шаардлагатай байдаг.

Салат "Tabula"

шаардлагатай оливын тос, bulgur, ногоон сонгино, улаан лооль, яншуй, гаа, лаврын болон нимбэгний шүүс бэлтгэхийн тулд.

Эхлээд бид нарийн тариа хэмжээг бүрэн хавдарын хүртэл нэвт норгох засах хэрэгтэй, дараа нь нэмэлт угаах ямар саванд тавьсан юм. нягт сортуудыг сонгох нь зүйтэй улаан лооль, тэд гүехэн хангалттай куб бууруулах ёстой. Зүгээр л бууруулах, тусад нь саванд сонгино, давс, жижиглэсэн яншуй, гаа, базилик хамт холино. нимбэгний шүүс нэмж, сайтар хольж, дараа нь 10 минутын турш нэвт норгох нь найрлагыг нь өгч байна. цаг хугацааны дараа та чидун жимсний тос нэмж, дахин хольж хэрэгтэй. Дараа нь, та бүх найрлагыг хослуулах болон салат аяга нь тавих хэрэгтэй. гаа навч, магадгүй базилик нь чимэн гоёг. боловсруулсан хоол нь бүрэн шигтгээ, үүний дараа ширээн дээр авчирч чадна хөргөгч тавих шаардлагатай байна.

Ийм bulgur шиг үр тариа агуулдаг учир Салат, хоолны дэглэм үеэр хоол хүнсний төгс төгөлдөр юм. Бэлэн бүтээгдэхүүний 100 грамм тутамд 143 ккал, 2 гр уураг, өөх, тос, 8 гр, нүүрс ус 12 гр байх ёстой.

их амт нь анхилам үнэртэй салат "Tabula" төгс ширээн дээр харах болно, халуун агуу нэмэлт байх болно.

bulgur шөл

bulgur болгосон: Энэ жор нь үр тариа хоол хийх өөр нэг арга зам байгааг харуулж байна. 100 грамм тутамд илчлэг агуулга нь 85 ккал байх болно.

- 150 гр, гаа нь хавчих, 3 халбага bulgur: шаардлагатай бэлтгэх нь газрын амтат чинжүү, 150 грамм сэвэг зарам, сонгино, 2 халбага улаан лоолийн оо, 3 халбага ургамлын тос (сайн - чидун), давс, халуун ногоо амт нь.

усанд сэвэг зарам байрлуулах, буцалгаад авчрах бол bulgur, амтат чинжүү болон халуун ногоо нэмнэ. 10 минут Simmer.

Энэ үед нилээд алтан хүрэн хүртэл хоёр минут сонгино болон шарсан мах цавчих хэрэгтэй үед, улаан лоолийн оо, бужигнуулсан нэмнэ.

Дараа нь саванд шарсан сонгино, гаа нэмж, чанаж болгосон хүртэл 20 минутын турш хоол. засах тулд, та шинэхэн ургамал ашиглаж болно.

хүнсний ногоо нь Bulgur

, 1 цайны халбага сармис 4 хумс: бэлтгэхэд нь та хэрэгтэй болно кориандрын болон Cumin, улаан лооль 450 гр, хаш 450 гр, 1 аяга тариа bulgur. Бэлэн бүтээгдэхүүний 100 грамм тутамд илчлэг агуулга нь маш бага байдаг болохоор зурагт хайж хүмүүсийн хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт байдаг.

Bulgur буцалж буй ус асгаж, 15 минутын турш зогсож зөвшөөрөх хэрэгтэй. Энэ үед та сонгино цавчих, сармис, Cumin, удаан гал дээр тавьж кориандр, улаан лооль, хольж хэрэгтэй. хаш болон туяатай нэмж, дараа нь. сайн хутгаад, өөр нэг 20 минут Simmer байна. ургамал нь дууссан хоол шүрших.

нь ашигтай шинж чанар, дэлхий даяар фенүүд нь олон тооны өвөрмөц амт, bulgur баярлалаа. биед амин дэм, эрдэс бодис асар их хэмжээний нэмэх нь өдөр тутмын хоолны дэглэм Амтат bulgur гайхалтай олон янзын.