Chuchvara нь: зураг нь жор

chuchvara гэж юу вэ? Энэ жор ер бусын хоол , бид энэ зүйлийн материал танилцуулах болно. Бид ч бас ийм оройн хоол болон ямар хүмүүс тэр хамаарах нь тэмдэглүүштэй юм юу та нарт хэлье.

Дүгнэлт

Chuchvara (жор доор хэлэлцэх болно) нь хоол, Төв Азийн хоолны хамаарагддаг юм. Энэ нь исгээгүй баримлын шавар мах дүүргэлт байх нь хэв загвар чанасан бүтээгдэхүүний хэлбэрээр ширээн дээр хооллож байна. гал тогоонд ОХУ-ын үдийн Аналоги Ravioli байдаг, гэхдээ тэдэнд ялгаатай chuchvara маш бага хэмжээтэй байдаг.

гол бүтээгдэхүүн

chuchvara юу бэлдэж байна вэ? Энэ хоол жор Ravioli адил найрлага нь ашиглах явдал юм. Гэсэн хэдий ч, мах toppings бэлтгэх Ази гахайн мах хэрэглэдэг хэзээ ч үгүй. Энэ хоол нь хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн, үхрийн мах целлюлозын, мах бутлуурын дамжин өнгөрч байгаа бөгөөд нилээд хутгаар цавчих юм.

мах Үүнээс гадна, chuchvara ихэвчлэн жижиглэсэн сонгино, бага зэрэг Cumin нэмнэ.

ОХУ-ын үзэж үдийн-аас өөр нэг ялгаа нь энэ нь бараг үргэлж шөл хамт ширээн дээр байсан явдал юм. Тиймээс chuchvara шөл жор, хэд хэдэн алдартай ихэвчлэн эхний хоол хүнс гэх мэт зочин заадаг байна.

Ийм хоол амтлагч гэх мэт ногоон, цагаан цуу, янз бүрийн улаан лоолийн сүмс, амтат чинжүү жижиглэсэн болон байна.

Chuchvara: фото зураг бүхий жор, алхам алхмаар

илэрхий төвөгтэй хэдий ч харьцангуй хялбар хоол бэлтгэх гэж үздэг. жор бүх шаардлагыг хангасан, зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх - энэ нь гол зүйл.

Тэгвэл chuchvara вэ? Энэ хоол жор исгээгүй зуурсан эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглээг шаарддаг:

• өрөөний температурт ус - 200 мл;
• , 4-ий тухай аяга (таны өөрийн үзэмжээр нэмж) - улаан буудайн гурил (бүхэлд нь улаан буудай байж болно)
• том өндөг - 2 ширхэг,.
• давс - таны нийцэхгүй хэрэглэнэ.

бааз холих

Хэрхэн зөв шөл chuchvara бэлтгэх вэ? зураг нь жор дугаар зүйлд уншигчид анхаарал өгсөн. Энэ хоол нь бүрэн зуурагч шаарддаг. Энэ улаан буудайн гурил тулд шигшүүрээр sieved болон хавтгай слайд гадаргуу дээр тархсан байна. том өндөг хувааж, ус нэмж Энэ нь жижиг сэтгэл гутрал гаргах.

тэднийг тайван өдөөгдөж найрлага, давсалсан, аажмаар жигд зуурсан гурил авах болно. Түүнээс хойш, энэ нь байрлуулж байсан полиэтилен уутанд болон 30-35 минутын турш өрөөний температурт орхисон.

мах ломбо нь бүтээгдэхүүн

Дээр дурьдсанчлан, жор Узбекийн chuchvara зөвхөн үхрийн мах хэрэглэх болно. Энэ хоол нь гахайн мах хэрэглэж байна.

Тэгэхээр, өөртөө амттай Азийн оройн хоол хийх, бидэнд хэрэгтэй болно:

• үхрийн мах төмстэй Шинэ - 700 гр,
• Сармис - 2-р дунд хумс,
• целлюлозын хонины мах өөх тос - 500 гр (өөхгүй мах болсон үед энэ нь цаашид аль болох 100 орчим грамм өөх сүүл ашиглах явдал юм);
• Шинэ Сонгино - 2-р дунд толгой,
• төрөл бүрийн амтлагч, шинээр газрын хар чинжүү, кориандр, болон давс гэх мэт - Таны хувийн амт нь хэрэглэнэ.

мах чөмөг бэлтгэх үйл явц

Күүк чөмөг нь маш энгийн chuchvara байна. Үүний зэрэгцээ, ердийн махыг хэрэглэж болохгүй. Үхрийн махны төмстэй болон целлюлозын тосны хурганы тусгай хоолны тэнхлэгийн замаар илүү сайн эрхлэдэг байна. Гэсэн хэдий ч, өмнө нь эдгээр дурдсан бүтээгдэхүүн болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд мах дулаан усан дор сайтар угааж, дараа нь бүх хүнсний бус кино, судлууд цэвэрлэнэ.

найрлага бэлтгэгдсэн дараа тэд зузаан модон хэрчих самбар дээр тархаж, их цавчих эхэлдэг байна. Та нар мах өөх тос нь маш их үгүй биш байдаг гэж боддог бол энэ нь цаашид туяатай нэмэх боломжтой юм. Дашрамд хамтдаа сонгино, сармис хумс нь адил буталсан.

үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш сайхан хөгийг нь жижиглэсэн байна дараа, тэд нэг саванд холбогдсон, кориандрын болон шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүү амт нэмж давс нэмнэ. Энэ хэсгийн бүх найрлага идэвхтэй нэгэн төрлийн болон маш их үнэртэй чөмөг бүрдүүлэх зэвсэг урьдчилан сэргийлэх.

бүтээгдэхүүний үүсэх

chuchvara хэрхэн цутгасан вэ? Энэ хоол бэлтгэх жор баримлын шавар нь тус тусад нь гулсмал бэлдэц шаарддаггүй. Шинэ үндэс, дараа нь 2-3 мм-ийн зузаантай нэг том хуудас уруу өнхөрч 4.3 см-ийн талд нь талбайд хуваасан.

зуурмаг бэлтгэж дараа Бэлдэц гулдмай бүрийн мах toppings жижиг бөөн тархсан. Цаашилбал, энэ нь муруй болон хөгц гурвалжны нэг төрлийн ард сан. Дараа нь ирмэг баттай Ravioli бэлтгэх зарчим дээр холбогддог.

хагас боловсруулсан бүрдүүлэх бүтээгдэхүүн тэднийг ээлжлэн Өмнө нь улаан буудайн гурил цацаж нь огтлох самбар дээр тархсан зөөгч байхгүй байна.

шөл шаардлагатай найрлага

Бид бол хийх хэрэгтэй бүрэлдэхүүн хэсэг нь юу вэ , Узбекийн хоол chuchvara шиг? зураг нь жор, энэ зүйлд заасан дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх олгодог:

• Үхрийн ясны - 600 гр,
• хурганы дарсан (сайн бариул) - 500 г,
• Шинэ улаан лооль - 3 ширхэг,.
• Шинэ сонгино - 5-ий дарга;
• шинэхэн сармис - 5-7 жижиг хумс,
• өргөст хэмх, яншуй болон лаврын - хүслийн үед;
• амтлагч, кориандр, давс, хар чинжүү зэрэг - амт ба хүсэл.

амттай шөл хэрхэн хоол вэ?

Узбекийн арга зам нь төрөл бүрийн chuchvara нь шөл бэлтгэнэ. Хэн нэгэн энэ нь түшиглэ, зөвхөн хүнсний ногоо хэрэглэж, зарим нь мах нэмж байхад болгодог. Бид хоёр дахь хувилбарыг ашиглахаар шийджээ. Яс дээр шөл дараа үргэлж баян, илүү тэжээллэг авах болно.

Тэгэхээр нь амттай, Hearty Азийн хоол, ундны усаар дүүргэсэн том тогоонд үндэс болгох, дараа нь гал дээр тавьж, үхрийн мах, хонины мах дарсан нэмнэ. шингэн багасвал дараа нь хөөс түүний гадаргуу дээр үүсдэг, галын хамгийн бага үнэ дээр тавьж байна.

Давсалсан найрлага ба хөөс зайлуулах нь таг болон агуулгыг нь хамрагдсан хоол (мах зөөлөн болтол нь) бараг хоёр цагийн турш буцалгаж байна. Үүний зэрэгцээ, бүх үлдсэн найрлагыг боловсруулж эхэлнэ.

Нэгдүгээрт, булцуу сонгино цэвэрлэж, тэдэнд дөрөвний хэрчиж. жижиг толгой бол хагаст нь бууруулсан байна.

мах яс дээр чанасан дараа, энэ нь хасагдсан байна. шөл хувьд, түүний эргээд сонгино, сармис хумс, улаан лооль, бүх урьдчилан угаасан ногоон байв. Узбек суурь энэ хэсэгт ойролцоогоор 40-45 минутын турш хоол chuchvara. Энэ хугацаанд шөл хамгийн тэжээлийн болон анхилуун үнэртэй байх ёстой.

Азийн хоол бэлтгэх эцсийн үе шат

Одоо та Узбекийн chuchvara хэрхэн бэлтгэх талаар мэдсэн юм. сонгино, ургамал, шинэ улаан лооль бүрэн амт, өнгө шөл өгөх болно дараа, энэ нь зөөлөн дунд хэмжээний шигшүүрээр шүүнэ. Дараа нь дахин буцалгана авчирч, нь урьд нь хэд хэдэн арван хагас мах чихмэл тархсан байна. Ийм учраас, Азийн хоолны ойролцоогоор ¼ цаг болгосон. Энэ хугацаанд Ravioli нэг төрлийн бүрэн бэлэн болсон байх ёстой. шөл нэмж яс нь өмнө нь чанасан мах бууруулах тавьж болно нэмэлт.

ширээн дээр Узбекийн хоол зөв хангамж

гэр бүлийн хоол идэхээр танилцуулах Chuchvara зүгээр л халуун байх ёстой. Энэ шөл ялтсууд нь зүйтэй болгох. Мөн тэд нь зөвхөн зуурсан гурил, мах toppings ч амттай, баян шөл тархсан хэрэгтэй.

Узбек хоол тавган дээр байх болно дараа кориандр, хар чинжүү чийгийг ёстой. Мөн шөлөнд цэвэр, анхилуун ургамал, урьд өмнө нь хурц хутгаар жижиглэсэн байсан нэмнэ. Үүнээс гадна, халуун хоол өөх цөцгий нь хэд хэдэн жижиг spoonfuls тархсан. Зочин Мөн Кетчуп, амтат чинжүү болон бусад нэмэлт найрлага санал болгож чадна.

Энэ замаар түүний гэр бүлийн Узбекийн chuchvara гишүүд гаргах, та тэднийг олон орхиж болохгүй. Эцсийн эцэст, энэ хоол маш их үнэртэй, амттай нь биш юм, гэхдээ бас сайн ч тарьж ургуулсан хүн ах эгч нар аа.